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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書(shū)科學(xué)技術(shù)環(huán)境科學(xué)、安全科學(xué)安全科學(xué)
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  • 工業(yè)特種設(shè)備安全(第2版)

    工業(yè)特種設(shè)備安全(第2版)

    蔣軍成,王志榮 著

    工業(yè)特種設(shè)備與工業(yè)安全生產(chǎn)和人們生活安全密切相關(guān),使用廣泛而又具有較大的…

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  • 食品安全與健康飲食

    食品安全與健康飲食

    陳學(xué)輝 著

    本書(shū)分別從食品安全知識(shí)、食品安全監(jiān)管、正確認(rèn)識(shí)食品添加劑、食品營(yíng)養(yǎng)與健康…

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  • 數(shù)學(xué)模型

    數(shù)學(xué)模型

    張景祥 等 著

    本書(shū)是在江南大學(xué)數(shù)學(xué)建模教練組的教學(xué)講義基礎(chǔ)上修訂而成。主要內(nèi)容包括引論…

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  • 食品安全管理工程學(xué)

    食品安全管理工程學(xué)

    羅云波 著

    《食品安全管理工程學(xué)》從科學(xué)的角度出發(fā),在總結(jié)概述了食品安全管理的發(fā)展歷…

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  • 香精制備技術(shù)

    香精制備技術(shù)

    肖作兵,牛云蔚 編

    《香精制備技術(shù)》是一部系統(tǒng)介紹國(guó)內(nèi)外香精生產(chǎn)技術(shù)的專業(yè)書(shū)籍。它分為香料香…

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  • 食品安全快速檢測(cè)

    食品安全快速檢測(cè)

    姚玉靜 著

    為了提高食品質(zhì)量安全檢測(cè)從業(yè)人員的職業(yè)綜合能力,適應(yīng)我國(guó)高職食品類專業(yè)的…

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  • 食用農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)拉曼光譜無(wú)損快速檢測(cè)技術(shù)

    食用農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)拉曼光譜無(wú)損快速檢測(cè)技術(shù)

    彭彥昆 著

    本書(shū)基于拉曼光譜原理和方法,以大宗食用農(nóng)產(chǎn)品為對(duì)象,以其品質(zhì)和安全屬性為…

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  • 應(yīng)急救援預(yù)案編制與演練

    應(yīng)急救援預(yù)案編制與演練

    趙正宏 著

    《應(yīng)急救援預(yù)案編制與演練》為《應(yīng)急救援培訓(xùn)系列叢書(shū)》之一,在介紹應(yīng)急救援…

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  • 應(yīng)急救援裝備

    應(yīng)急救援裝備

    趙正宏 著

    《應(yīng)急救援裝備》為《應(yīng)急救援培訓(xùn)系列叢書(shū)》之一,對(duì)應(yīng)急救援裝備的作用、分…

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  • 應(yīng)急救援基礎(chǔ)知識(shí)

    應(yīng)急救援基礎(chǔ)知識(shí)

    趙正宏 著

    《應(yīng)急救援基礎(chǔ)知識(shí)》為《應(yīng)急救援培訓(xùn)系列叢書(shū)》之一,簡(jiǎn)明扼要地介紹了應(yīng)急…

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  • 應(yīng)急救援法律法規(guī)

    應(yīng)急救援法律法規(guī)

    趙正宏 著

    《應(yīng)急救援法律法規(guī)》為《應(yīng)急救援培訓(xùn)系列叢書(shū)》之一,作者結(jié)合多年從事安全…

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  • 應(yīng)急救援典型案例精析

    應(yīng)急救援典型案例精析

    趙正宏 著

    《應(yīng)急救援典型案例精析》為《應(yīng)急救援培訓(xùn)系列叢書(shū)》之一,對(duì)國(guó)內(nèi)外應(yīng)急救援…

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  • 《關(guān)于推進(jìn)城市安全發(fā)展的意見(jiàn)》學(xué)習(xí)讀本

    《關(guān)于推進(jìn)城市安全發(fā)展的意見(jiàn)》學(xué)習(xí)讀本

    編寫(xiě)組 著

    對(duì)構(gòu)建系統(tǒng)性、現(xiàn)代化的城市安全保障體系,推進(jìn)安全發(fā)展示范城市建設(shè)提出明確…

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  • 安全學(xué)原理(第3版)

