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潯陽樓的奢侈品營銷策略報告(1)

《水滸傳》里的經(jīng)濟(jì)學(xué) 作者:王法爭


位于江西九江市區(qū)九華門外長江之濱的潯陽樓,本是一座普通的酒樓。潯陽樓之名最早見之于唐代江州刺史韋應(yīng)物的詩中(始罷永陽守,復(fù)臥潯陽樓)。隨后,任江州司馬白居易在青衫淚濕之后所作《題潯陽樓》詩中又描寫了它周圍的景色(大江寒見底,匡山青倚天)。而真正使?jié)£枠浅雒膮s是施耐庵,通過在《水滸傳》中描寫宋江題反詩、李逵劫法場等故事使得潯陽樓名噪天下,就知名度而言就連黃鶴樓、岳陽樓等江南名樓也不遑多讓。

一部《水滸傳》,讓潯陽樓名聲在外,小說家施耐庵不經(jīng)意間為九江這座江西最北邊的濱江城市完成了一次絕妙的城市營銷設(shè)計。其實,小說里宋江登臨的潯陽樓也是一個高檔酒店所在,當(dāng)時就已經(jīng)名傳天下,以至于宋江遠(yuǎn)在鄆城縣時就有耳聞:“聽得說江州好座潯陽樓”。作為一個餐飲品牌,潯陽樓當(dāng)時能做到如此知名度與美譽(yù)度,其背后的營銷功力頗為值得探究。

這一日,被刺配到江州牢獄服刑的宋江到潯陽江畔散心,“看見那一派江景非常,觀之不足”。正行到一座酒樓前過,仰面看時,旁邊豎著一根望竿,懸掛著一個青布酒旆子,上寫道:“潯陽江正庫?!钡耖芡庖幻媾祁~,上有蘇東坡大書“潯陽樓”三字。可見,這潯陽樓所處的位置周邊環(huán)境非常之好,符合一家高檔酒店的奢侈品風(fēng)格——難以復(fù)制,這是其產(chǎn)品(Product,經(jīng)典營銷學(xué)“4P”理論之一)保持稀缺性的有效策略。樓前的青布酒旆子和樓上當(dāng)朝名人題寫的牌匾則正是吸引消費者注意力的促銷(Promotion,營銷學(xué)“4P”理論之一)手段。而“潯陽江正庫”這五個有著戶外廣告效應(yīng)的大字,則有兩層含義:一方面表明其權(quán)威的經(jīng)營渠道(P1ace,營銷學(xué)理論“4P”之一),另一方面也凸顯了其所提供服務(wù)的與眾不同和高貴氣質(zhì)。 宋代民間釀酒風(fēng)盛,各地官府時興釀酒,官方的酒庫就被稱為“正庫”?!皾£柦龓臁?,是指潯陽江官方經(jīng)營的酒庫。

宋江來到樓前看時,只見門邊朱紅華表,柱上兩面白粉牌,各有五個大字,寫道:“世間無比酒,天下有名樓?!睆?qiáng)調(diào)獨特品質(zhì)、具備唯一性和不可復(fù)制性,這是奢侈品品牌區(qū)別于其他一般品牌的標(biāo)志,也是奢侈品品牌獨特價值所在。這些獨特品質(zhì)唯一和不可復(fù)制未必是絕對的,但通過長期的宣傳和滲透,必定要在消費者心目中根深蒂固并使之奉為信條。奢侈品推廣的手段和過程就是使這種獨特品質(zhì)不斷強(qiáng)化的過程。一句“世間無比酒”的上聯(lián),將潯陽樓的餐飲領(lǐng)域奢侈品牌的野心顯露無遺。


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