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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食飲食文化
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  • 嘗一口未來(lái)

    嘗一口未來(lái)

    張小馬

    別抗拒你對(duì)新食物的渴望！它所帶來(lái)的味覺(jué)體驗(yàn)同樣豐富、絕妙、振奮人心！ 本…

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  • 湖湘飲食文化概論

    湖湘飲食文化概論

    羅瑩，盛金朋 著

    湖湘飲食文化概論是國(guó)內(nèi)首次命名，并出版的飲食文化教材，可以作為湘菜職業(yè)教…

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  • 尋味·山東—行萬(wàn)里路，尋天下味

    尋味·山東—行萬(wàn)里路，尋天下味

    朱海蘭 著

    山東省古跡眾多，旅游資源豐富，還有烹飪文明的代表——魯菜。山東的歷史和美…

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  • 尋味·河南—行萬(wàn)里路，尋天下味

    尋味·河南—行萬(wàn)里路，尋天下味

    王穎 著

    河南省古跡眾多，旅游資源豐富，還有中原烹飪文明的代表——豫菜，河南歷史和…

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  • 尋味·蘇州—行萬(wàn)里路，尋天下味

    尋味·蘇州—行萬(wàn)里路，尋天下味

    鄭婷 著

    蘇州是國(guó)家歷史文化名城和風(fēng)景旅游城市，其旅游資源豐富，同時(shí)也有自己獨(dú)特的…

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  • 尋味·廣州—行萬(wàn)里路，尋天下味

    尋味·廣州—行萬(wàn)里路，尋天下味

    盧李玉 著

    廣州既是我國(guó)的歷史文化名城之一，也是一座旅游城市，它有著豐富的旅游資源，…

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  • 尋味·長(zhǎng)沙—行萬(wàn)里路，尋天下味

    尋味·長(zhǎng)沙—行萬(wàn)里路，尋天下味

    楊歡 著

    長(zhǎng)沙是一座旅游城市，同時(shí)也是中華美食的大觀園。很多旅游者來(lái)這里旅游都會(huì)被…

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  • 尋味·南京—行萬(wàn)里路，尋天下味

    尋味·南京—行萬(wàn)里路，尋天下味

    李娟 著

    南京是中國(guó)四大古都之一，它的歷史吸引了無(wú)數(shù)旅游愛(ài)好者，這里也有著自己獨(dú)特…

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  • 憤怒的主廚：戳穿全球健康飲食風(fēng)潮下的謬論、偽科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)謊言

    憤怒的主廚：戳穿全球健康飲食風(fēng)潮下的謬論、偽科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)謊言

    [英] 安東尼·沃納，低音出品 著

    深入探究14種風(fēng)靡全球的健康飲食倡導(dǎo)與法則，詳解其中錯(cuò)誤信仰的來(lái)龍去脈，戳…

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  • 身邊漢字 飲食字傳（食材篇）

    身邊漢字 飲食字傳（食材篇）

    張一清 著；梁艷 朗讀

    本書(shū)是《身邊漢字·飲食字傳》的第一卷，延續(xù)了《身邊漢字》叢書(shū)的整體定…

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  • 北京飲食文化

    北京飲食文化

    唐夏

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  • 中國(guó)飲食文化（第二版）

    中國(guó)飲食文化（第二版）

    趙建民，金洪霞 編

    中國(guó)飲食文化（第二版）（中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)教材）

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  • 吃和遠(yuǎn)方

    吃和遠(yuǎn)方

    程磊 著

    美食，是生命不可或缺之物。對(duì)于每一個(gè)人而言，它除了直接滿(mǎn)足我們的口腹之欲…

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  • 食趣：歐文的無(wú)國(guó)界創(chuàng)意廚房

    食趣：歐文的無(wú)國(guó)界創(chuàng)意廚房

    歐文

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 中西飲食文化比較

    中西飲食文化比較

    張捷，李?lèi)?/p>

    《中西飲食文化比較》從食材制作、餐桌禮儀、民俗禁忌比較了中西飲食文化的異…

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  • 美食私人詞典（精裝）

    美食私人詞典（精裝）

    Christian Millau

    說(shuō)到美食，你能想到什么？啤酒？炸雞？還是松露？波爾多紅酒？ 作為資深“吃…

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  • 節(jié)氣廚房

    節(jié)氣廚房

    梅依舊 著

    本書(shū)是一位美食家半生飲啜、研究的文化精粹，以二十四節(jié)氣順時(shí)養(yǎng)生原則為基礎(chǔ)…

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  • 通往幸福的廚房

    通往幸福的廚房

    [日] 小暮秀子 等 著，周倩 譯

    “廚房如何締造溫馨幸福的家庭？”　料理達(dá)人如是說(shuō)：　嘗試只放置自己喜歡的…

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  • 福桃05：早餐

    福桃05：早餐

    [美] 大衛(wèi)·張，應(yīng)德剛，彼得·米…

    《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK?！陡！?/p>

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  • 慢食，慢生活

    慢食，慢生活

    卡洛·佩特里尼

    《慢食》一書(shū)由慢食運(yùn)動(dòng)的創(chuàng)始人卡爾洛？佩特里尼先生所著。本書(shū)重塑了 21 世…

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  • 奶奶最懂得

    奶奶最懂得

    大米 著

    本書(shū)是與騰訊視頻同名美食節(jié)目《奶奶zui懂得》同步發(fā)行的飲食文化類(lèi)圖書(shū)，是…

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  • 宋廚家宴

    宋廚家宴

    宋正宏 著

    本書(shū)是“虹口區(qū)社區(qū)教育系列叢書(shū)”之一，面向廣大讀者，傳播西餐禮儀與文化的…

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  • 美味儲(chǔ)存全書(shū)

