第九講　謹(jǐn)之二

今天的家長最關(guān)心孩子的飲食習(xí)慣。在中國古代，這個(gè)問題同樣也是人們最為關(guān)注的問題。那么，古人所說的飲食習(xí)慣是指什么？和今天家長關(guān)注的是不是一回事？在培養(yǎng)孩子飲食習(xí)慣的問題上，父母又應(yīng)該注意哪些呢？

對(duì)飲食，勿揀擇；食適可，勿過則。

年方少，勿飲酒；飲酒醉，最為丑。

《弟子規(guī)》在講完了穿衣應(yīng)該注意的細(xì)節(jié)后，接著告訴孩子吃飯時(shí)應(yīng)該遵守的規(guī)矩。在中國古代，人們非常重視培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣，而這也正是今天的家長們最關(guān)心的問題。那么，古人所說的飲食習(xí)慣是指什么？關(guān)于這個(gè)問題，《弟子規(guī)》中有哪些規(guī)定？在培養(yǎng)孩子飲食習(xí)慣的問題上，父母又應(yīng)該注意哪些方面呢？

《弟子規(guī)》講："對(duì)飲食，勿揀擇；食適可，勿過則。"對(duì)于喝的、吃的，不要挑三揀四，"食適可"，食夠量就可以，"勿過則"，不要過分。這是根據(jù)《論語·學(xué)而》的君子食無求飽講的?！墩撜Z》里講的君子食無求飽的字面意思是君子吃夠就行了，不要撐著，實(shí)際上講的就是這個(gè)道理，要適可，不要過量。《弟子規(guī)》接著《論語》往下講，這就牽涉到我們對(duì)傳統(tǒng)飲食觀的一些認(rèn)識(shí)。

我們也許會(huì)提出疑問，《論語》里邊記載孔子的態(tài)度好像不太一樣，他對(duì)大家說，君子食無求飽，你們夠吃就行了，但自己卻是"食不厭精，膾不厭細(xì)，割不正不食"?？鬃釉趺醋约汉苤v究啊？《論語·鄉(xiāng)黨》里講的"食不厭精，膾不厭細(xì)"這一段話講的是什么呢？

孔子講的是祭祀時(shí)候的規(guī)矩，你在祭祖先、祭宗廟的時(shí)候，應(yīng)該以這種態(tài)度，而不是講自己平時(shí)吃的應(yīng)該是這樣。

孔子實(shí)際上是那種對(duì)飲食不過分講究的人，《論語·雍也》記載："賢哉，回也。"這個(gè)大家都知道，說顏回非常賢良，身居陋巷，有一小笸籮飯，有一瓢水，他都覺得很快樂。從中我們可以看到，孔子不是一個(gè)對(duì)飲食挑挑揀揀的人。

古人非常注意觀察一個(gè)人的吃相。你吃東西的時(shí)候，能夠反映出你的修養(yǎng)，反映出你的家教。這個(gè)人明明在開會(huì)，他卻說這個(gè)人吃相很不好，南方話里，說這個(gè)人吃相很不好，是指這個(gè)人沒教養(yǎng)，慢慢把吃飯等同于教養(yǎng)，而不局限于吃飯。古人確實(shí)是這么認(rèn)為的。

我給大家講幾個(gè)故事。唐代有一個(gè)文學(xué)家叫鄭浣，這個(gè)人是進(jìn)士出身，而且當(dāng)過大官。他的生活很簡樸，特別是對(duì)飲食絕對(duì)不挑挑揀揀。有一次，他的遠(yuǎn)房孫子從老家來找他，因?yàn)檫@個(gè)孫子是農(nóng)民，沒有見過世面，也不懂禮節(jié)，穿的衣服當(dāng)然也很破。所以鄭浣家里有很多人，包括仆人都嘲笑這個(gè)遠(yuǎn)房的孫子，只有鄭浣?jīng)]有。他覺得這個(gè)孫子很樸素，來自民間。鄭浣問這個(gè)遠(yuǎn)房孫子，說你來找我有什么事？我有什么可以幫你？結(jié)果這個(gè)孫子就跟他講，我常年在家鄉(xiāng)種地，做老百姓，我想當(dāng)一名縣尉，這樣我就可以衣錦還鄉(xiāng)，光宗耀祖。鄭浣一想，哦，你這個(gè)孩子還是蠻有上進(jìn)心的，不錯(cuò)不錯(cuò)，我可以幫你試試。于是，鄭浣就寫了一封信，把他介紹給某一個(gè)地方的縣令，看看能不能給他安排點(diǎn)工作。就在鄭浣給他送行的那天晚上，鄭浣請(qǐng)他吃飯，說為你送行，明天你要上路了。鄭浣就觀察這個(gè)遠(yuǎn)房孫子的吃相。那天吃的是蒸餅，鄭浣突然發(fā)現(xiàn)這個(gè)孫子把這個(gè)餅的皮給撕了，掏里面的瓤吃。這一下，鄭浣非常生氣，就在旁邊嘆息，說：這個(gè)餅的皮和里面有什么區(qū)別?。磕憔尤挥羞@樣的毛??？如此奢侈浪費(fèi)？你一點(diǎn)淳樸的習(xí)慣都沒有，我看你在家鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)，應(yīng)該是很質(zhì)樸的啊，一定懂得種莊稼的辛苦。沒想到，你像紈绔子弟一樣的浮華。這個(gè)遠(yuǎn)房孫子害怕了，一哆嗦，把手上剩下的那些皮通通給他遠(yuǎn)房爺爺遞過去了。鄭浣接過來，把他掏剩下來的皮全吃了。第二天鄭浣就打發(fā)人把這個(gè)遠(yuǎn)房孫子送回家，認(rèn)為他不堪重任。鄭浣就是通過一個(gè)飲食的細(xì)節(jié)，來觀察一個(gè)人。