阿膠善于補(bǔ)血養(yǎng)顏，改善膚色。唐代美女楊貴妃皮膚極好，詩(shī)人白居易《長(zhǎng)恨歌》中寫道：“春寒賜浴華清池，溫泉水滑洗凝脂?！边@里的“凝脂”，說(shuō)的就是楊貴妃的皮膚細(xì)嫩光滑。那么，楊貴妃有什么美膚秘訣嗎？當(dāng)然有！唐代的詩(shī)人肖行澡說(shuō)出了楊貴妃美膚的秘密，原來(lái)她“暗服阿膠不肯道，卻說(shuō)生來(lái)為君容”。為了皮膚細(xì)嫩光滑，楊貴妃每天都吃一道叫做“阿膠羹”的藥膳。

阿膠并不是女性的專利，對(duì)于體質(zhì)虛弱的男性朋友，同樣適用。曹操的兒子曹植曾經(jīng)做過(guò)“東阿王”。據(jù)說(shuō)，他初到東阿的時(shí)候，體質(zhì)虛弱，骨瘦如柴。后來(lái)常食阿膠滋補(bǔ)，身體日漸強(qiáng)健。曹植感慨萬(wàn)千，作《飛龍篇》說(shuō)：“晨游泰山，云霧窈窕。忽逢二童，顏色鮮好。乘彼白鹿，手翳芝草。我知真人，長(zhǎng)跪問(wèn)道。西登玉堂，金縷復(fù)道。授我仙藥，神皇所造。教我服食，還精補(bǔ)腦。壽同金石，永世難老?！贝嗽?shī)中所說(shuō)的仙藥，就是東阿的阿膠。

阿膠養(yǎng)血滋陰，強(qiáng)身健體，還能延緩衰老。宋代理學(xué)大師朱熹非常孝敬他的母親，他在一封家書中勸母親，“慈母年高，當(dāng)以心平氣和為上。少食勤餐，果蔬時(shí)體。阿膠丹參之物，時(shí)以佐之。延庚續(xù)壽，兒之祈焉”。寥寥數(shù)語(yǔ)，孝心躍然紙上。明代名人何良俊作詩(shī)《恩生》，這樣說(shuō)道：“萬(wàn)病皆由氣血生，將相不和非敵攻。一盞阿膠常左右，扶元固本享太平。”現(xiàn)代研究表明，阿膠中含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等，其所含有的蛋白質(zhì)水解后，能產(chǎn)生18種氨基酸。這些成分，就具有營(yíng)養(yǎng)人體、防止衰老、延年益壽的作用。

作為一種性質(zhì)平和的補(bǔ)血良藥，阿膠的適應(yīng)證極為廣泛。有四類人特別適合服用阿膠：一類是血虛的人，見(jiàn)于貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、體質(zhì)虛弱者。這類朋友面色蒼白或者萎黃，缺少血色，經(jīng)常頭暈心慌，疲乏無(wú)力，手腳冰涼，怕冷。第二類是出血的病人，如吐血、鼻子出血、咳嗽咯血、大便下血等。第三類人是陰虛的人，比如肺陰虛或者肝腎陰虛，表現(xiàn)為體型瘦弱，經(jīng)常感到腰酸背痛，膝蓋無(wú)力，口咽干燥，視物模糊，頭暈耳鳴，干咳無(wú)痰，或痰中帶有血絲，手腳心煩熱等。第四類是月經(jīng)不調(diào)的女性朋友，表現(xiàn)為月經(jīng)經(jīng)常延遲，月經(jīng)過(guò)少或者過(guò)多，經(jīng)間期出血，以及懷孕時(shí)胎動(dòng)不安，有出血癥狀，分娩后體質(zhì)虛弱等。從疾病的角度講，患有貧血、支氣管擴(kuò)張、肺結(jié)核、血小板減少性紫癜、再生障礙性貧血、功能性子宮出血的患者朋友，都可以服用。

也有些人不適合服用阿膠。比如，有的朋友脾虛，長(zhǎng)期腹瀉，服后不容易消化，還有加重腹瀉的可能 ；有的朋友胃弱，服后會(huì)嘔吐、腹脹；有的朋友舌苔厚膩、痰濕較重，不適宜進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)當(dāng)忌用；感冒、急性咳嗽、月經(jīng)來(lái)潮時(shí)，也應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。

對(duì)于血虛需要進(jìn)補(bǔ)，服用阿膠又腹脹不適的患者朋友，可以搭配一些調(diào)理脾胃的中藥，以促進(jìn)阿膠的消化吸收。比如，將白術(shù)15克、橘皮10克、雞內(nèi)金10克，煎湯與阿膠同服?；蛘叻冒⒛z前吃點(diǎn)開(kāi)胃的酸菜、山楂糕、山楂條等。需要注意的是，補(bǔ)氣血不能單純依賴阿膠，要想氣血充足，還必須有充足而均衡的營(yíng)養(yǎng)，良好而足夠的睡眠。