美味東北菜

沐陽(yáng)

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紅油勁舞覓蜀風(fēng)（四川）

徐康

500余位活躍在中國(guó)當(dāng)代文壇的知名作家、當(dāng)紅作家，聯(lián)袂打造的這套鄉(xiāng)土美食系…

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好味口：武漢美食指南

涂永前 編

本掛圖介紹了武漢的餐飲名店、餐飲十大人氣店、餐飲十大流行菜、大師名菜、民…

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學(xué)前基礎(chǔ)訓(xùn)練：蔬菜百科

孫艷秋

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蘑菇傘故事百寶箱

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美味的魚(yú)湯（注音版）

趙維明，農(nóng)彩英 編繪

在我們居住的這個(gè)星球上，有個(gè)叫北極的地方。它是那么遙遠(yuǎn)，遙遠(yuǎn)得仿佛是另一…

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燒（分冊(cè)/全N冊(cè)）

黃春生

本書(shū)主要教你做這些美味佳肴的菜：紅燒豬手；蔥燒土雞塊；風(fēng)林茄子；紅燒冬瓜…

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家庭四菜一湯

周妙林

《家庭四菜一湯（第3版）（附光盤(pán)1張）》內(nèi)容比較貼近大眾生活，深受讀者歡迎…

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云南家常菜

云南科技出版社

制法（1）將薺菜去根，清洗干凈，人沸水鍋中一汆，立即撈出。（2）將雞脯肉切…

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美美大廚房4：百味好湯

“大廚房”工作室 著

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香辣鮮嫩云南菜

深圳市金版文化發(fā)展有限公司 策劃

云南地外高原，海拔高，水質(zhì)含堿重，四季不分明，濕熱與寒冷并存，加上各少數(shù)…

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吃遍天下小小名吃館09

深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編

學(xué)新菜做法，享自助樂(lè)趣。36道名吃制作方法大公開(kāi)，18種食材營(yíng)養(yǎng)全解密！本書(shū)…

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吃遍天下小小名吃館07

深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編

《湖南新派菜》以通俗的文字翔實(shí)地介紹了36例江浙美食的烹調(diào)方法，而且書(shū)中還…

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吃遍天下小小名吃館10

深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編

《北方新派菜》以通俗的文字翔實(shí)地介紹了40例北方美食的烹調(diào)方法，而且書(shū)中還…

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吃遍天下小小名吃館08

深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編

《廣東新派菜》以通俗的文字翔實(shí)地介紹了36例江浙美食的烹調(diào)方法，而且書(shū)中還…

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堯王貢宴

趙軍

“堯王貢宴”是本書(shū)的主體部分，包括堯天六畜旺、舜日五谷豐、大禹治水等菜品…

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湖南蠻辣

深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編

本書(shū)個(gè)性地方菜系列之湖南蠻辣，為您網(wǎng)羅了100道極具湖南特色的經(jīng)典佳肴，每…

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四川麻辣

深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編

本書(shū)個(gè)性地方菜系列之四川麻辣，為您網(wǎng)羅了100道極具四川特色的經(jīng)典佳肴，每…

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東北亂燉

深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編

燉菜，是東北菜的一大特色。最好吃的燉菜是用大鐵鍋燒柴火燉出來(lái)的，這情形如…

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中國(guó)菜譜：江蘇菜

涂希

《江蘇菜（西班牙文）》收集了江蘇的美味特色的菜。插圖：

食雕禽鳥(niǎo)

孔令海

《中華食品雕刻精華叢書(shū)：食雕禽鳥(niǎo)》較詳細(xì)地介紹了孔雀、鳳凰、仙鶴、天鵝等…

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漓江傳統(tǒng)菜點(diǎn)精粹：賞漓江美景品桂林佳肴

黃家城

俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，可見(jiàn)飲食在人們生活中的地位。中國(guó)的飲食文化歷史悠久…

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川菜制作技術(shù)實(shí)驗(yàn)教程

龍青蓉

本書(shū)是我校在多年教學(xué)實(shí)踐的基礎(chǔ)上編寫(xiě)而成的，她凝集著我校幾代教師的心血，…

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歡歡媽媽美味餐桌.0-12個(gè)月嬰兒食譜

劉歡歡

本書(shū)圖文并茂，以各式各樣的飲食來(lái)講解嬰兒的食譜，篇末附錄了兒童生長(zhǎng)發(fā)育縱…

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河海兩鮮

劉儀偉

編輯推薦：有一種略微偏激的說(shuō)法：大多數(shù)的美味都不是健康食品，人對(duì)美味的欲…

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家庭辣菜（全二冊(cè)）

劉自華

本書(shū)不僅介紹了“辣椒、芥末、蔥姜蒜”等辣味菜肴的制作方法，而且重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了…

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梨

胡濟(jì)耀

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香噴噴拿手菜

高美雪

36道令人垂涎的美味，是家人三餐的好菜色。更是逢年過(guò)節(jié)、宴請(qǐng)親友的好選擇?！?/p>

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香蕉·菠蘿

胡濟(jì)耀

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蘋(píng)果

胡濟(jì)耀

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川菜烹飪技巧

劉自華

本書(shū)是筆者集三十年來(lái)川菜不廚的切身體會(huì)，根據(jù)自身的體驗(yàn)和摸索，總結(jié)出了一…

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湯菜

張凱

本書(shū)在湯菜的選擇上力求新穎，適合現(xiàn)代人的口味，將一些過(guò)于家常的湯品略去，…

四川風(fēng)味菜

彭進(jìn)

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家制風(fēng)味咸菜300種

周范林

咸麻辣姜原料洋姜5000克，精鹽1000克，辣椒粉500克，五香粉、陳皮、花椒和生…

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川味冷拼

鄭紹武

本書(shū)為讀者介紹了傳統(tǒng)與創(chuàng)新川菜的烹飪方法與技巧，以及一些川菜的歷史典故或…

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橘·橙

胡濟(jì)耀

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杭川菜：青年金廚大獎(jiǎng)賽精品

任鯨編

杭幫菜，正以她的博采眾長(zhǎng)、新穎多變和口味清淡，受到越來(lái)越多依食家的歡迎。…

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絕色川香

《貝太廚房》工作室

川菜并不是單純的又麻又辣，可以將她比成千面佳人，有豪爽也有溫柔，既陽(yáng)剛亦…

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