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  • “大鍋飯”：公共食堂始末

    “大鍋飯”：公共食堂始末

    羅平漢著

    “公共食堂”這個(gè)名詞，一度是中國(guó)大地最流行的詞匯，但短短的幾年后，它銷(xiāo)聲…

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  • 私人味覺(jué)

    私人味覺(jué)

    李樹(shù)波編著

    任何人都是自己味覺(jué)的外交發(fā)言人。每個(gè)人在味覺(jué)方面都有獨(dú)特、不可替代的體驗(yàn)…

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  • 閑說(shuō)中國(guó)美食

    閑說(shuō)中國(guó)美食

    古清生，洪燭著

    本書(shū)是中國(guó)文聯(lián)出版社暢銷(xiāo)書(shū)“閑說(shuō)”系列（包括《閑說(shuō)中國(guó)人》《閑說(shuō)外國(guó)人》…

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  • 中國(guó)吃

    中國(guó)吃

    唐魯孫著

    俠有金庸史有高陽(yáng)吃有魯孫——“華人談吃第一人”唐魯孫作品全集首次內(nèi)地亮相…

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  • 大嘴吃八方

    大嘴吃八方

    古清生著

    文章攬四海，大嘴吃八方，“行走的體驗(yàn)，美食的檄文！”在色香味文中體驗(yàn)美食…

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  • 中國(guó)廚子

    中國(guó)廚子

    薩蘇著

    這是一本側(cè)面展示新中國(guó)外交事務(wù)的作品。掌勺國(guó)宴的老廚師口述的多篇小故事，…

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  • 美食最鄉(xiāng)思（古清生品味系列）

    美食最鄉(xiāng)思（古清生品味系列）

    古清生著

    鄉(xiāng)愁是味覺(jué)上的思念。寧?kù)o悠遠(yuǎn)的南方，文章中細(xì)細(xì)地閑說(shuō)歲月，童年的夢(mèng)想，學(xué)…

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  • 美食家：經(jīng)典珍藏本

    美食家：經(jīng)典珍藏本

    陸文夫著；張曉飛插圖

    《美食家》是陸文夫先生的巔峰之作，1983年發(fā)表于《收獲》，獲得全國(guó)第三屆中…

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  • 食在江湖

    食在江湖

    古清生著

    食是中國(guó)歷史上最豐富的文化載體之一，中國(guó)在漫長(zhǎng)的五千年歷史中積淀起來(lái)的食…

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  • 徘徊的魚(yú)

    徘徊的魚(yú)

    古清生著

    食是中國(guó)歷史上最豐富的文化載體之一，中國(guó)在漫長(zhǎng)的五千年歷史中積淀起來(lái)的食…

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  • 味蕾上的南方

    味蕾上的南方

    古清生著

    食是中國(guó)歷史上最豐富的文化載體之一，中國(guó)在漫長(zhǎng)的五千年歷史中積淀起來(lái)的食…

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  • 芝麻米粒說(shuō)（飲食文化）

    芝麻米粒說(shuō)（飲食文化）

    黃寶蓮 著

    飲食是極原始酣暢的享樂(lè)，無(wú)時(shí)無(wú)刻都在語(yǔ)言和感官里昭示它們的美妙意義；芝麻…

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  • 天生嫩骨

    天生嫩骨

    （美）露絲?雷克爾 著；宋碧云 譯

    露絲·雷克爾，美國(guó)最著名的美食評(píng)論家。她年輕的時(shí)候，就發(fā)現(xiàn)了“ 食物…

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  • 吃來(lái)吃去（一個(gè)知食分子的動(dòng)感味覺(jué)）

    吃來(lái)吃去（一個(gè)知食分子的動(dòng)感味覺(jué)）

    黃橙

    舌尖上的無(wú)邊風(fēng)景，味蕾下的行者歡歌，享不盡的暗香飄浮，品不完的酣飲淺酌?！?/p>

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  • 味覺(jué)森林

    味覺(jué)森林

    森林的火焰 著

    一千年和兩萬(wàn)里的美食記憶，浪漫誘惑的中國(guó)文化與美食。當(dāng)吃的熱情幻化成或饕…

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  • 不出糗！用餐的優(yōu)雅

    不出糗！用餐的優(yōu)雅

    （日）渡邊忠司 主編，（日）伊藤美樹(shù) 繪畫(huà)…

    現(xiàn)在我們隨時(shí)都可以享用到來(lái)自世界各地的美味佳肴，這些美味佳肴都有來(lái)自最初…

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  • 貝太廚房：廚子的故事

    貝太廚房：廚子的故事

    薩巴蒂娜 著

    《廚子的故事》斷斷續(xù)續(xù)寫(xiě)了好長(zhǎng)時(shí)間，讓我從少女年代跨入三十高齡，頭發(fā)也從…

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  • 邊吃邊聊：飲食漫筆及小吃地圖

    邊吃邊聊：飲食漫筆及小吃地圖

    李其功 著

    您憑什么非要買(mǎi)這本《邊吃邊聊》呢？原因多多，且聽(tīng)我說(shuō)：文章不多，卻多為作…

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  • 面包人生

    面包人生

    （英）梅爾，（法）奧澤 著，張?chǎng)H 譯

    面包愛(ài)好者們注意了！　在彼得·梅爾關(guān)于普羅旺斯的第一本名作中，他向我…

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  • 餐館大揭秘

    餐館大揭秘

    肖正剛

    本書(shū)內(nèi)容使您對(duì)飯館的過(guò)去和現(xiàn)在、行當(dāng)和運(yùn)作、傳統(tǒng)和習(xí)慣有一個(gè)概括的了解，…

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  • 老滋味

    老滋味

    周簡(jiǎn)段

    《老滋味》是北京的老小吃，杭州的舊茶館，天津的燒酒，新疆的特產(chǎn)……關(guān)于吃…

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  • 食物戀

    食物戀

    李欣頻

    本書(shū)是臺(tái)灣知名廣告文案、作家李欣頻“愛(ài)情系列”中的一本，作者在書(shū)中將個(gè)人…

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