人間煙火，最是滋味

　　飲食，是生活，是藝術(shù)，是記憶，是情懷。 本書是梁實秋先生在美食上的才華展示，全書分為“街頭小味”“小時候的味道”“家常小菜”等七章，收錄了《滿漢細(xì)點》《豆汁兒》《燒餅油條》《炸丸子》《水晶蝦餅》等談吃名篇。每一篇介紹一味或一系美食，或談制作工藝，或談品相味道，或談逸事趣人，或談少時記憶，或談文化傳承……既描寫了平民百姓的家常菜，又記錄了街頭巷尾的各色小吃。既描寫了人們在飯桌前的禮儀修養(yǎng)，又追憶了濃厚的文化底蘊。語言諧趣幽默、自然風(fēng)雅，敘述引經(jīng)據(jù)典、旁征博引。這一道道美食不只是舌尖味蕾的享受，更代表了承載著濃濃生活氣韻的溫情歲月，是帶著記憶和鄉(xiāng)愁，裹著親情和友情的人間煙火。

　　梁實秋，原名梁治華，字實秋，號均默，中國著名散文家、學(xué)者、文學(xué)批評家、翻譯家，華人世界第一個研究莎士比亞的權(quán)威，一代文宗。他的散文平實簡練，質(zhì)樸幽默，平淡之處見奇崛，以幽默閑適的風(fēng)格，講出一針見血的哲理真知，值得一讀再讀。