    安全學(xué)原理(第3版)

    林柏泉 著

    林柏泉主編的《安全學(xué)原理(第3版)》是以安全科學(xué)為基礎(chǔ),以事故致因理論為…

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  • 安全工程專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量評(píng)價(jià)與實(shí)踐

    安全工程專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量評(píng)價(jià)與實(shí)踐

    程衛(wèi)民,劉偉韜 著

    近年來(lái),隨著高校教學(xué)改革的深化和國(guó)家對(duì)安全生產(chǎn)的重視,國(guó)內(nèi)開(kāi)設(shè)安全相關(guān)專…

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  • 海外緊急避險(xiǎn)研究:典型問(wèn)題與影像案例

    海外緊急避險(xiǎn)研究:典型問(wèn)題與影像案例

    諶華僑 著

    本書(shū)立足于世界范圍內(nèi)駐外機(jī)構(gòu)和人員海外遇險(xiǎn)的典型影像(主要來(lái)源為電影影片…

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  • 工業(yè)企業(yè)消防安全

    工業(yè)企業(yè)消防安全

    張宏宇 著

    本書(shū)內(nèi)容包括工業(yè)企業(yè)防火防爆技術(shù)、工業(yè)設(shè)備與作業(yè)消防安全、石油煉制及儲(chǔ)配…

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  • 危險(xiǎn)化學(xué)品事故消防應(yīng)急救援

    危險(xiǎn)化學(xué)品事故消防應(yīng)急救援

    張宏宇 著

    本書(shū)共五章,包括危險(xiǎn)化學(xué)品基礎(chǔ)知識(shí)、危險(xiǎn)化學(xué)品事故救援處置程序、危險(xiǎn)化學(xué)…

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  • 清華大學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全手冊(cè)

    清華大學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全手冊(cè)

    黃開(kāi)勝 著

    本書(shū)在清華大學(xué)多年使用的《實(shí)驗(yàn)室安全手冊(cè)》基礎(chǔ)上,經(jīng)專家修訂后編輯出版?!?/p>

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  • 湟水流域水污染防治多方位動(dòng)態(tài)信息采集基礎(chǔ)圖集

    湟水流域水污染防治多方位動(dòng)態(tài)信息采集基礎(chǔ)圖集

    白輝,陳巖,趙康平 等 著

    湟水流域水污染防治多方位動(dòng)態(tài)信息采集基礎(chǔ)圖集主要針對(duì)湟水流域的自然基礎(chǔ)狀…

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  • 新創(chuàng)理論安全模型

    新創(chuàng)理論安全模型

    吳超 著

    本書(shū)共8 章,主要內(nèi)容包括: 理論安全模型之建模理論?系統(tǒng)安全新模型?安全…

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  • 烹飪化學(xué)(第2版)

    烹飪化學(xué)(第2版)

    曾潔 著

    本書(shū)主要介紹烹飪?cè)现兴?、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)…

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  • 大眾食品安全指南

    大眾食品安全指南

    王桂真 著

    食品安全對(duì)人類健康至關(guān)重要,而食品安全也包括很多方面,有食品添加物”、食…

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  • 大學(xué)生安全教育

    大學(xué)生安全教育

    鄭恒山 著

    《大學(xué)生安全教育》供大學(xué)生公共選修課或自行了解安全常識(shí)參考使用。教材預(yù)設(shè)…

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  • 現(xiàn)代食品安全檢測(cè)技術(shù)

    現(xiàn)代食品安全檢測(cè)技術(shù)

    陳士恩 著

    本書(shū)從食品安全分析中樣品采集與預(yù)處理方法著手,重點(diǎn)介紹現(xiàn)代食品安全檢測(cè)新…

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  • Disaster Risk Science

    Disaster Risk Science

    史培軍 著

    “Disaster Risk Science”是“IHDP/Future Earth-Integrated Risk Governan…

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  • 新型食品干燥技術(shù)及應(yīng)用

    新型食品干燥技術(shù)及應(yīng)用

    段續(xù) 著

    《新型食品干燥技術(shù)及應(yīng)用》介紹了微波冷凍干燥、常壓冷凍干燥、噴霧冷凍干燥…

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  • 杜邦安全管理

    杜邦安全管理

    崔政斌 著

    《杜邦安全管理》是《杜邦十大安全理念透視》的姊妹書(shū)。 美國(guó)杜邦公司是世界…

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  • 安全生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí)(第四版)

