01話說金華火腿
02中國潮菜：家禽家畜類
03特級(jí)校對(duì)陳家廚坊：追源.…
04盛宴潮菜
05中國潮菜：甜菜類
06粵菜真味肉食篇
07北海疍家小吃
08尋味東莞
09活力粵港澳大灣區(qū)之特色美…
10蘇州四季花宴
張錦宗
上海菜是中國地方菜系中的重要組成部分，是上海地區(qū)的一種獨(dú)特風(fēng)味菜肴，它包…
可購
青島良友餐飲管理有限公司,劉泉 編著制作
●介紹燕窩、鮑魚、魚翅、海參的種類、營養(yǎng)成分、功效、發(fā)制方法、食用宜忌?！?/p>
郝尚勤
“經(jīng)典美食圖說”系列叢書。收入有關(guān)中國美食的傳說、典故、趣聞、故事數(shù)百則…
編委會(huì)
2005年《滿漢全席》欄目首次選擇了魔芋、仙人掌、牛蒡這樣一些新穎的食材；首…
曹恒斌
湖南萊統(tǒng)稱為“湘萊”。湘菜有著多元的結(jié)構(gòu)，以湘江流域?yàn)橹鞯拈L沙萊系是湘萊…
方方
本書以金鷹955電臺(tái)“吃香喝辣”節(jié)目為平臺(tái)，介紹了節(jié)目中推薦過的長沙市的特…
高沉香
新潮湘菜湘點(diǎn)能夠人見人愛、深入人心，就是因?yàn)橛狭藦V大食客的口味，遵循了…
黃道京
李凱
說到烹飪技藝的演變和更新，是和悠久的飲食文化、民俗風(fēng)情分不開的，現(xiàn)代烹飪…
郭之瑗 著
“滇味”伴隨著云南26個(gè)民族融和漫長歷史 、博采眾長、革新創(chuàng)造，形成了融八…
暫缺作者
暫缺簡介...
黃穩(wěn) 編著
圖書說明廣東茶點(diǎn)中，蒸品類茶點(diǎn)十分普遍。比較常見的有“蜜汁叉燒包”、“豉…
程思雨 著
川菜，作為我國八大菜系之一，自古以來就備受人們喜愛，素有“一菜一格，百菜…
林則普 主編
在20世紀(jì)將要結(jié)束的1999年，國家國內(nèi)貿(mào)易局、國家旅游局、勞動(dòng)和社會(huì)保障部、…
蔣永慶 編
學(xué)燒名家菜?！逗Ｅ纱ú?》精選了120道海派川菜，從簡單到復(fù)雜，從傳統(tǒng)到創(chuàng)新…
曹明亮 編
本書是《布衣餐飲叢書·川菜名廚系列》之一。布衣餐飲叢書在手盡覽川菜風(fēng)…
林華
名小吃包括了在八閩大地上源遠(yuǎn)流長、經(jīng)久不衰的各種風(fēng)味小吃，本書詳細(xì)介紹了…
趙躍平 編
陳緒榮 主編
淮揚(yáng)菜是長江中下游地區(qū)的著名菜系，為我國四大菜系之一，其影響遍及安徽、上…
安徽省烹飪協(xié)會(huì) 編
徽菜，中國八大菜系之一。它以古徽州菜肴為代表，由皖南、皖江、皖北、合肥、…
倪小康
★繼《快樂生活一點(diǎn)通》之后重磅推出★北京電視臺(tái)金牌電視欄目★開播四年精華…
可讀可購
朱軼
本書是作者主持《滿漢全席》五年來總結(jié)的食界真經(jīng)，內(nèi)容包括飽論、補(bǔ)論、滋味…
新雅粵菜館編
本書精選了120道新雅的粵菜菜譜，這些菜譜是在對(duì)傳統(tǒng)特色進(jìn)行拓展與探索的基…
周德文等編
《東北風(fēng)味小吃》內(nèi)容包括筋餅、盤沿餅、爐蓖子、風(fēng)味麥穗湯、打鹵面、朝鮮冷…
梁慧儀、楊遠(yuǎn)雄
廣東菜簡稱粵菜，是由廣州、潮州、東江等地方菜發(fā)展而成的。廣東菜制作精巧，…
胖星兒
新浪首屆博客大賽一等獎(jiǎng)，2006年最火爆的美食情感博客?！案愣腥耍皇肿ァ?/p>
夏金龍
居家過日子，吃飯是個(gè)大問題，隔三差五來個(gè)特色家常菜，那小日子便多了幾分滋…
吳仙松 編著
杭州菜素有“南料北烹”、“口味交融”的特點(diǎn)，究其原因，是地理位置與歷史上…
邵建華 主編
《上海當(dāng)紅總廚創(chuàng)新菜》與一般菜譜不完全相同，它由作者肖像、簡介及創(chuàng)新菜介…
李健彪
梁嘉惠
飲食對(duì)人們健康影響很大，本書近兩百種湯譜幫你營養(yǎng)肌體、調(diào)理腑臟、增強(qiáng)體魄…
飲食對(duì)人們健康影響很大，本書能照顧不同時(shí)期女性的需求，讓女性吃出活力、吃…
《天天有靚湯》為你提供了一個(gè)全新的視角，書中分列用料、制作、營養(yǎng)與功效、…
匡麗玉
氣候干燥，吃些有滋潤作用的糖水，能夠去火防燥熱，對(duì)身體大有裨益；飯后來一…
秋實(shí)
淮揚(yáng)菜還有著“開國第一宴”的美麗光環(huán)。新中國舉行開國大典儀式后的那次盛大…
湘菜，即湖南菜，有著悠久的歷史，早在戰(zhàn)國時(shí)期，湘菜就已聞名于世。長沙馬王…
所謂虛證，一般說來，有氣虛、血虛、陽虛、陰虛等不同類型。氣虛補(bǔ)氣、血虛補(bǔ)…
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