北京市職教成教教材建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室 組…
本書是在《巧手做面點(diǎn)(一)》的基礎(chǔ)上編寫而成的。本書采納了農(nóng)民朋友對《巧…
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施佳伶 著
來自臺灣的網(wǎng)絡(luò)熱銷果醬女王,以多年的親手探索和教學(xué)經(jīng)驗(yàn),傾囊相授不藏私,…
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趙強(qiáng) 主編
《“十二五”高職高專規(guī)劃教材:烘焙工藝?yán)碚撆c實(shí)訓(xùn)教程》從烘焙師角度,對烘…
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楊春麗,張淼 主編
《面點(diǎn)制作技術(shù)大全:專業(yè)面點(diǎn)師必備寶典(第2版)》概述了面點(diǎn)的概念及起源…
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陳有毅,李永軍,馬慶文 編著
這本《現(xiàn)代點(diǎn)心制作技術(shù)(第2版)》由陳有毅、李永軍、馬慶文編著,結(jié)合作者…
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