吃好比好吃更重要：洪昭光談怎么吃最健康

　　本書(shū)是衛(wèi)生部首席健康教育專(zhuān)家洪昭光從醫(yī)40年飲食養(yǎng)生秘訣的全面總結(jié)，凝結(jié)了1500多場(chǎng)全國(guó)健康大巡講的精要，匯集了他當(dāng)前所有作品的健康養(yǎng)生精華。今天的世界，物質(zhì)越來(lái)越豐富，生活壓力也越來(lái)越大，結(jié)果是人們的幸福度并沒(méi)有增加多少。相反，由緊張生活和膳食不合理所帶來(lái)的各種慢性疾病卻不斷增多，同時(shí)發(fā)病年齡還不斷年輕化。

　　洪昭光，衛(wèi)生部首席健康教育專(zhuān)家，21世紀(jì)中國(guó)健康教育浪潮的開(kāi)創(chuàng)者，被大眾尊稱(chēng)為 “健康傳道士”、“健康使者”。著名心腦血管專(zhuān)家，全國(guó)心血管病防治科研領(lǐng)導(dǎo)小組原副組長(zhǎng)，中國(guó)老年保健協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，中國(guó)老年保健協(xié)會(huì)心血管病專(zhuān)家委員會(huì)主任委員。首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院研究員、教授、主任醫(yī)師。1939年生于福建廈門(mén)鼓浪嶼，1961年畢業(yè)于上海第一醫(yī)學(xué)院，1981至1983年在美國(guó)西北大學(xué)醫(yī)學(xué)院任訪問(wèn)學(xué)者。上世紀(jì)70年代與我國(guó)著名數(shù)學(xué)家華羅庚教授合作研制出降血壓藥物“北京降壓0號(hào)”，后撰寫(xiě)及主編《實(shí)用高血壓學(xué)》等十余本著作，發(fā)表學(xué)術(shù)論文百余篇。曾獲聯(lián)合國(guó)國(guó)際科學(xué)與和平周“和平使者”稱(chēng)號(hào)，衛(wèi)生部“輝瑞杯高血壓健康教育獎(jiǎng)”，先后獲部、市、局級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)12項(xiàng)。