倒不是因為對清朝官員的生活垂涎，才會去寫他們的日常場景。而是因為，很多人對清朝官員的刻板印象，大都停留在教科書的層次；大都停留在一些生硬的詞語上——比如制式出版物中通常所用的“腐敗”、“昏庸”、“無能”、“貪瀆”……等等。
那么，清朝京師官員的生活是怎樣的呢？他們的娛樂生活是不是全在花街柳巷？他們的娛樂生活是不是都是聲色犬馬？
還好，清人對此有所記述，讓我們能夠有機會看到當(dāng)時的一個場景。
歷史的一個作用，就是用來鑒鏡現(xiàn)實的。
可能時代不一樣，價值觀念與標(biāo)準(zhǔn)尺度有很大的差異。所以，在歷史照耀現(xiàn)實的時候，我常常會迷惑，有些地方，究竟是進步了，還是退步了？
我沒法回答自己。
閑話少說，進入正題。
本文出自清人何剛德《春明夢錄》卷下。
按照清朝的規(guī)制，是不容許京官與伶人、伎女裹挾在一起的。也就是說，作為京官，在朝廷制度面前，是不能與伶人、伎女有染、或者進入相關(guān)場合游樂的。
但是，在實際執(zhí)行當(dāng)中，對待伶人與對待伎女又有所區(qū)別。
如果京官與伶人有來往、有交流、到伶人所處之地聚集，這在規(guī)矩制度面前，完全是可以通融的。
如果京官與伎女有來往、有交流、到伎女所處之地聚集，這在規(guī)矩制度面前是無法開脫的，這也曾經(jīng)一度是人所不齒的。
京師的伎寮就在前門外，著名的八大胡同。這個八大胡同，完全不是影視劇所演的那個場景。根據(jù)筆記作者何剛德的描述，八大胡同的圖景如下：
群集在狹小的一隅，而且這個地方低洼潮濕、雜亂不凈。
那個時候的官員，似乎還是比較在意自己的名聲。所以，稍微自愛一點的京官，是絕對不敢到那個地方去的。
相比較而言，在面對伶人時，京官們就顯得坦然多了，也自然多了。
伶人是以唱戲為謀生的手段的。
那時候，唱戲的人中，以男性為主，很少有女性。
伶人之中，那些演唱青衣花旦的男人，面容嬌美，就如同靚麗的女子一般。因為這個緣故，所以，唱青衣花旦的男伶，也被命名為“像姑”，猜想大意差不多就是“像姑娘一般”、或者“像女孩子一般”。后來叫多了，“像姑”就叫成了諧音，呼之為“相公”了。
這些伶人，最好的年紀(jì)，也是他們最出彩、最得觀眾緣的時候，一般是在二十歲以下。他們也會接應(yīng)京官的召喚，出來的時候，大都是便衣小靴。在場面上，他們的任務(wù)就是唱曲，為召喚者助酒興。
伶人的家，稱作下處。
這里的下處，按照筆記作者的解釋，并沒有任何貶低的含義。
所謂下處，在京師之中，原本指的是京官下朝之后歇息的處所。
后來，借用過來，把伶人的家稱之為下處。猜想，大概官員下朝之后，多有去伶人家聽曲、順便歇息小飲的，才會有這借用一說。
如果京官前往下處小酌，那里一般都會準(zhǔn)備十二碟小菜來下酒。喝酒之后，還要吃點粥才散去。這也有名頭，叫做“排酒”。
酒錢通常會給京票四十千（幣制名。又名“京錢票”，清末發(fā)行的鈔票之一。），還要給奔走役使的人（又稱下走）京票十千（可視作是小費）。這些京票，合計后折成銀價，還不到四兩銀子。由此推算，一千京票，價值接近一兩銀子。
除了自個兒在下處聽曲喝酒之外，還可以在下處請客。此種請客，也有名字，叫做“吃飯”。
“吃飯”比起 “排酒”來，就很鄭重其事了。
光看花費，就知道輕重了。
“排酒”一場，花銀子不到四兩；“吃飯”一席，多則要花費二十四兩銀子，少也會超過十兩銀子；就這，還沒有算進給下走的小費?！俺燥垺睍r，下走的小費，沒有定額，要視宴席的豐盛程度而定。
