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  • 味即道

    味即道

    高成鳶 著

    民以食為天。幾千年來,“吃”深刻影響了華人的方方面面。 日常飲食中,眾多…

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  • 吃的大冒險

    吃的大冒險

    [美] 羅布·沃爾什,Robb Walsh 著

    “飲食評論界的印第安納·瓊斯”之稱的美食作家沃爾什,帶領我們走…

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  • 吃相

    吃相

    余斌 著

    本書生動描摹以江南為主的各色美食、市井風味,從肥肉、小龍蝦、鍋貼、層層脆…

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  • 環(huán)球海味之旅

    環(huán)球海味之旅

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  • 大海的饋贈

    大海的饋贈

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  • 中華海洋美食

    中華海洋美食

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  • 中華傳統(tǒng)飲食民俗

    中華傳統(tǒng)飲食民俗

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    《中華傳統(tǒng)飲食民俗/漫話中華民俗叢書》從民俗的角度漫談中國的傳統(tǒng)飲食文化…

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  • 雅舍談吃(四色精美印刷 精裝珍藏版)

    雅舍談吃(四色精美印刷 精裝珍藏版)

    梁實秋 著

    梁實秋先生是公認的華語世界中的一代文化宗師之一。他的許多文學作品都流播海…

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  • 不時不食:四季美味尋鮮記

    不時不食:四季美味尋鮮記

    [日] 中川玉 著

    人氣美食家中川玉住在海風徐徐的逗子市,她通過這本書向人們展示了如何充分享…

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  • 隨園食單(四色精美印刷 精裝珍藏版)

    隨園食單(四色精美印刷 精裝珍藏版)

    [清] 袁枚 著

    清代大學者袁枚在治學之余對飲食文化也情有獨鐘。由于他在詩士林的聲望與地位…

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  • 飲食行為科學教育

    飲食行為科學教育

    賈林

    賈林主編的《飲食行為科學教育》從臨床實用和科普教育的角度出發(fā),根據(jù)作者行…

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  • 吃出營養(yǎng)吃出健康:乳品的科學吃法

    吃出營養(yǎng)吃出健康:乳品的科學吃法

    張開屏,田建軍 著

    本書應用通俗易懂的語言,面對普通的消費者,介紹有關牛奶和奶制品的知識,如…

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  • 吃出營養(yǎng)吃出健康:果品的科學吃法

    吃出營養(yǎng)吃出健康:果品的科學吃法

    田建軍,張開屏 著

    本書將計劃應用通俗易懂的簡練語言,面對普通的消費者,介紹有關瓜果及其飲品…

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  • 吃出營養(yǎng)吃出健康:粗糧的科學吃法

    吃出營養(yǎng)吃出健康:粗糧的科學吃法

    郭月英 著

    本書應用通俗易懂的簡練語言,面對普通的消費者,介紹有關粗糧的營養(yǎng)知識、保…

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  • 不時不食:二十四節(jié)氣水嫩滋味

    不時不食:二十四節(jié)氣水嫩滋味

    蕭茅 文,嗷嗚 繪

    時節(jié)的滋味是什么?每一日的風光雨露都凝結在草木野菜中。當季節(jié)在餐桌流轉,…

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  • 放大檢視對食物的新觀念

    放大檢視對食物的新觀念

    薛麗君 著

    飲食先注重衛(wèi)生與安全,即選擇食物時,應保持新鮮與安全,再進一步注重均衡營…

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  • 民國老味道:鄭逸梅談吃(四色精美印刷 精裝珍藏版)

    民國老味道:鄭逸梅談吃(四色精美印刷 精裝珍藏版)

    鄭逸梅 著

    全書共分四個部分,即蓋聚物之夭美 以養(yǎng)吾之老饕,鄉(xiāng)情溢滿煙火氣 珍饈至味在…

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  • 民國老味道:鄭逸梅談吃(精裝)

    民國老味道:鄭逸梅談吃(精裝)

