01香原料熱釋放特性及在加熱…
02基礎(chǔ)材料強國制造技術(shù)路線…
03食品工程綜合設(shè)計案例集
04食品蛋白質(zhì)科技熱點術(shù)語
05食品生物成味
06食品多尺度結(jié)構(gòu)與品質(zhì)功能…
07楊成工作法：后紡十八輥熱…
08中國野生冬蟲夏草寶典
09酸漿豆制品生產(chǎn)技術(shù)
10CaF2系核殼自潤滑陶瓷刀具…
陳樹功編著
暫缺簡介...
彭子模主編
本書講述國內(nèi)外有關(guān)果品、蔬菜貯藏保鮮的各種技術(shù)方法，并對有關(guān)的基本理論知…
王學(xué)政，王啟貴編
本書介紹235個優(yōu)質(zhì)糕點品種的配料比例、制作工藝、感官標準及注意事項等。
林作楫主編
本書介紹了小麥品質(zhì)包含的內(nèi)容、各項指標測試及其改良途徑，并敘述了專用粉生…
章吾一，陳佶生譯
可購
馬德慧[等]編
倪澠等編
呂元利等編
蘇宜春編
煉焦工藝學(xué)內(nèi)容包括煉焦用煤的準備，焦爐結(jié)構(gòu)及生產(chǎn)工藝，焦爐熱工和應(yīng)用劣質(zhì)…
馮秋萍，馮秀蓮編著
高魯山，楊小玲，趙秀珍編著
介紹微機編排技術(shù)的基礎(chǔ)知識、計算機漢字處理技術(shù)、漢字操作技術(shù)、漢字字處理…
日本〓倉書房，中國輕工業(yè)出版社編著
張沐華編
張祉You主編
佘綱哲主編
曹文等編著
包括：工業(yè)工程（IE）和IE與標準化在服裝工業(yè)中的應(yīng)用2章，具體內(nèi)容有：工序…
孫瑜等編
林聚英編
楊麗英等譯著
胡琴華主編
楊士福編著
中國微生物學(xué)會釀造學(xué)會醬腌菜學(xué)組編著
本書介紹了我國醬腌菜生產(chǎn)的歷史、原理、工藝、主要原料、輔料及醬腌菜的分類…
熊子書編著
陳浩編著
本書介紹了酒吧和洋酒知識，雞尾酒與國際調(diào)酒組織、調(diào)酒師用具及酒杯、雞尾酒…
中國標準出版社第一編輯室編
內(nèi)容：1. 罐頭食品綜合標準; 2. 罐頭食品標準; 3. 罐頭食品衛(wèi)生標準; 4. 罐頭…
邵曉文等編譯
國家技術(shù)監(jiān)督局標準化司，全國食品工業(yè)標準…
本書對GB7718-94遂條、逐句作了解釋。
文誼，華東編
（德）格萊特（Gleiter，H.）著；崔平等譯…
新近發(fā)展的新型的高技術(shù)材料——納米材料因其具有特殊的性能，而顯示出巨大的…
趙珊珊，易天編
王曜忠，丁峰編
阿敏，向群編
潘大紳[等]編著
收集了國內(nèi)外大量的技術(shù)資料，闡述和介紹新型紡織空調(diào)除塵設(shè)備的工作原理、性…
吳鎮(zhèn)保
林穎寧，洛地編著
全書共收155款，從中選出80款繪制了裁剪圖，效果圖，并介紹其用料、制作方法…
泰吉編
梁笠姝編
王淑華，許鑫編著
霍爽主編；本書編寫組編著
