當(dāng)然，也有的朋友不適合紅棗進(jìn)補(bǔ)。比如，月經(jīng)期間眼腫腳腫的女性朋友，體內(nèi)痰濕偏重，不適合服食紅棗。因?yàn)榧t棗味甘，多吃易生痰生濕，加重水腫。體質(zhì)燥熱的女性在經(jīng)期服食，可能引起經(jīng)血過(guò)多而傷害身體。外感風(fēng)熱而引起的感冒、發(fā)燒者，容易腹脹氣滯者，也不宜進(jìn)食紅棗。紅棗糖分豐富，也不適合糖尿病患者朋友食用。

花生可以在治病中大顯身手

花生是人們熟知的補(bǔ)血滋養(yǎng)佳品，有延年益壽的作用，民間稱之為“長(zhǎng)生果”。它含有大量的植物蛋白，因而被譽(yù)為“植物肉”，并有“素中之葷”之美譽(yù)。

花生滋味香甜，性質(zhì)平和，不溫不涼，功善養(yǎng)血補(bǔ)虛，健脾理氣，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良、體質(zhì)虛弱、貧血出血、產(chǎn)婦乳少等病癥，都有很好的效果，是大病重病之后、手術(shù)病人恢復(fù)期、婦女孕期產(chǎn)后進(jìn)行食補(bǔ)調(diào)理的上好食物。

花生特別適合于以下人群——

生長(zhǎng)發(fā)育階段的少年兒童：花生中鈣含量很高，而鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，多吃花生，可以促進(jìn)少年兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。花生蛋白中含有多種人體必需氨基酸，其中賴氨酸能提高智力，谷氨酸和天門(mén)冬氨酸能促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)大腦記憶能力。

體質(zhì)虛弱的老年人 ：花生中含有的兒茶素具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也能防止早衰。此外，其中含有的維生素E和鋅，有增強(qiáng)記憶、延緩腦功能衰退和滋潤(rùn)皮膚的作用。因此，老年人常食花生，有助于延緩衰老。

產(chǎn)后乳汁短少的婦女：花生有補(bǔ)血通乳的作用。因其含有大量脂肪油和蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，所以對(duì)產(chǎn)后乳汁不足的女性朋友，有良好效果。一般可與大棗、豬手一起燉煮食用。

氣色不佳、體型肥胖的人：花生補(bǔ)血，養(yǎng)顏美容，滋潤(rùn)肌膚；花生屬于高熱量、高蛋白、高纖維食物，吃花生后能引起明顯的飽腹感，因而能夠抵抗饑餓，減少對(duì)其他食物的需求，降低總熱量，達(dá)到減肥的效果。

各種出血貧血患者朋友 ：花生衣中含有多種維生素，其中維生素K有止血作用，對(duì)多種出血性疾病都有良好的止血功效?；ㄉ羞€含有增強(qiáng)骨髓制造血小板功能的物質(zhì)，因而對(duì)引起出血的原發(fā)病也有一定的治療作用。

慢性肺病和便秘患者朋友 ：花生能潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便，這主要與花生中含有的豐富脂肪油有關(guān)，它可以起到潤(rùn)肺止咳的作用，適用于久咳氣喘、咯痰帶血的肺病患者朋友。

冠心病患者朋友及有冠心病傾向的人 ：花生油含有大量亞油酸，而亞油酸能使體內(nèi)的膽固醇分解成膽汁酸排出體外，從而避免膽固醇的沉積，防止冠心病和動(dòng)脈硬化的發(fā)生?；ㄉ缓娜~酸、膳食纖維、精氨酸等，也都能對(duì)心臟起到保護(hù)作用。

腸癌患者朋友及有腸癌傾向的人 ：花生含有的可溶性纖維被人體吸收后，能夠像海綿一樣吸收周?chē)囊后w和其他物質(zhì)，之后膨脹成膠帶體。在其通過(guò)腸道、與許多有害物質(zhì)接觸時(shí)，能夠吸附某些毒素，隨糞便排出體外。這樣就減少了有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存，從而減少腸癌的發(fā)生幾率。此外，花生中的微量元素硒和生物活性物質(zhì)白藜芒醇也可以防治腫瘤類疾病。

花生的用量，每天80～100克即可，生吃熟吃都可以，但以燉吃最佳。這樣既能避免營(yíng)養(yǎng)素破壞，同時(shí)又易于消化。而花生炒熟或油炸后，性質(zhì)偏熱，多食容易上火。如果將花生連花生衣一起，與紅棗配合，加米煮粥，既可補(bǔ)虛，又能止血，對(duì)于血虛體虛者，效果更佳。