最近大家是不是對泡藥酒這個話題特別感興趣啊，今天壹讀君就來和大家聊聊泡藥酒的歷史，看看古人都在喝些什么奇葩的藥酒!
酒：為醫(yī)學而生？
首先說，我國釀酒起源于很久很久……很久以前，據(jù)專家考證至少是夏朝以前，古人就已經(jīng)掌握了釀酒的技術(shù)。酒一產(chǎn)生，就和醫(yī)療治病緊密地聯(lián)系在了一起。漢代的字典《說文解字》對醫(yī)（醫(yī)）字的解釋是“治病工也，從醫(yī)從酉，……醫(yī)之性然，得酒而使”。酉就是酒的意思，這里說的是古代的醫(yī)生平時既要治病還要釀酒，因為酒是重要的治病藥物。
為什么酒和醫(yī)淵源這么深，一種解釋是在原始社會給人看病的醫(yī)生都是巫醫(yī)，巫醫(yī)的套路就是先給病人喝半斤“二鍋頭”，然后再對病人施法。不管法術(shù)靈不靈，反正把你灌迷糊了，病痛也就感覺不到了，就算我給你治好了。所以我們看繁體字的“醫(yī)”下面就是個“酉”。
中醫(yī)發(fā)展：雞屎也能泡著喝
后來中醫(yī)出現(xiàn)了，中醫(yī)認為“酒為百藥之長”，酒和藥物的結(jié)合有助于人體的吸收，“藥借酒力，酒助藥勢”，所以出現(xiàn)了多種以酒入藥的方式，比如直接酒服，或者用酒煮藥、煎藥，或者用酒泡藥。
中國古代的中醫(yī)典籍大多都有藥酒的方劑，比如《黃帝內(nèi)經(jīng)》里的雞失醴，它是由炒過的雞屎和醴酒共同制成的一種藥酒。注意這里的雞屎必須使用屎的白色那部分（見過的都懂），古人認為白雞屎是雞之精華，而且最好是用山里野雞的白雞屎！
雞屎，注意上面的白色部分
雞失醴主要用來治療消化不良。呃……壹讀君怎么覺得這藥酒喝下去反而可能會消化不良呢？不過也可能雞屎在鍋里翻炒一下味道能不錯！
東晉葛洪所著的《肘后備急方》中有270種藥酒方劑，其中很多是用礦石做藥酒，比如拿硅酸鹽類白云母、白礬、白石英、紫石英等來泡酒，這種藥酒尤其受到包括道教弟子在內(nèi)的追求長生不老的人士的喜愛，他們認為常喝這種藥酒能夠成仙。由于很多礦石是有毒礦物質(zhì)，所以這種行為的結(jié)果可想而知——很多人慢性中毒而死！唐代文學家韓愈曾撰文說：“在余不知服食說自何世起，殺人不可計……”
道士們用自己的生命證明了有些藥酒真不能喝，他們?yōu)橹腥A醫(yī)學的發(fā)展做出了貢獻。
唐人最愛藥酒：快去抓蛇泡酒喝
進入唐代，中國人對藥酒的喜愛進入了一個全盛時期，堪稱盛況空前。這一點從我們中學的課文《捕蛇者說》就可以看出：
永州之野產(chǎn)異蛇：黑質(zhì)而白章，觸草木盡死；以嚙人，無御之者。然得而臘之以為餌，可以已大風、攣踠、瘺癘，去死肌，殺三蟲。其始太醫(yī)以王命聚之，歲賦其二。募有能捕之者，當其租入。永之人爭奔走焉。
由于唐代士大夫喜歡喝烏蛇酒，認為烏蛇酒有去除死肉、殺死寄生蟲等功效，所以永州的很多老百姓拼了性命都去捕蛇。
由于唐朝人普遍喜歡藥酒，致使喝藥酒像飲茶一樣，成為人們?nèi)粘Ｉ钪械拇椭?。比如唐代詩人姚合的詩《喜胡遇至》中有這樣的話：“窮居稀出入，門戶滿塵埃。病少閑人問，貧唯密友來。茅齋從掃破，藥酒遣生開”。意思是說不管家里多窮，朋友來了也得給準備兩壺藥酒！以示對朋友健康的關(guān)心。
