白居易的詩(shī)歌可分為四類：諷諭詩(shī)、閑適詩(shī)、感傷詩(shī)和雜律詩(shī)，且每樣都寫(xiě)得很好?！兑孤勝Z常州崔湖州茶山境會(huì)亭歡宴因寄此詩(shī)》是一首常為人們所傳誦的詠“紫筍茶的名篇，描寫(xiě)兩郡太守在境會(huì)亭歡宴的情景。它同時(shí)也是白居易閑適詩(shī)中的優(yōu)秀作品。

5.《一字至七字詩(shī)?茶》（唐?元?。?/p>

在眾多的茶詩(shī)寶庫(kù)中，唐代詩(shī)人元稹寫(xiě)過(guò)一首寶塔茶詩(shī)《一字至七字詩(shī)?茶》，頗為獨(dú)特有趣：

茶，

香葉，嫩芽。

慕詩(shī)客，愛(ài)僧家。

碾雕白玉，羅織紅紗。

銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。

夜后邀陪明月，晨前命對(duì)朝霞。

洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。

寶塔形詩(shī)在茶詩(shī)中頗少見(jiàn)。詩(shī)的開(kāi)頭對(duì)茶進(jìn)行充滿想象的描繪，接下來(lái)說(shuō)的是茶與詩(shī)人及僧人的緣分。然后說(shuō)茶要用白玉碾碎，用紅羅過(guò)篩。而當(dāng)茶放進(jìn)茶碗里時(shí)，茶湯泛起黃花般的沫，這說(shuō)明茶的品質(zhì)優(yōu)美。再寫(xiě)晨昏飲茶的景致，最后寫(xiě)出茶有提神醒酒的功能。

茶與佛門(mén)結(jié)緣2000余年，早已達(dá)到了彼此相融一體的境界。

中國(guó)禪宗初祖菩提達(dá)摩在河南嵩山少林寺面壁九年，由于久坐疲累，上下眼皮打架，昏昏欲睡。他一生氣，把眼皮割下，棄置地上，眼皮入土后長(zhǎng)出一棵小樹(shù)。弟子們采樹(shù)葉煎飲，竟然可以醒神止睡。這就是禪茶的來(lái)源。這則傳說(shuō)，將茶的起源神化，也就是由此，茶與禪結(jié)下了淵源。

6.《題茶山》（唐?杜牧）

杜牧在25歲時(shí)的一篇《阿房宮賦》，縱論秦王朝之得失，因而進(jìn)士及第并聲名鵲起。他的詩(shī)風(fēng)清新俊麗，人稱“小杜甫”，和李商隱并稱“李杜”。唐大中四年（850年），杜牧當(dāng)時(shí)在吏部任京官。但唐時(shí)京官的待遇不如外放的州官，而杜牧的胞弟雙目失明，一家要靠杜牧負(fù)擔(dān)，所以杜牧就要求到比較“殷實(shí)”的湖州來(lái)當(dāng)刺史。翌年（851年），杜牧奉詔攜全家到顧渚山“修貢”一月有余，賦詩(shī)四首。其中有一首廣為后人傳頌的《題茶山》：

山實(shí)東吳秀，茶稱瑞花魁。剖符雖俗吏，修貢亦仙才。

溪盡停蠻棹，旗張卓翠臺(tái)。柳村穿窈窕，松澗度喧逐。

等級(jí)云峰峻，寬采洞府開(kāi)。拂天聞笑語(yǔ)，特地見(jiàn)樓臺(tái)。

泉嫩黃金涌，牙香紫蟹裁。拜章期天日，輕騎疾奔雷。

舞袖嵐侵澗，歌聲谷答回。磬音藏葉鳥(niǎo)，雪艷照譚梅。

好事全家到，兼為奉詔來(lái)。樹(shù)陰香作帳，花經(jīng)落成堆。

景物殘三月，登臨愴一杯。重游難自克，俯首入塵埃。

《題茶山》分四個(gè)方面來(lái)描述。一是說(shuō)作者因何來(lái)到茶山，二是茶山修貢時(shí)的繁華景象，三是茶山的自然風(fēng)光，四是紫筍茶的入貢。這首詩(shī)寫(xiě)得十分雄偉壯麗，為后人所欣賞和鐘愛(ài)。

7.《和章岷從事斗茶歌》（北宋?范仲淹）

《和章岷從事斗茶歌》，膾炙人口，在古代茶文化園地里占有重要的地位，這首斗茶歌說(shuō)的是文人雅士以及朝廷命官，在閑適的茗飲中采取的一種高雅的品茗方式，主要是斗水品、茶品(以及詩(shī)品)和煮茶技藝的高低。

年年春自東南來(lái)，建溪春暖冰微開(kāi)。

溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽。

新雷昨夜發(fā)何處，家家喜笑穿云去。

露芽錯(cuò)落一番榮，綴玉含珠散嘉樹(shù)。

終朝采掇未盈，唯求精粹不敢貪。

研膏焙乳有雅制，方中圭兮圓中蟾。

北苑將期獻(xiàn)太子，林下英豪先斗美。

鼎磨云外首山銅，瓶攜江上中泠水。

黃金碾畔綠塵飛，紫玉甌心雪濤起。