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當前位置: 首頁出版圖書科學技術環(huán)境科學、安全科學安全科學
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  • 食品安全風險監(jiān)測數(shù)據(jù)綜合分析方法及應用

    食品安全風險監(jiān)測數(shù)據(jù)綜合分析方法及應用

    肖革新 著

    《食品安全風險監(jiān)測數(shù)據(jù)綜合分析方法及應用》共7章,內容包括食品安全風險監(jiān)…

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  • 真菌毒素加工脫毒技術研究:食品和飼料真菌毒素防控及脫毒

    真菌毒素加工脫毒技術研究:食品和飼料真菌毒素防控及脫毒

    劉陽 等著

    《真菌毒素加工脫毒技術研究》主要介紹脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)、伏馬菌素…

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  • 飲用水水質風險評價技術

    飲用水水質風險評價技術

    楊敏 等著

    《飲用水水質風險評價技術》系統(tǒng)全面地介紹了飲用水水質風險評價的方法和案例…

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  • 生產(chǎn)安全事故應急救援與自救

    生產(chǎn)安全事故應急救援與自救

    孫莉莎,賈麗 著

    本書是“企業(yè)安全生產(chǎn)工作指導叢書”之一,為企業(yè)生產(chǎn)安全事故應急救援與自救…

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  • 安全生產(chǎn)責任知識學習手冊

    安全生產(chǎn)責任知識學習手冊

    高運增 著

    本書為“安全生產(chǎn)百分百學習手冊系列”叢書之一,主要介紹生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人…

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  • 職工安全生產(chǎn)基礎學習手冊

    職工安全生產(chǎn)基礎學習手冊

    馬衛(wèi)國,徐院鋒 著

    對職工進行安全教育,是安全管理的一項最基本的工作,也是確保安全生產(chǎn)的前提…

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  • 勞動防護用品知識學習手冊

    勞動防護用品知識學習手冊

    徐敏,張浩 著

    書為“安全生產(chǎn)百分百學習手冊叢書”之一,主要講述在預防企業(yè)生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場的…

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  • 有限空間作業(yè)安全知識

    有限空間作業(yè)安全知識

    劉金 著

    很多行業(yè)都有有限空間作業(yè)內容,由于有限空間作業(yè)涉及的危險因素多,因此,容…

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  • 安全教育班會活動

    安全教育班會活動

    韋燕菊 著

    本書分為8個單元,內容包括珍愛生命,保護自身安全;安全行為規(guī)范;自尊自愛…

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  • 面制品品質改良與加工性能

    面制品品質改良與加工性能

    曾潔 著

    本書以饅頭和面條為例,系統(tǒng)闡述了酶制劑與面制品一般品質、酶制劑與面制品質…

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  • 聚合酶鏈式反應快速檢測腐爛蘋果中的擴展青霉(PCR)

    聚合酶鏈式反應快速檢測腐爛蘋果中的擴展青霉(PCR)

    何鴻舉,梁新紅,何承云 著

    內容包括:蘋果汁中的擴展青霉污染及PCR技術應用、擴展青霉基因組DNA的提取、…

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  • 食品安全與衛(wèi)生

    食品安全與衛(wèi)生

    王穎,易華西 編

    《食品安全與衛(wèi)生》共分八章。詳細闡述了食品安全與衛(wèi)生的基本概念、研究內容…

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  • 消防安全常識

    消防安全常識

    中國職業(yè)安全健康協(xié)會 著,中國職業(yè)安全健…

    本書主要介紹了居家、外出應當掌握的防火知識,常見火災的撲滅方法及報警方法…

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  • 安全的七個密碼

    安全的七個密碼

    “三纖安全管理的實踐與思考”課題組

    《安全的七個密碼》以安全生產(chǎn)標準化為主線,融合職業(yè)健康安全、環(huán)境及崗位安…

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  • 產(chǎn)業(yè)組織安全論

    產(chǎn)業(yè)組織安全論

    李孟剛

    產(chǎn)業(yè)組織安全是對產(chǎn)業(yè)安全理論更進一步的深入研究,是在產(chǎn)業(yè)安全理論框架下,…

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  • 產(chǎn)業(yè)政策安全論

    產(chǎn)業(yè)政策安全論

    李孟剛

    《產(chǎn)業(yè)政策安全論/國家產(chǎn)業(yè)安全理論與預警機制》是在產(chǎn)業(yè)安全理論的框架下,…

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  • 險境求生

    險境求生

    康健

    我們生活在一個和諧平安的社會,人民生活幸福安定。盡管如此,災難、事故仍然…

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  • 人乳生物化學與嬰兒配方乳粉工藝學

    人乳生物化學與嬰兒配方乳粉工藝學

    [美] 郭明若(Mingruo Guo) 著

    本書主要闡述了人乳的生物化學成分、主要營養(yǎng)特性及其活性成分,并以母乳的特…

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  • 中華拉面

    中華拉面

    魏益民,張影全,張波 著

    中華拉面是中華面條家族中的重要一員,包括蘭州拉面、新疆拉條子、扯面(揪片…

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  • 畜禽骨肉提取物生產(chǎn)工藝與技術

    畜禽骨肉提取物生產(chǎn)工藝與技術

    趙修念 著

    本書共分九章,分別介紹了畜禽骨肉抽提物的種類(包括清湯、白湯、酶解產(chǎn)品)…

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  • 安全科技概論(第2版)

