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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

本目錄推薦

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跟大師學(xué)做家常菜

文怡，李鐵鋼編著

在這本書(shū)里，沒(méi)有那些主婦們看不懂的專業(yè)術(shù)語(yǔ)，沒(méi)有含糊不清的用量，而代之的…

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女士靚湯

秦艷芬，鐘洪教編著

本書(shū)針對(duì)女士經(jīng)、帶、胎、產(chǎn)等不同生理特點(diǎn)，以及女性脾胃虛、睡眠差、易郁怒…

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5分鐘上菜

柯俊年，黃景龍著

《5分鐘上菜》用非常詳細(xì)的步驟圖片逐一對(duì)每道菜詳加引導(dǎo)說(shuō)明，讓你絕對(duì)能依…

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酒樓熱賣涼菜精選

李凱編著

收錄了各種涼熱菜菜譜及制作方法，圖文并茂，秀色可餐。《酒樓熱賣涼菜精選》…

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新農(nóng)村書(shū)屋：農(nóng)家美味菜譜

李書(shū)慶編

中國(guó)傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深。五千年綿延不絕的傳承光大，五湖四海多民族…

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精品素菜101道

陳緒榮著

《精品素菜101道》是由中國(guó)紡織出版社出版，尚錦文化編寫(xiě)的一本關(guān)于百道索菜…

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好主婦好廚藝

朱國(guó)平，牛翔編著

如何打理好家庭餐桌，讓家人既享受美食又擁有健康，現(xiàn)代女性所面臨的廚藝難題…

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中國(guó)北方菜

李長(zhǎng)茂編著

《中國(guó)北方菜》是我國(guó)北方地區(qū)一部集知識(shí)性、技術(shù)性和趣味性于一體的大型綜合…

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家庭小炒500款

張?zhí)鹛?編著

烹飪是食者與自然界的橋梁，古語(yǔ)有云：“食無(wú)定味，適口者珍?！泵朗车恼嬲齼?nèi)…

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海鮮肉類食譜500款

安緣編著

隨著人們生活水平不斷提高，現(xiàn)代人對(duì)飲食的要求是越來(lái)越高——要吃得科學(xué)、吃…

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精選美味家常菜1268

甘智榮主編

本書(shū)力求迎合大眾的需求，在原料選購(gòu)、營(yíng)養(yǎng)功效、烹調(diào)技法、最佳搭配等諸多方…

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營(yíng)養(yǎng)米飯可口湯品幸福甜菜

牛國(guó)平，牛國(guó)強(qiáng) 編著

在日常生活中，不論是舉家團(tuán)圓還是賓朋歡聚，家庭主婦都會(huì)做上一桌美味菜肴讓…

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精選美味醬鹵298例

柚子著

精選了298例鹵味菜品，其中有陳年老鹵鹵味、一般傳統(tǒng)鹵味、香辣鹵味、麻辣鹵…

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中國(guó)馬鈴薯百味食譜

雷尊國(guó)，樂(lè)俊明主編

《中國(guó)馬鈴薯百味食譜》以圖文并茂的形式匯集了100種富有特色的馬鈴薯佳肴、…

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魚(yú)蝦蟹貝這樣吃

張奔騰，張恩來(lái) 主編

本書(shū)旨在成為您的“超市生活細(xì)節(jié)指南”，告訴您“魚(yú)蝦蟹貝這樣吃”。書(shū)中以4…

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大廚拿手主食

夏金龍著

本書(shū)由中國(guó)烹飪大師、中國(guó)飯店業(yè)金牌總廚、中國(guó)十大最有發(fā)展?jié)摿η嗄陱N師夏金…

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38種時(shí)髦味碟的妙用

牛國(guó)平，牛翔主編

《38種時(shí)髦味碟的妙用》介紹的每一個(gè)味碟，都附有7款菜肴實(shí)例，除詳細(xì)介紹其…

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濃情鄉(xiāng)土菜

朱太治，雙福主編

《濃情鄉(xiāng)土菜》的主要內(nèi)容是：我們的國(guó)家地大物博，民族眾多，各地方的“鄉(xiāng)土…

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精致私家菜

朱太治，雙福主編

《精致私家菜》的主要內(nèi)容是：私家菜，原指在別人家里吃到的由主人做的拿手好…

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領(lǐng)鮮滋味

雙福主

新鮮、樂(lè)趣、快捷，美食也可以！傳說(shuō)中，有一種味道，每個(gè)嘗過(guò)的人都會(huì)久久回…

