01第一次煲湯
02低卡減脂家常菜
03好食光.15分鐘上菜
04蝦蟹料理圖鑒
05日日輕食：低油少糖的減脂…
06日本主廚筆記：魚料理專業(yè)…
07食物起源事典：世界篇
08上海學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化菜譜（…
09治愈系早餐：用我的早餐治…
10空氣炸鍋的72種創(chuàng)意美食
史先鋒
科學(xué)、專業(yè)的食物專題講解；全面、準(zhǔn)確的營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)；營(yíng)養(yǎng)、可口的經(jīng)典菜例…
可購(gòu)
北京市職點(diǎn)教成教教材建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室 …
《北京讀書益民工程新農(nóng)村文化建設(shè)叢書：巧手做面點(diǎn)（1）》是由昌平職業(yè)學(xué)?！?/p>
佘自強(qiáng)
暫缺簡(jiǎn)介...
食聞
粥，我們的祖先稱其為糜，是以米為主要原料做成的一類稀飯。它是我國(guó)人民長(zhǎng)期…
湯的食用是古老而又充滿生命力的。湯可以作為各種不同類型宴會(huì)的菜肴，先上桌…
曹玉廣
通過食譜，將活躍在腦中的創(chuàng)意菜，運(yùn)用簡(jiǎn)易的工具及手法，一一呈現(xiàn)并發(fā)表出來…
丁通
《快樂飲食》匯集百種美食，濃縮五味精華，省錢、省時(shí)、省力、省事，更營(yíng)養(yǎng)、…
張仁慶
《家庭書架》編委會(huì)
湯是極富魅力的美味佳肴，古今中外的飲食，大都離不開湯。人們常說：“吃飯喝…
曹恒斌
本書以精美的圖片配簡(jiǎn)明扼要的文字介紹了60道湖南家常炒菜（包括干煸刁子魚、…
李怡斌
本書向您展示了中華民族的美食文化！書中主要分三個(gè)篇章：民族風(fēng)味菜肴、民族…
湖南菜統(tǒng)稱為“湘菜”。湘菜有著多元的結(jié)構(gòu)，以湘江流域?yàn)橹鞯拈L(zhǎng)沙菜系是湘菜…
徐文軍
本書從家庭營(yíng)養(yǎng)的角度出發(fā)，把每道菜的營(yíng)養(yǎng)成分、菜品搭配的相克相宜，以及制…
“粥”是我國(guó)飲食文化的精粹之一，它不但具有調(diào)劑品味、平衡膳食的獨(dú)特作用，…
素食之所以具有預(yù)防疾病的神奇作用，主要是因?yàn)樗厥持兴娘柡椭?、膽固醇?/p>
管曉丹
營(yíng)養(yǎng)加倍——掌握相宜的食材搭配秘訣，選擇最常見的、適宜的食材，搭配出營(yíng)養(yǎng)…
李春虎、王花麗
家，不需要女人的脂粉氣，男人的煙酒氣，家，是早晨的一碗粥，午后的一杯茶，…
牛國(guó)平、杜東亮
燒法在不同時(shí)代有不同內(nèi)涵。中國(guó)古代的燒與現(xiàn)今的燒有不同說法，最初是指將原…
程安琪
一鍋好鹵湯是廚房中的魔術(shù)箱，本書告訴您制作好鹵湯的秘訣和不同食材的鹵制方…
牛國(guó)平、牛國(guó)強(qiáng)
燉菜，湯菜各半，質(zhì)感軟爛，滾燙鮮香，佐酒下飯均佳。本書作者本著科學(xué)、實(shí)用…
牛國(guó)平、牛翔
本書作者集二十多年的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)居家常用的烹調(diào)方法——煎進(jìn)行了詳細(xì)地分類…
牛國(guó)平、占國(guó)強(qiáng)
烹調(diào)方法多樣是中國(guó)烹飪的一大特點(diǎn)。烹飪方法粗分有三十多種，細(xì)分有百余法?！?/p>
運(yùn)用熘法烹制的菜肴汁明芡亮，油潤(rùn)欲滴，其口感或外焦里嫩，或滑嫩柔軟，口味…
牛國(guó)平、仇金剛
本書作者介紹了50種拌制涼菜的汁醬用料配方、調(diào)制方法及調(diào)制要點(diǎn)，每一種汁醬…
張睿
不需要花費(fèi)昂貴，不需要大費(fèi)周折，只要你用心挖掘，美味其實(shí)一直在我們平凡但…
涓子
單身不是無奈，而是一種境界，我一直這么認(rèn)為。并且愿意和更多暫時(shí)單身的女孩…
可讀可購(gòu)
華文圖景企劃
在歌壇，付笛聲、任靜以“知心愛人”的形象走紅，兩人推出…
方姐
本書是一本專門介紹家庭煲湯方法的讀物，書中精選湯品500款，介紹了煲湯、燉…
邱寶鑰 著
拜科技發(fā)達(dá)之賜，豆腐的吃法已從傳統(tǒng)板豆腐，至今研發(fā)出琳瑯滿目、種類繁多的…
尚錦文化
想要快速、便捷地掌握健康美味的日常飲食？那就選擇這本全彩色、價(jià)格超低的家…
李凱
《川菜烹飪技法解秘-燉·燒·燴·燜·蒸·煮》分為上、…
張運(yùn)收、張國(guó)棟、李小平
張奔騰
湯、煲、羹、粥是極富魅力的美味佳肴，其不僅有利于食物原料中各種營(yíng)養(yǎng)成分和…
李怡斌，杜力
《中國(guó)地方風(fēng)味菜肴小吃集錦》向您展示了中華民族的美食文化！書中主要分二個(gè)…
李仲凱
“經(jīng)典美食圖說”系列叢書。收入有關(guān)中國(guó)美食的傳說、典故、趣聞、故事數(shù)百則…
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