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當前位置: 首頁出版圖書科學技術環(huán)境科學、安全科學安全科學
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  • 食品檢驗檢疫學(第2版)

    食品檢驗檢疫學(第2版)

    焦新安 編

    《食品檢驗檢疫學(第2版)》在修訂過程中更加注重教材的系統(tǒng)性、科學性、先…

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  • 安全生產標準匯編(第8輯)

    安全生產標準匯編(第8輯)

    支同祥 編

    《安全生產標準匯編(第8輯)》介紹了,安全生產標準作為保障生產經營單位安…

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  • 安全專業(yè)實驗(1)

    安全專業(yè)實驗(1)

    李增華,裴曉東,仲曉星

    《安全專業(yè)實驗(1)》是針對安全工程專業(yè)多層次創(chuàng)新型開放式實驗教學體系的…

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  • 防火防爆技術

    防火防爆技術

    朱建芳,馬輝,王濱濱 編

    《防火防爆技術》是“高職高專安全技術管理專業(yè)規(guī)劃教材”之一,屬于專業(yè)核心…

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  • 防火材料及其應用

    防火材料及其應用

    張亮 編

    《防火材料及其應用》依據(jù)國家新頒布的《建筑設計防火規(guī)范》(GB50016—2014…

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  • 《非煤礦山企業(yè)安全生產十條規(guī)定》宣傳教育讀本之金屬非金屬地下礦山企業(yè)

    《非煤礦山企業(yè)安全生產十條規(guī)定》宣傳教育讀本之金屬非金屬地下礦…

    張永亮

    本書從企業(yè)招聘的實際出發(fā),按照招聘的工作流程細述了企業(yè)應該如何開展自己的…

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  • 《強化煤礦瓦斯防治十條規(guī)定》宣傳教育讀本

    《強化煤礦瓦斯防治十條規(guī)定》宣傳教育讀本

    李峰

    本規(guī)范適用于北京工業(yè)技師學院機電系所有層級的學生鉗工相關課程實訓。主要內…

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  • 豆制品工業(yè)化加工技術與設備

    豆制品工業(yè)化加工技術與設備

    王鳳忠,來吉祥 編

    《豆制品工業(yè)化加工技術與設備》詳細介紹了豆制品工業(yè)化加工的技術要點與相關…

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  • 食品可追溯信息有效傳遞的激勵機制

    食品可追溯信息有效傳遞的激勵機制

    魏國辰 著

    暫缺簡介...

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  • 貝雷油脂化學與工藝學 第五卷 :食用油脂產品 加工技術(第六版)

    貝雷油脂化學與工藝學 第五卷 :食用油脂產品 加工技術(第六版)…

    王興國,金青哲 著

    第五卷介紹了油脂的加工技術,具體內容包括:油脂加工工藝概述,油脂制取,油…

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  • 安全故事連環(huán)畫:冷庫中的悲劇

    安全故事連環(huán)畫:冷庫中的悲劇

    暫缺作者

    年青秀氣的大學生阿亮,是公司里女性心目中的白馬王子,特別是包裝車間的阿桔…

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  • 安全故事連環(huán)畫:粉塵下的陰影

    安全故事連環(huán)畫:粉塵下的陰影

    暫缺作者

    王小強因家庭貧困而遠離家鄉(xiāng)外出打工,三年過去了,他并沒有存下多少錢。一次…

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  • 馬大膽消失記

    馬大膽消失記

    暫缺作者

    一名文化水平較低、安全意識淡薄的農村年輕人,從小養(yǎng)成了膽大的不良習慣,經…

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  • 廠花枯萎記

    廠花枯萎記

    暫缺作者

    出生于四川省山區(qū)的宋荷高考落榜后,經人介紹到廣東名順鞋廠當了一名刷膠工人…

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  • 等待死亡

    等待死亡

    暫缺作者

    1998年農民工晏明到珠三角打工,由于他沒有文化和技術,便在和美鋁合金屬公司…

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  • 男神之悔

    男神之悔

    暫缺作者

    出眾煉鋼廠爐前工武大長得帥,被稱為“男神”,他經歷了一番愛情波折后,找到…

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  • 怪病之謎

    怪病之謎

    暫缺作者

    被稱為才女的貴州山區(qū)姑娘月兒在22歲那年嫁到大城市,在稀貴金屬冶煉廠當工人…

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  • 妻子寫安全對聯(lián)

    妻子寫安全對聯(lián)

    暫缺作者

    馬軍和燕子是一對年輕夫妻,結婚以后沒有吵過架。馬軍炒股賺了錢,加上兩人積…

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  • 失聲的百靈鳥

    失聲的百靈鳥

    暫缺作者

    一個歌聲甜美、亭亭玉立的姑娘白玲,被姐妹們稱作“百靈鳥”,在藍光眼鏡廠廣…

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  • 食品檢驗綜合技能實訓(第二版)

