吃飯對(duì)我們來說是最熟悉不過的，一日三餐，每天都在經(jīng)歷，但就是這樣常見而且簡單的事情，很多人卻沒有做好。

現(xiàn)在的人，尤其是年輕的上班族，有個(gè)很不好的飲食習(xí)慣，就是早上不吃早飯，中午隨便買點(diǎn)對(duì)付一下，到了晚上下班了再好好吃一頓，把一天的飯補(bǔ)回來。古人認(rèn)為人和自然界是個(gè)統(tǒng)一的整體，早上和中午的時(shí)候，盡管你自身的消化能力弱了，但是可以借助自然界的陽氣來運(yùn)化食物。晚上，你吃得好了，吃得多了，自然界的陽氣借助不了，自身的運(yùn)化能力又弱，代謝的多余東西就容易在體內(nèi)囤積，長期下去，身體就會(huì)被拖垮。由此可見，重視三餐飲食是多么重要！

那么，一日三餐該怎么吃才最科學(xué)、最養(yǎng)生呢？

《黃帝內(nèi)經(jīng)》里說，早晨七點(diǎn)到九點(diǎn)是胃經(jīng)當(dāng)令之時(shí)，經(jīng)脈氣血是從子時(shí)一陽初生，到卯時(shí)的時(shí)候陽氣就全升起來了，那么這個(gè)時(shí)候人體需要補(bǔ)充一些陰的東西了，而食物就屬于陰，所以此時(shí)吃點(diǎn)早飯就像貴如油的春雨，它可以有效補(bǔ)充人體所需之陰。

有些女性怕發(fā)胖，為了減肥就有意不吃早餐，其實(shí)吃早飯是不容易發(fā)胖的，為什么這么說呢？因?yàn)樯衔缡顷枤庾钭愕臅r(shí)候，也是人體陽氣氣機(jī)最旺盛的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候吃飯最容易消化。另外，九點(diǎn)以后就是脾經(jīng)當(dāng)令了，脾經(jīng)能夠通過運(yùn)化把食物變成精血，然后輸送到五臟去，所以早飯吃得再多也不會(huì)發(fā)胖。

早飯要吃，但又該吃些什么呢？中醫(yī)講究“早吃咸晚吃甜”，因?yàn)橄倘肽I，早吃咸會(huì)調(diào)動(dòng)人的腎精和元?dú)?，提高人的精氣神，精神一整天。所以我們?cè)顼埍M量吃些咸味的東西，實(shí)在不行就喝上一杯淡鹽水。

此外，要想讓早上吃的食物迅速轉(zhuǎn)變成血液津精，源源不斷地供給全身的每一個(gè)器官，就應(yīng)避免餅干、面包之類的干食，因?yàn)榻?jīng)歷了一夜的消耗，人體的各種消化液已經(jīng)分泌不足，此時(shí)如果再食入餅干、面包等干食，就會(huì)傷及胃腸的消化功能，降低血液津精的生成與運(yùn)輸。

西方的營養(yǎng)學(xué)里有一種叫“要素飲食”的方法，就是將各種營養(yǎng)食物打成粉狀，進(jìn)入消化道后，就是在人體沒有消化液的情況下，也能直接吸收。所以我們?cè)顼堃灾?、豆?jié){之類的“流食”，以促進(jìn)血液津精的生成，讓人體能及時(shí)有效地得到陰的補(bǔ)充。

到了中午，該小腸經(jīng)當(dāng)令了，我們知道小腸是主吸收的，所以這時(shí)一定要吃好點(diǎn)，吃點(diǎn)有營養(yǎng)的，否則在體內(nèi)不能吸收就會(huì)變成垃圾。一旦形成垃圾后，人體就得調(diào)出元?dú)鈦砘羲?，這樣就會(huì)耗損陰精讓身體虛弱。

晚上陽氣下降，陰氣上升，體內(nèi)呈現(xiàn)一派陰霾之氣，這個(gè)時(shí)候是沒有足夠的能量來消化食物的，所以要吃得清淡點(diǎn)，少吃點(diǎn)。因?yàn)檫@時(shí)候即使吃得再多再好也不能把早上中午的給找補(bǔ)回來，相反身體無法消化和吸收吃進(jìn)去的食物，就會(huì)造成胃部不適，影響睡眠不說，對(duì)身體還會(huì)造成傷害。所以不要早上不吃，中午對(duì)付對(duì)付，晚上大吃一頓，如果這方面你不注意，等你血壓、血脂、血壓高了，調(diào)治起來就難了。