張祖芳 著，衛(wèi)向虎 編
本教材根據(jù)廣大初學(xué)者和服裝設(shè)計應(yīng)用人員的實(shí)際需求，精心設(shè)計了多個典型實(shí)例…
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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國際交流服務(wù)中心 著，農(nóng)業(yè)農(nóng)村…
本書是《中國棉花產(chǎn)業(yè)概況》的法文版。棉花是全球重要的大宗農(nóng)產(chǎn)品、大田經(jīng)濟(jì)…
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劉旭，劉思如，劉豐溢 編
本書是根據(jù)對日本文化服裝學(xué)院的教學(xué)理念和教材內(nèi)容的學(xué)習(xí)，結(jié)合我國服裝設(shè)計…
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劉丹赤 編
教材內(nèi)容的選擇以滿足食品檢驗(yàn)職業(yè)崗位所需職業(yè)能力的培養(yǎng)為核心，對接“1+X…
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盛君益、易封萍、邵子懿 主編
“香”是香精的靈魂。將香氣（味）物質(zhì)通過調(diào)香完美協(xié)調(diào)，…
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陳斌 著
本書以2022年開展的新行業(yè)調(diào)查為基礎(chǔ)，并結(jié)合近年的數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合分析，對我國…
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工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司組織編寫
為系統(tǒng)總結(jié)、客觀評價食品工業(yè)年度發(fā)展?fàn)顩r，展示發(fā)展成果，正視存在差距，引…
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汪少蕓，黃建聯(lián) 著
《肉糜制品品質(zhì)調(diào)控新技術(shù)》系統(tǒng)地總結(jié)了肉糜及其制品加工與貯藏過程中品質(zhì)保…
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WHO煙草實(shí)驗(yàn)室網(wǎng)絡(luò) 著，胡清源，侯宏衛(wèi) 等…
《世界衛(wèi)生組織煙草實(shí)驗(yàn)室網(wǎng)絡(luò)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程》為世界衛(wèi)生組織（WHO）煙草實(shí)驗(yàn)…
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潘磊慶，屠康 主譯
本書重點(diǎn)介紹了光傳輸在食品和生物材料中的基本原理，原則、理論和模型，描述…
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劉振民 主編
本書由乳業(yè)生物技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、光明乳業(yè)研究院多年從事益生菌科研和應(yīng)用…
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