小貼士：通過(guò)了解大賣場(chǎng)商品組合的原則和標(biāo)準(zhǔn)，便于供應(yīng)商更好地按照大賣場(chǎng)商品組合的要求，有針對(duì)性地對(duì)自身的產(chǎn)品進(jìn)行有效對(duì)接。

受全球金融風(fēng)暴的影響，2008年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的整體經(jīng)濟(jì)狀況并不樂(lè)觀，人們的消費(fèi)也變得更為慎重。雖然大賣場(chǎng)銷售的大部分都是生活必需品，受沖擊較小，但市場(chǎng)時(shí)時(shí)在變，需求也時(shí)時(shí)在變，零售賣場(chǎng)的使命就是要更好地服務(wù)于顧客的需求，所以，商品也得根據(jù)市場(chǎng)和需求的變化，做及時(shí)的調(diào)整，并不是每一樣商品都適合賣場(chǎng)銷售。因此，賣場(chǎng)必須結(jié)合實(shí)際情況，來(lái)做科學(xué)的組合，對(duì)商品的選擇和調(diào)整，也就成了賣場(chǎng)最重要的工作內(nèi)容之一。從根本上講，只有有活力的商品，才能最大化地實(shí)現(xiàn)銷售與利潤(rùn)目標(biāo)。有活力的商品即意味著商品本身是最新的，也是最能滿足顧客需要的，是當(dāng)前最具時(shí)效和消費(fèi)價(jià)值的，也是消費(fèi)者最樂(lè)意購(gòu)買的產(chǎn)品。要想達(dá)到這個(gè)目的，賣場(chǎng)商品的調(diào)整工作就必須嚴(yán)格規(guī)范地進(jìn)行，以確保引進(jìn)的商品能夠產(chǎn)生最大業(yè)績(jī)與毛利。

一般來(lái)講，成熟規(guī)范的賣場(chǎng)往往會(huì)有自己專門的商品組織結(jié)構(gòu)表——依據(jù)商品屬性來(lái)劃定不同的分類，從大分類到中、小分類，最終為單個(gè)商品定位。商品組織表是按消費(fèi)者的需求來(lái)設(shè)置的，它的每一個(gè)分類都代表著消費(fèi)者的一種特定需求。一個(gè)科學(xué)、全面的商品組織結(jié)構(gòu)表是能夠最大化地來(lái)滿足顧客的需求的。而且，有了這個(gè)完整框架的規(guī)定，任何個(gè)人不得憑自己的個(gè)人喜好來(lái)決定商品的進(jìn)出，而是要在這個(gè)框架內(nèi)做出合理的調(diào)整。既不能太多，也不能太少，必須在一個(gè)科學(xué)值以內(nèi)。表1-1就是一個(gè)商品組織表的 范例。

表1-1 商品組織結(jié)構(gòu)表

分類

編號(hào) 組織分類名稱 預(yù)估單品數(shù) 實(shí)際單品數(shù) 單品數(shù)差異 供應(yīng)商數(shù)目

總數(shù)量 高 中 低 總數(shù)量 高 中 低 總數(shù)量 高 中 低

45 電腦部 417 316 101 5

450 電腦硬件 63 55 8 3

4501 電腦 15 12 3 6

45010 臺(tái)式電腦 10 10 000以上 5 000～10 000 2 000～5 000 8 10 000以上 5 000～10 000 2 000～5 000 2 10 000以上 5 000～10 000 2 000～5 000 5

3 5 2 3 3 2 0 2 0

另外，任何商品都是具有一定生命周期的，而且一般都會(huì)經(jīng)歷以下幾個(gè)階段：

進(jìn)入期→成長(zhǎng)期→高峰期→成熟期→衰退期→消亡期