人們對(duì)蒼蠅由一味地消滅到有意識(shí)地加以利用，變害為益，就標(biāo)志著人們認(rèn)識(shí)的深化和擴(kuò)展。

蠅蛆也是美味佳肴

□全印

蒼蠅是追腥逐臭的行家里手，且能傳播霍亂、傷寒等多種疾病，歷來被人們視為“四害”之一，避之惟恐不及，怎么成為餐桌上的美味佳肴呢？

然而事實(shí)卻是這樣，昆蟲學(xué)家還給這道用蠅蛆炒的形似乎鮮肉的佳肴命名為“玉筍麻果”。世上的事物就是這樣奇妙，都包含著對(duì)立統(tǒng)一兩個(gè)方面，既相互對(duì)立、相互排斥、又相互依存，相互統(tǒng)一，并在一定條件下能各自向自已相反的方向轉(zhuǎn)化。事物都是一分為二的，蒼蠅出不例外，它除了上面的害處外，也有有益的一面。蒼蠅具有很強(qiáng)的富集能力和免疫功能，能有效地吸收食物的營養(yǎng)成分，同時(shí)抵御各種病源體對(duì)自已的侵入。如果把蒼蠅在嚴(yán)格封閉的籠中喂養(yǎng)，吃以麥為主配制的飼料，它就不僅無毒，而且營養(yǎng)豐富，能夠做成美味佳肴，變成益蟲了。

被昆蟲學(xué)家請(qǐng)上餐桌的不僅有蒼蠅，還有螞蟻、蝗蟲、黃粉蟲等。專家們以自已的研究和實(shí)際行動(dòng)告訴人們，許多昆蟲是高蛋白、高營養(yǎng)的食品，如能開發(fā)利用，將是人類無法估量的食物和蛋白質(zhì)源。多達(dá)成100多萬種的昆蟲除用作食品或保健品外，還可廣泛用于飼料、醫(yī)藥、工業(yè)原料、觀賞工業(yè)等多種領(lǐng)域，是目前地球上最大的尚沒有被充分利用的資源之一，一旦形成大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)，其經(jīng)濟(jì)效益將十分可觀。

小故事大道理

任何一個(gè)具體的認(rèn)識(shí)只是對(duì)整個(gè)世界一個(gè)層次、一個(gè)領(lǐng)域、一個(gè)發(fā)展階段的認(rèn)識(shí)，人們應(yīng)當(dāng)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上不斷深化、擴(kuò)展認(rèn)識(shí)，把認(rèn)識(shí)向前推移。人們對(duì)蒼蠅由一味地消滅到有意識(shí)地加以利用，變害為益，就標(biāo)志著人們認(rèn)識(shí)的深化和擴(kuò)展，把對(duì)蒼蠅的認(rèn)識(shí)推倒一個(gè)新階段。今后，如果再有人說“我的心像吃了蒼蠅一樣?！蔽覀儾唤獑査菏请y受？還是喜悅？