    安全生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí)(第四版)

    人力資源社會(huì)保障部教材辦公室組織 編

    本書(shū)為全國(guó)技工院校公共課教材,作者為中國(guó)勞動(dòng)關(guān)系學(xué)院教授許素睿,一直從事…

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  • 安全工程理論與方法

    安全工程理論與方法

    金龍哲 著

    安全生產(chǎn)是促進(jìn)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展的基本條件,是社會(huì)文明與進(jìn)步的重要標(biāo)…

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  • 安全生產(chǎn)典型技術(shù)

    安全生產(chǎn)典型技術(shù)

    金龍哲 著

    安全生產(chǎn)是企業(yè)發(fā)展的根本保證,是企業(yè)管理的重點(diǎn),更是各級(jí)政府和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單…

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  • 面制品加工及檢驗(yàn)

    面制品加工及檢驗(yàn)

    曾潔 著

    本書(shū)介紹了面粉原料和面制品成品的檢驗(yàn),便于生產(chǎn)者選用原料和控制成品質(zhì)量,…

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  • 海產(chǎn)品保鮮貯運(yùn)技術(shù)與冷鏈裝備

    海產(chǎn)品保鮮貯運(yùn)技術(shù)與冷鏈裝備

    謝晶 著

    本書(shū)全面而系統(tǒng)地介紹了海產(chǎn)品保鮮貯運(yùn)技術(shù)與冷鏈裝備方面的研究進(jìn)展和技術(shù)成…

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  • 安全科學(xué)原理

    安全科學(xué)原理

    吳超 著

    安全科學(xué)原理是安全科學(xué)與工程學(xué)科的核心基礎(chǔ)理論,本書(shū)主要介紹通用層面的安…

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  • 孕產(chǎn)婦食品安全指南

    孕產(chǎn)婦食品安全指南

    王桂真 著

    飲食安全”問(wèn)題一直是民眾關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題,民以食為天,食以安全為主,安心食…

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  • 古建筑消防安全培訓(xùn)教程

    古建筑消防安全培訓(xùn)教程

    清大東方教育科技集團(tuán)有限公司 編

    《古建筑消防安全培訓(xùn)教程/社會(huì)消防安全教育培訓(xùn)系列叢書(shū)》根據(jù)文物古建筑管…

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  • 中國(guó)安全生產(chǎn)大事志(1949.10-2018.6)

    中國(guó)安全生產(chǎn)大事志(1949.10-2018.6)

    《中國(guó)安全生產(chǎn)志》 編

    本書(shū)為中國(guó)安全生產(chǎn)史志系列叢書(shū)之一。簡(jiǎn)要、客觀地記載了建國(guó)以來(lái)直到2018年…

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  • 車站、港口、機(jī)場(chǎng)候車(船、機(jī))場(chǎng)所消防安全培訓(xùn)教程

    車站、港口、機(jī)場(chǎng)候車(船、機(jī))場(chǎng)所消防安全培訓(xùn)教程

    清大東方教育科技集團(tuán)有限公司 編

    《車站、港口、機(jī)場(chǎng)候車(船、機(jī))場(chǎng)所消防安全培訓(xùn)教程/社會(huì)消防安全教育培…

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  • 民國(guó)時(shí)期工業(yè)災(zāi)害治理研究

    民國(guó)時(shí)期工業(yè)災(zāi)害治理研究

    周石峰 著

    本書(shū)首先對(duì)民國(guó)時(shí)期工業(yè)災(zāi)害進(jìn)行歷時(shí)性的統(tǒng)計(jì)分析,以期把握民國(guó)工業(yè)災(zāi)害的規(guī)…

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  • 食品溯源與識(shí)別分析技術(shù)

    食品溯源與識(shí)別分析技術(shù)

    寫(xiě) 著,組織 編

    本書(shū)系統(tǒng)介紹了食品分析的基本概念、分析技術(shù)及其在產(chǎn)品產(chǎn)地判別、種類鑒別、…

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