    食品檢驗綜合技能實訓(第二版)

    王一凡 編

    《食品檢驗綜合技能實訓》按照食品企業(yè)或檢驗機構對某一類食品實際檢驗的工作…

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  • 安全生產標準匯編(第7輯)

    安全生產標準匯編(第7輯)

    國家安全生產監(jiān)督管理總局政策法規(guī)司 編

    2016年,國家安全生產監(jiān)督管理總局再次強調要強化安全生產標準修訂工作,積極…

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  • 燕麥加工與功能

    燕麥加工與功能

    胡新中,任長忠 著

    《燕麥加工與功能》在對燕麥產品加工特性及其食品功能特性進行分析、討論的基…

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  • 食品工業(yè)發(fā)展報告(2015年度)

    食品工業(yè)發(fā)展報告(2015年度)

    工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司 編

    《食品工業(yè)發(fā)展報告(2015年度)》全面反映了我國食品工業(yè)發(fā)展整體狀況以及境…

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  • 食品安全檢測技術(第2版)

    食品安全檢測技術(第2版)

    王世平 編

    《食品安全檢測技術(第2版)》從不同角度對食品安全檢測的相關要求及實驗技…

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  • 最新食品安全與質量管理

    最新食品安全與質量管理

    林海遠

    本書著重介紹了食品質量管理的基礎知識、影響食品質量安全的危害因素、食品質…

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  • 老年安全風險防范

    老年安全風險防范

    王英,高艷紅,馬洪杰 著

    本書分為20個章節(jié),通過對老年人常見的突發(fā)疾病、常見及潛在的安全風險進行介…

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  • 安全教育讀本

    安全教育讀本

    周繼文 編

    本書以黨和國家的有關政策與法律為依據(jù),系統(tǒng)、全面地介紹了中等職業(yè)學校學生…

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  • 安全科學方法論

    安全科學方法論

    吳超 著

    本書是一部介紹和研究安全科學方法論的專著。全書分四篇十三章,第一篇為總論…

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  • 食品安全學(第2版)

    食品安全學(第2版)

    丁曉雯,柳春紅 編

    《食品安全學(第2版)》是關于食品從農田到餐桌可能存在的安全問題及其預防…

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  • 安全評價技術(第三版)

    安全評價技術(第三版)

    張乃祿 著

    本書內容共9章,系統(tǒng)地介紹了安全評價的基本原理與應用技術,主要包括緒論、…

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  • 食品生物技術導論(第3版)

    食品生物技術導論(第3版)

    羅云波,生吉萍,郝彥玲 編

    《食品生物技術導論(第3版)》系統(tǒng)地介紹了生物技術的基本原理,通過案例闡…

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  • 食品毒理學(第2版)

    食品毒理學(第2版)

    李寧,馬良 編

    《食品毒理學(第2版)》主要介紹了食品毒理學研究任務和內容,闡述了食品毒…

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  • 食品分析

    食品分析

    丁曉雯,李誠,李巨秀 編

    《食品分析》是在參考了教育部專業(yè)教學指導委員會制定的培養(yǎng)方案和國內外新相…

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  • 國家職業(yè)資格培訓教程:食品檢驗工(高級)

    國家職業(yè)資格培訓教程:食品檢驗工(高級)

    人力資源和社會保障部教材辦公室 編

    《國家職業(yè)資格培訓教程:食品檢驗工(高級)》由人力資源和社會保障部教材辦…

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  • 食用油

    食用油

    《食用油》編委會 編

    《食用油》通過生動的文字和精美的圖片,從獨特的地理環(huán)境、悠久的歷史傳說、…

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  • 生鮮果蔬供應鏈中的食品安全管理與微生物危害控制

    生鮮果蔬供應鏈中的食品安全管理與微生物危害控制

    譚鋒,徐揚 著

    《生鮮果蔬供應鏈中的食品安全管理與微生物危害控制》通過一手數(shù)據(jù)的調查研究…

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  • 解毒現(xiàn)代加工食品

    解毒現(xiàn)代加工食品

    曹健 著

    《解毒現(xiàn)代加工食品》講述食品添加物興起的原因、現(xiàn)代快餐文化的優(yōu)缺點、各類…

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  • 登高作業(yè)器具及防護技術

    登高作業(yè)器具及防護技術

    余虹云等

    本書圍繞登高作業(yè),對涉及的登高作業(yè)器具以及相關的高處作業(yè)防護技術進行了闡…

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  • 海洋水產品加工與食品安全

    海洋水產品加工與食品安全

    朱蓓薇,薛長湖 著

    本書全面而系統(tǒng)的介紹了海洋水產品加工與食品安全方面的研究進展和技術成果,…

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  • 食品安全事件之警示與思考

    食品安全事件之警示與思考

    吳得海 編

    《食品安全事件之警示與思考》以近年來國內外發(fā)生的重大食品安全事件為主線,…

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