不過請人喝藥酒，也要看對方是什么人，是什么時間來做客，要有針對性地喝，不能隨便亂喝。
明代醫(yī)書：壁虎補腎
如果家里來了一位中年女士，那么就可以請對方喝桃花酒。唐代孫思邈所著的《千金翼方》中有一種用桃花泡制的藥酒，據(jù)稱有美容的效果，不知道是不是女生都希望自己面若桃花，所以就有了這么一劑藥酒。
如果來做客的是一位老大爺，可以請對方喝蛤蚧酒，此酒是利用蛤蚧（壁虎的一種）蒸泡制而成，明代的《本草綱目》記載蛤蚧具有補肺益腎，納氣定喘，助陽益精之功效。當然，前提還要是客人愿意喝，畢竟這酒看上去還是有點重口味啊。
蛤蚧
想長壽的往往適得其反
如果對方是趕上端午節(jié)來做客，那就要喝艾酒或菖蒲酒。《本草綱目》記載艾草這種植物可以“止吐血下痢，生肌肉，避風寒，使人有子，殺蛔蟲（古人似乎很害怕寄生蟲）……”菖蒲草“主風寒濕痹，補五臟，溫腸胃，止小便利……”
古人認為菖蒲可以延年益壽，由于對這種酒期望值太高，所以后來也開始往里面加如朱砂、雄黃這兩種有毒礦物質(zhì)，結(jié)果反而造成對身體的損害，連《白蛇傳》里的白娘子喝了菖蒲酒都現(xiàn)了原形。
如果對方是重陽節(jié)來做客，就要喝菊花酒，“主治風虛寒冷，腰背痛等”，傳說這種藥酒是劉邦的妃子戚夫人發(fā)明，戚夫人死后，侍女皆復(fù)為民妻，菊花酒的制作方法才傳入民間，后來發(fā)展成古代重陽節(jié)的標配。
出家人能不能光明正大地喝酒？
如果來的客人是和尚，那就要請對方喝……
不對??！和尚不是不能喝酒嗎??？
非也！佛教雖然要求僧人戒酒，但允許僧人喝藥酒，畢竟出家人生病了，也要治病嘛，正所謂“不犯者，以酒為藥，以酒涂瘡”，古代許多僧人如果饞酒了，就會利用這個規(guī)定，假托自己有病來喝藥酒。
想想《水滸》里魯智深出家后因為飲酒被趕下五臺山，真是不明智啊！他應(yīng)該這樣做：
“小二，給灑家來兩壺藥酒！”
由于我國佛教醫(yī)學受印度醫(yī)學影響很大，所以佛教徒比較推崇的藥酒是“耆婆湯”，里面富含印度人喜歡的酥、油、蜜、糖。
魯智深：“小二，酒里要多放蜂蜜！”
砍棵松樹回家過圣誕？
不，泡酒喝！
如果家里來的客人既沒趕上什么特殊節(jié)日，又沒什么特殊身份，古代有沒有什么通用的藥酒可以來招待客人呢？
有的！在古代醫(yī)術(shù)中有關(guān)藥酒提的最多的就是“松”，由于松樹自古被認為是長壽的象征，正所謂“壽如南山不老松”，所以古人基于“吃什么補什么”的理念，認為松樹全身都是寶，松葉、松花、松節(jié)、松脂、松果、松樹皮……統(tǒng)統(tǒng)都可以拿來泡酒。古代中醫(yī)用松樹不同部位泡出來的酒分別有治療四肢疼痛、四肢枯細、精神萎靡、口齒不清等療效。
白居易詩《枕上行》寫道：“腹空先進松花酒，膝冷重裝桂布裘；若問樂天憂病否，樂天知命了無憂?！卑拙右子X得自己晚年每天能喝口松花酒就樂天無憂了！
作為一名古人，家里經(jīng)濟條件如果不是很富裕，買不起烏蛇和蛤蚧，也請不起仆人來釀制五花八門的藥酒，可以考慮去砍棵松樹拉回家，拆吧拆吧泡上，還是很經(jīng)濟實惠的！
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