    鄭逸梅

    《民國老味道 鄭逸梅談吃》共分四個部分,即蓋聚物之夭美以養(yǎng)吾之老饕,鄉(xiāng)情…

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  • 美味不長胖:每日一沙拉

    美味不長胖:每日一沙拉

    甘智榮 著

    想要健康的身體,就少不了多吃蔬果。未經(jīng)過烹制的新鮮蔬菜,更大程度地保留了…

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  • 吃素養(yǎng)生:舌尖上的素食珍味

    吃素養(yǎng)生:舌尖上的素食珍味

    宋瑞,田靜茹 主編

    本書圖文并茂,共分兩部分。第一部分按照谷物、薯類、豆類、蔬菜、菌類、海產(chǎn)…

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  • 吃東西

    吃東西

    林乃煉,高梁,樓含松

    很多事情說起來很偶然,也很奇妙。在西湖邊的一次飯局上,一個土生土長在江南…

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  • 隨園食單(精)

    隨園食單(精)

    (清)袁枚

    清代大學者袁枚在治學之余對飲食文化也情有獨鐘。由于他在詩士林的聲望與地位…

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  • 早餐力ing:正在風靡全球的對稱早餐

    早餐力ing:正在風靡全球的對稱早餐

    吳艷霞 著

    對稱早餐,英文名為“Symmetry Breakfast”,講究將早餐做成像照鏡子一樣的對…

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  • 懷舊中國味道

    懷舊中國味道

    甘智榮 著

    傳統(tǒng)美食在當今社會越來越流行,越來越多的人開始追尋原始的味道。不論是爽滑…

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  • 有滋有味的素食(漢竹)

    有滋有味的素食(漢竹)

    漢竹 著

    你為什么吃素? 為了信仰、出于道德、擁護環(huán)保還是跟隨時尚? 又或者,想在重…

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  • 和果子的四季(中日互譯)

    和果子的四季(中日互譯)

    (日)中村肇

    一本和果子的百科全書。從和果子的歷史、種類到食材介紹得全面且詳細。300余…

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  • 嶺南飲食隨談

    嶺南飲食隨談

    周松芳

    本書內容是以粵菜飲食的幾個生動活潑的具體例子,以小見大,寫出粵人飲食文化…

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  • 蒙古族圖典:飲食卷(蒙漢對照 精)

    蒙古族圖典:飲食卷(蒙漢對照 精)

    阿拉坦寶力格,蘇日娜

    《蒙古族圖典》采用圖文并茂的形式,深度挖掘整理蒙古族文化的精髓,展現(xiàn)國內…

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  • 有味小日子

    有味小日子

    廣田千悅子

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  • 廚房知道你愛誰

    廚房知道你愛誰

    徐逢 著

    這是一本美食類的文藝書。作者以一個定居上海的武漢人的視角來觀察美食,圖文…

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  • 知味集:餐桌邊的故事

    知味集:餐桌邊的故事

    汪曾祺主編,施亮補編

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  • 中國菜肴文化史

    中國菜肴文化史

    趙建民 著

    本書是一本非同尋常的、專業(yè)性很強的專門史。主要分為八章,以歷史的發(fā)展為脈…

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  • 人間味道

    人間味道

    李書崇 著

    《人間味道》是著名文化學者李書崇先生耗數(shù)年之功完成的一部美食筆記。詳述了…

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  • 食鹽.無辣不歡

    食鹽.無辣不歡

    任蕓麗 著

    辣:中國人的大愛。紅遍大江南北,盛行春夏秋冬。而能產(chǎn)生辣味的食物絕不只辣…

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  • 廚藝之鑰廚具·蔬果·奶蛋·肉魚(上)

    廚藝之鑰廚具·蔬果·奶蛋·肉魚(上)

    哈洛德·馬基 著;滕耀瑤 譯

    不管是對初學者、家庭煮夫煮婦,或是專業(yè)廚師,烹調要愉快且成功,都得先了解…

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  • 川西飲食文化研究

    川西飲食文化研究

    蔣英

    《川西飲食文化研究》從川西少數(shù)民族與以川菜為代表的漢族飲食文化交流和變遷…

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  • 三國宴

    三國宴

    王川 著

    這是一部獨有的美食文化之書。全書共寫了近五十道菜式,每道菜都配有名廚做出…

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  • 食帖.面的奧義

    食帖.面的奧義

    林江

    《食帖》是一套探索有關食物的生活方式的圖書系列?!妒程?面的奧義》是《食…

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  • 構建中國特色食品安全社會共治體系

    構建中國特色食品安全社會共治體系

    尹世久,高楊,吳林海

    本書以現(xiàn)代治理理論為指導,把握中國食品安全風險的基本特征與現(xiàn)實國情,構建…

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  • 吃出一條南北走穴的魚

    吃出一條南北走穴的魚

    王希君

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