    安全科技概論(第2版)

    張驎,朱鍇,田冬梅,朱建芳 編

    《安全科技概論(第2版)/高等學校安全科學與工程類專業(yè)教學指導委員會推薦教…

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  • 安全科學基礎

    安全科學基礎

    程磊 編

    安全學作為安全科學的重要基礎性理論,內容涵蓋了《安全學原理》、《安全系統(tǒng)…

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  • 四川安全生產(chǎn)年鑒(2015)

    四川安全生產(chǎn)年鑒(2015)

    暫缺作者

    《四川安全生產(chǎn)年鑒(2015)》主要記述2014年全省及各市(州)安全生產(chǎn)的總體…

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  • 中國食品安全發(fā)展報告2017

    中國食品安全發(fā)展報告2017

    李銳,吳林海,尹世久,陳秀娟 等 著

    《中國食品安全發(fā)展報告2017》主要側重于反映2016年度我國食品安全狀況與體系…

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  • 糧油加工適宜性評價及風險監(jiān)控

    糧油加工適宜性評價及風險監(jiān)控

    王強 著

    本書系統(tǒng)研究不同糧油品種的感官、理化和加工特性,揭示了小麥、稻米、花生、…

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  • 安全生產(chǎn)理論100則

    安全生產(chǎn)理論100則

    羅云 著

    本書是《安全生產(chǎn)理論與政策文庫》系列圖書的開篇之作。書中設計六大理論篇章…

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  • 清華大學實驗室安全考試題集

    清華大學實驗室安全考試題集

    黃開勝 著

    《清華大學實驗室安全考試題集》以清華大學實驗室安全考試系統(tǒng)采用的試題為基…

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  • 火災探測報警系統(tǒng)原理與應用

    火災探測報警系統(tǒng)原理與應用

    婁悅 著

    火災探測報警系統(tǒng)設備的原理與應用,包括火災探測器、手動火災報警按鈕、火災…

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  • 理解人為差錯實戰(zhàn)指南

    理解人為差錯實戰(zhàn)指南

    (荷)西德尼·德科

    面對一個“人為差錯”,我們會習慣性地問“這些人為什么不能更小心些?”或者…

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  • 安全科學新分支

    安全科學新分支

    吳超,王秉 著

    《安全科學新分支》共6章,內容包括:創(chuàng)建安全科學新分支的理論基礎概述和涵…

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  • 安全檢測技術

    安全檢測技術

    陳金剛 編

    《安全檢測技術》以預防職業(yè)危害和生產(chǎn)安全事故為出發(fā)點,以職業(yè)生產(chǎn)安全檢測…

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  • 化學實驗室安全管理

    化學實驗室安全管理

    顧小焱 等

    暫缺簡介...

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  • 職工安全生產(chǎn)知識訓練1000題

    職工安全生產(chǎn)知識訓練1000題

    北京排水集團

    暫缺簡介...

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  • 防火防爆技術

    防火防爆技術

    胡廣霞 編

    《防火防爆技術》以企業(yè)防火防爆技術為主線,以現(xiàn)行規(guī)范、標準為依據(jù),系統(tǒng)介…

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  • 實用農(nóng)村生活安全知識

    實用農(nóng)村生活安全知識

    鄭大瑋 著

    隨著我國工業(yè)化和城鎮(zhèn)化建設的加快,農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展迅速,農(nóng)民的生活水平逐年提…

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  • 水泥企業(yè)生產(chǎn)安全典型事故解析

    水泥企業(yè)生產(chǎn)安全典型事故解析

    張雪中,丁新淼,劉衛(wèi)英,中國建材檢驗認證…

    《水泥企業(yè)生產(chǎn)安全典型事故解析》收集了60余例易發(fā)生的、典型的、造成后果嚴…

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  • 鐵路職業(yè)勞動安全

    鐵路職業(yè)勞動安全

    趙彥星 著

    本書敘述簡明扼要,內容通俗易懂,并配有一些事故案例。本書可作為班組安全生…

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  • 安全菜根譚

    安全菜根譚

    侯曉明 編

    《安全菜根譚》以基層企業(yè)的安全理念為起點,借用《菜根譚》的體例,收集并編…

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  • 防火防爆技術

    防火防爆技術

    米華莉 編

    《防火防爆技術/全國高等學校安全工程專業(yè)規(guī)劃推薦教材》結合我國安全生產(chǎn)的…

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  • 現(xiàn)代食品安全學

    現(xiàn)代食品安全學

    黃昆侖,車會蓮 著

    《現(xiàn)代食品安全學》以現(xiàn)代食品安全科學的觀點,從教學、科研、生產(chǎn)實際和監(jiān)督…

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