01糖與雪:冰淇淋與我們相遇…
02寒夜客來(lái):中國(guó)飲食文化散…
03八閩食記
04川味之魂
05素·味
06餐桌上的歷史 鍋碗瓢盆
07味蕾深處是故鄉(xiāng)
08美味簡(jiǎn)史
09煮酒論史
10甘苦同食:中國(guó)客家鄉(xiāng)村的…
呂新河,陸少鳳
本書(shū)作為中國(guó)非遺研培計(jì)劃“2023年中餐烹飪技藝與旅游融合研發(fā)非遺…
可購(gòu)
惠源
?葡萄酒,悠久東西方交流史的特殊見(jiàn)證,?東西交流視角下的葡萄酒?穿越沙漠…
菲比 著
本書(shū)以隱身在巴黎巷弄里的餐酒館們?yōu)橐Q看法國(guó)的飲食文化與美食藝術(shù),再借…
岑嶸 著
*從食物的角度來(lái)理解歷史,理解社會(huì)演進(jìn)的脈絡(luò)及歷程探尋食物背后的過(guò)去和未…