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清涼美味

朱太治，雙福主編

涼菜在清涼美味的舞臺(tái)中占據(jù)了大部分，那就讓我們認(rèn)識(shí)、了解涼菜，探求清涼美…

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腌小菜做大菜

牛國(guó)平，朱翔主編

《腌小菜做大菜》告訴你制作腌菜的技巧。以及做菜低油技巧和做菜低鹽技巧。腌…

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食情畫(huà)意

朱太治，雙福主編

飲食也講究情調(diào) 情調(diào)的營(yíng)連是一門藝術(shù)，而飲食過(guò)程中的情調(diào)營(yíng)造更是藝術(shù)中的…

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百吃不厭的面食138道

尚錦文化編

尚錦文化編寫(xiě)的一本面食系列叢書(shū)，主要通過(guò)餃子，面條，餅，包子，點(diǎn)心等多種…

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清爽涼菜138道

尚錦文化編

涼菜，在飲食業(yè)俗稱冷葷或冷盤(pán)。它是具有獨(dú)特風(fēng)格，拼擺技術(shù)性強(qiáng)的菜肴，食用…

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宴客菜138道

尚錦文化編

《宴客菜138道》書(shū)中詳細(xì)介紹了138種宴客菜的制作方法。家常烙餅、蔥油餅、雙…

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果色添香

朱太治，雙福主編

本書(shū)精選了百余種精品水果菜品，經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)師的全面指導(dǎo)，營(yíng)養(yǎng)、美味共同呈現(xiàn)您…

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小菜一碟

朱太治，雙福主編

現(xiàn)代社會(huì)是快節(jié)奏的社會(huì)，很多人連吃飯的時(shí)間都想節(jié)省，所以，面包、礦泉水可…

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咖哩·蓋飯

朱太治，雙福主編

《咖喱蓋飯》的主要內(nèi)容包括：咖喱，這源自南洋的調(diào)料，如今在世界各地的美食…

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新編實(shí)用家伙藏菜全集

李文靜編著

《新編實(shí)用家常萊全集》包羅千余道。實(shí)用萊肴，將家常下廚最基本、最常見(jiàn)、最…

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美食大特集·1000例家常湯

璽璺主編

本叢書(shū)介紹了大量常吃易做的菜、湯，這些菜、湯都是根據(jù)現(xiàn)代人群的飲食結(jié)構(gòu)和…

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大米美食制作360例

孫寶和主編

本書(shū)是一本專門介紹米類食物制作方法的食譜書(shū)。書(shū)中精選了米飯、米粉、米制小…

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中式熱菜制作（第二版）

王勇，呂懋國(guó) 主編

“國(guó)以民為本，民以食為天”，這是我們的祖先把飲食提到治國(guó)安邦的高度來(lái)認(rèn)識(shí)…

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滿漢全席（第5輯）

大型中華美食文化欄目《滿漢全席》組編

翻開(kāi)這本印刷精美的《滿漢全席》，你所得到的是一種精神的享受。且不說(shuō)那些色…

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養(yǎng)生粥煲800例

雙福，陳壽元編著

粥溫潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)，具有養(yǎng)生的功效，非常適合老人、婦女、兒童食用。本書(shū)匯集了經(jīng)典…

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家常蔬菜800例

雙福編著

健康之道，源自營(yíng)養(yǎng)。蔬菜是人們生活中必不可少的食物，怎樣吃蔬菜更健康美味…

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大師教做養(yǎng)生菜

《天天飲食》欄目組叢書(shū)編委會(huì) 主編

大師教做家常菜，竅門一點(diǎn)就明白！春季養(yǎng)生菜，夏季養(yǎng)生菜，秋季養(yǎng)生菜，冬季…

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精選家常小炒138道

尚錦文化編

《精選家常小炒138道》介紹了138道制作簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常小炒的制作方法?！?/p>
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大師教做家常主食

《天天飲食》欄目組叢書(shū)編委會(huì) 主編

《天天欣食》欄目從2007年10月開(kāi)始播出大師菜系列，不斷飚升的收視率給了節(jié)目…

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專家指導(dǎo)老爸老媽這樣吃

冷曉梅主編

其實(shí)，讓老爸老媽長(zhǎng)壽是每個(gè)兒女的心愿。那么，真正地關(guān)注老爸老媽，有一個(gè)很…

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