商家的這種營銷策略奏效嗎？《水滸傳》中繼續(xù)寫道，宋江便上樓來，去靠江占一座閣子里坐了，憑闌舉目看時(shí)，端的好座酒樓。在寫了一大段描寫樓上江景的文字之后，施耐庵留下了八個(gè)字，“宋江看罷，喝采不已”。此時(shí)，宋江內(nèi)心想的是，“我雖是犯罪遠(yuǎn)流到此，卻也看了些真山真水。我那里雖有幾座名山古跡，卻無此等景致”。很顯然，這位出手闊綽的山東地方小官被這些營銷組合策略打動了，他要為眼前遠(yuǎn)超出自己預(yù)期的產(chǎn)品掏腰包了：“你且先取一樽好酒，果品、肉食只顧賣來?！?/p>

營銷學(xué)里的“4P”，最為核心的就是產(chǎn)品（Product），就潯陽樓而言，其圍繞產(chǎn)品周邊的地理位置、營業(yè)環(huán)境等因素上面已經(jīng)分析過，完全是一派奢侈品經(jīng)營的路數(shù)。產(chǎn)品的核心如何呢？《水滸傳》里對此有一番細(xì)致的交待：一樽藍(lán)橋風(fēng)月美酒，擺下菜蔬時(shí)新果品按酒，列幾般肥羊、嫩雞、釀鵝、精肉，盡使朱紅盤碟。

姑且不去細(xì)談其余的“整齊肴饌，濟(jì)楚器皿”，僅僅分析一下宋江桌上的酒。據(jù)資料記載：“藍(lán)橋風(fēng)月美酒”是宋朝的歷史文化名酒之一，是宋高宗之妻吳皇后的家釀，此酒一直為皇家所鐘愛，在《夢粱錄》、《武林舊事》中都有記載。“藍(lán)橋風(fēng)月”是黃酒的一種，屬紅曲釀。酒中融入梅花香味，酒未近唇梅香來，宋時(shí)稱為梅花酒。紅曲酒屬于釀造酒，是世界上三類最古老的酒種之一，堪稱世界一絕。“藍(lán)橋風(fēng)月”的酒瓶采用的是南宋龍泉青瓷，龍泉青瓷興于北宋，盛于南宋，釉色宛如碧玉，線條優(yōu)美溫婉，是中國五大名窯之一。龍泉青瓷天然著色，類玉，更勝玉，是能保持黃酒營養(yǎng)與口味的極佳藏儲器皿。2010年，“藍(lán)橋風(fēng)月”曾成為國防科技工業(yè)局“嫦娥二號”發(fā)射成功的慶功酒。潯陽樓產(chǎn)品的奢侈品氣質(zhì)可見一斑。

奢侈品也是商品，當(dāng)然具備商品的一切要素。但奢侈品不僅僅是商品，除了一般的實(shí)用之外，還代表著身份和個(gè)性，成為高層次生活品質(zhì)與個(gè)人品味的象征，更能滿足消費(fèi)者的精神需求。潯陽樓的經(jīng)營者當(dāng)然亦深諳此道。在宋江“不覺沉醉，猛然驀上心來”進(jìn)而“起身觀玩，見白粉壁上多有先人題詠”。宋江尋思道：“何不就書于此？倘若他日身榮，再來經(jīng)過，重睹一番，以記歲月，想今日之苦?！蔽覀儾浑y推測，這面白粉壁正是潯陽樓店家為其目標(biāo)客戶群體量身定做的精心創(chuàng)意，既能讓客人直抒胸臆、盡顯才華，也能不花一分錢為后來的消費(fèi)者留下值得觀摩的文學(xué)和書法作品。

按照現(xiàn)代營銷學(xué)之父菲利普·科特勒的解釋，“4P”營銷策略組合理論包括四個(gè)方面，即產(chǎn)品（Product）、價(jià)格（Price）、渠道（P1ace）、促銷（Promotion）。產(chǎn)品、渠道、促銷前文均已詳述，至于價(jià)格的高低，自然是水到渠成的事：能來這里消費(fèi)，還會對價(jià)格斤斤計(jì)較嗎？實(shí)際情況也是如此，酒足飯飽之后，宋江“便喚酒保計(jì)算了，取些銀子算還，多的都賞了酒保，拂袖下樓來”。