- jr\\值得珍藏的開』月\\、嚴\\中 ii!li罩鑼忌到PJL1班回擅自 \\ ii 比 Nh 立J 一cmbu ， Nv F鳥 工飛、 mz口 \' 飛 ，喝啤盹 》 ·· 2 是衛(wèi)生餐廳 \\町 0 / 口m [美國]約翰 ·愛倫 叫 也/飛\' /j 飛y 產 3 坦 f 4 白× m -2f主 "來兩只嫩煮雞蛋， 一份家常油炸土豆條，一塊烏飯漿果松餅，再J GE t 加咖啡和鮮桔汁。"我吩咐衛(wèi)生餐廳的侍者。慢跑后的我饑腸轆轆。r J〉、八產￥ 的 Cmu 我剛打開報紙?？Х染投松蟻砹?。"請用咖啡，"侍者說。"不過，對 ?4" 立 ，C0 不起。我們的立法當局堅持要我們提醒顧客，每天喝三杯以上的咖啡有 忡 川民0 可能增加得中風和膀脫癌的危險。雖然這是除去了咖啡因的，但食品和\' 0飛 4 20 藥物管理局仍要求我們說明，提取過程中或許還殘留了微量的致癌可溶 J γ‘毛 的工 C 物。"這才給我的杯子斟上。 …江川\\{JA ←哩 他端著我叫的早點回來時。我差不多看完了第一版。，d "您的雞蛋。"他說。"如果不煮透，就可能含有沙門氏菌，會引起食物中毒。蛋黃中有大量的膽固醇，它有誘發(fā)動脈硬化和心臟病的主要潛 在危險。美國心血管外科醫(yī)生協(xié)會主張每星期至多只吃四個雞蛋， 吸煙 掃川 者和身體超重十磅者尤應如此。"我的胃感到一陣不舒服。"馬鈴薯，"他繼續(xù)著，"皮上的青色斑塊有可能含有一種叫龍葵堿的 飛 生物堿毒素， (內科醫(yī)生參考手冊)上說龍葵堿會引起嘔吐、腹瀉和惡r 心。不過放心，您用的土豆是仔細地去了皮的，我們的供應商還答應，級 如有不良后果，他們將承擔一切責任。"但愿這"不良后果"別降臨到我頭上，我想。m "松餅含有豐富的面粉、 雞蛋和黃油，還有烏飯漿果和低鍋調味粉，m 14 ?唯獨缺少纖維素。營養(yǎng)研究所警告說低纖維飲食會增加胃癌和腸癌的危 險。飲食指導中心說面粉可能受到殺真菌劑和滅鼠劑的污染，還可能含 有微量的麥角素，它能引起幻覺，驚厥和動脈痊孿。" 頓時焦黃松脆的松餅誘人的香味變得十分可疑了 。 "黃油是高膽固醇食品，衛(wèi)生部忠告近親患心臟病的人限制膽固醇和 飽和脂肪的攝人量。我們的烏飯漿果來自緬因州，從未施過化肥和殺蟲 劑。但美國地質調查隊有報告說許多緬因州的漿果長在花崗巖地區(qū)，而 花崗巖常常含有放射性物質鈾、錨和氧氣。" 我立刻想起了切爾諾貝利事故幸存者頭發(fā)脫落的不雅觀之狀。 "最后，烘倍的麥粉中含有硫酸鋁鈾鹽，研究者認為鋁元素可能是早 老性癡呆癥的罪魁禍首。"侍者說罷便離去了，令人肅然起敬的營養(yǎng)咨詢 也許結束了 。 侍者很快回來了，帶著一只罐子。"我還得說明，我們的鮮桔汁是早 上六點前榨的?，F(xiàn)在是八點三十整。食物和藥品管理局與司法部正在指 控一家餐館，因為它把放了三四小時的桔汁說成是新榨的。在那個案子 裁決前，我們的律師要求我們從每一個訂了類似食品的顧客那兒弄一份 放棄追究責任的說明書。" 我簽署了他遞過來的表格，他用回形針把它附在我的帳單上。在我 伸手取杯子時，他又攔住了我。"還有一件事，"侍者說，"消費安全組織 認定您使用的叉子大尖太鋒利，必須小心使用。" "好，祝您胃口好。"侍者終于走開了，我也終于松了一口氣。我撥 拉著已是冷冰冰的我的那份早餐，胃口徹底倒了。哦!上帝! 15 飛、 氣