    美味儲(chǔ)存全書(shū)

    （法）阿格萊·布蘭，卡羅琳·蓋齊…

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  • 美味的理由

    美味的理由

    [日] 樋口直哉 著，焦陽(yáng) 譯

    什么樣的雞蛋算'好吃'？　我真的了解日本的食物嗎？　如今我們的餐桌…

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  • 日本風(fēng)俗食具

    日本風(fēng)俗食具

    [日] 木屋 著

    南部鐵壺，讓世界著名建筑師布魯諾·陶特也為之傾心 造型奇特的福…

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  • 小熊包子：聽(tīng)小動(dòng)物說(shuō)悄悄話(huà)（拼音版）

    小熊包子：聽(tīng)小動(dòng)物說(shuō)悄悄話(huà)（拼音版）

    秦文君，戴鶯裊 著

    書(shū)由秦文君策劃，戴縈裊執(zhí)筆，是專(zhuān)為5-8歲兒童創(chuàng)作的幻想小說(shuō)，全書(shū)加注拼音…

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  • 味生談吃：江南食事別集

    味生談吃：江南食事別集

    陸明 著

    本稿是一冊(cè)介紹嘉興地方飲食文化歷史的圖書(shū)。全書(shū)含“饔飧雜記”“故園名物”…

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  • 東京藝術(shù)之旅：和果子

    東京藝術(shù)之旅：和果子

    美術(shù)出版社書(shū)籍編輯部 編

    20位文化學(xué)者帶領(lǐng)我們從文化與藝術(shù)的視角重新解讀日本，從建筑、日本古董、和…

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  • 牙祭歲月：追尋美食里的歷史意蘊(yùn)

    牙祭歲月：追尋美食里的歷史意蘊(yùn)

    王道 著

    本書(shū)作者立足歷史，以飲食為寫(xiě)作緣起，書(shū)寫(xiě)了抗戰(zhàn)時(shí)期的部分文化名人在杯盤(pán)碗…

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  • 圖解餐巾折疊技藝

    圖解餐巾折疊技藝

    [英] Ryland Peters & Small有限公司 …

    餐巾就如同餐桌上擺放的其他任何物品一樣，是一種實(shí)用性非常強(qiáng)的用品，也是具…

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  • 這才是咖啡

    這才是咖啡

    [意] 白星出版社 著，曹井香 譯

    簡(jiǎn)約的瓷杯鎖住了正宗的芳香和味道，見(jiàn)證了悠久的文化傳統(tǒng)。本書(shū)由意大利品鑒…

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  • 記憶的隱味

    記憶的隱味

    [日] 高山直美 著，浦睿文化出品 編，[日]…

    潛藏在體內(nèi)深處的記憶，是一道道難忘懷的隱味。 隱藏著過(guò)往旅途的回憶，也引…

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  • 飲食字傳：烹制篇

    飲食字傳：烹制篇

    張一清 著

    《飲食字傳（烹制篇）》是《身邊漢字·飲食字傳》的第三卷，延續(xù)了《身邊…

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  • 京味兒食足（增訂本）

    京味兒食足（增訂本）

    崔岱遠(yuǎn) 著

    說(shuō)北京，自然讓人首先聯(lián)想到四合院。《京味兒食足》自然少不了四合院里的吃食…

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  • 啤酒原來(lái)是這么回事兒

    啤酒原來(lái)是這么回事兒

    [法] 吉雷克·奧貝爾 著

    《啤酒原來(lái)是這么回事兒》是一本針對(duì)啤酒入門(mén)愛(ài)好者所作的書(shū)籍，講述了啤酒酒…

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  • 思君令人老 努力加餐飯

    思君令人老 努力加餐飯

    蔡瀾 著

    《思君令人老 努力加餐飯》 對(duì)各國(guó)美味如數(shù)家珍的他，會(huì)為了一碗面，乘上飛機(jī)…

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  • 享宴，是一種生活態(tài)度

    享宴，是一種生活態(tài)度

    老波頭

    美食隨筆集。名曰\

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  • 永康味道（修訂版）

    永康味道（修訂版）

    暫缺作者

    永康人多地少，只能依靠“行擔(dān)”走四方養(yǎng)家糊口。唯有過(guò)節(jié)，不管身在何方，人…

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  • 王亭之談食

    王亭之談食

    王亭之 著

    入口之餐，斗轉(zhuǎn)星移間，何時(shí)起便已不復(fù)從前滋味？“美味珍饈”列陣豪庭，如配…

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  • 巴蜀江湖菜歷史調(diào)查報(bào)告

    巴蜀江湖菜歷史調(diào)查報(bào)告

    藍(lán)勇，錢(qián)璐，陳俊宇 著

    著眼于川菜中十分重要且獨(dú)特的“江湖菜”這一支系，以不同主材（魚(yú)、雞鴨、牛…

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