在下處“吃飯”，其間所預(yù)備的菜肴，比起尋常的酒館來，要特別得多。筆記作者何剛德曾經(jīng)被龔藹人方伯邀約，在梅蘭芳的祖父梅巧玲的家里吃過一道非常特別的菜肴，味道最美，記憶深刻。
那道菜的名字叫真珠筍。菜的原料的獲取，就是在高粱（蜀黍）剛出穗時，摘取穗上的如小珠子一般的顆粒，然后，拿來烹調(diào)。烹好之后，吃起來鮮嫩爽脆，非?？煽?。
后來，筆記作者在江蘇、江西做官時，因為官署的后面都有菜園子，菜園子中種有高粱，他也讓廚師模仿烹制過真珠筍這道菜。但是，為了采集一盂的原料，半個菜園子都被踏破了?？磥?，這精細的菜肴，吃起來，還真是費材料、費功夫啊。
就當(dāng)時的實際情況而言，大家都知道，京官相對是比較清苦的。所以，京官的消遣，就只能是“排酒”的方式，一次花費也就不到四兩銀子。
京官選擇“排酒”娛樂消遣的原因，除了花費較少外，最主要的，還是下處很是清雅。
夏天的時候，下處備有清涼的竹席，稀疏的竹簾；可以觀看對弈，而且，還備有冰碗冰盆，可以吃到冰鎮(zhèn)的藕片、冰鎮(zhèn)的西瓜，是消暑的好去處。
冬天的時候，在下處可以圍爐賞雪，整個房間都是暖烘烘的，繞座都是唐花，清香撲鼻。
在下處這樣清靜幽雅環(huán)境中，常常讓人產(chǎn)生樂而忘返之意。
像姑們除了唱曲之外，還各有技藝：有人擅長畫畫，有人達理知書，有人清楚時事，有人明白掌故，都有自己的特色與長處。所以，學(xué)士文人也都非常樂意與他們交往。京官去下處，并不是因為京官們通曉音律，也不是因為京官們喜歡曲歌，而是因為像姑們是可以交流藝術(shù)、討論掌故的對象。
但是，須知。去下處，一般都是十分清閑的衙門中的京官年輕時的行為，等到權(quán)高位重、或者上了年紀(jì)之后，也都不會去下處娛樂消遣了。一來是身份年齡的受限、二來也要主意觀瞻，減少非議。
曾經(jīng)聽聞潘文勤（祖蔭）平常最喜歡一位善于唱昆曲、又擅長畫畫的伶人朱蓮芬。等到他擔(dān)任侍郎之后，便不再前往下處與朱蓮芬接近了。但是，到了年節(jié)，朱蓮芬會前往文勤寓所叩頭賀喜，文勤一定會在袖中放上二十兩銀票，出來親自交給他。一見之后，兩人便別過，直到老年，都一直如此，交情不曾衰減。這在京師之中，還傳為佳話韻事。
總體而言，伶人的風(fēng)雅，在很大程度上勝過了伎女的妖冶。所以，朝廷雖然有命令禁止，不許京官與這二者交往、接近，但是，在現(xiàn)實生活下，面對這二者時，官方的處理方式、京官的處事態(tài)度還是差別很大的。
到了后，隨著社會的發(fā)展，江山的變遷，下處逐漸消失不見了，倒是伎寮，反而大大地興盛繁榮了起來，常常是車馬盈門。京官們也毫無忌憚了。
這也是世道變化的結(jié)果吧！
附文中相關(guān)資料：
【龔藹人】人當(dāng)為仁。即龔易圖，清代官員、藏書家；字藹仁，號含晶，福建閩縣（今福州市區(qū)）人；清文宗咸豐九年（公元1859年）進士；清德宗光緒十一年（公元1885年），調(diào)任湖南布政使。
【方伯】明、清時對布政使的尊稱。
【唐花】指在室內(nèi)用加溫法培養(yǎng)的花卉，亦稱作“堂花”。北方天寒，臘月所賣鮮花供新年所用者，出于暖室，稱為唐花。“唐”古作“煻”，即植于密室里用加溫法使其早開的鮮花。
【朱蓮芬】（公元1837年～公元1884年），昆曲旦角；原名延禧，字水芝，號福壽，“同光十三絕”之一；祖籍江蘇元和；以《思凡下山》和《刺梁》等劇著名；寓所名紫陽堂，位于宣南櫻桃斜街；為景春堂之朱福喜胞弟；享壽47歲。
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