01佛山華家班粵菜傳承
02你的心事，食物都知道
03烹飪英語
04知味 知禮
05你家就是米其林：100道輕…
06甘苦同食：中國客家鄉(xiāng)村的…
07烹飪原料學(xué)
08素·味
09美食鑒賞20講
10老家味道 云南卷：品味神…
孔明珠 著
當(dāng)美食日漸成為一種文化，一種時(shí)尚，雅俗共賞也就成了一種趨勢。家廚與食府，…
可購
莊臣 著
莊臣（黃海翔），飲食文化者；名廚出身的成功人士，可謂是一位識(shí)“…
蔡瀾 著
對于食物，我只分好吃和不好吃，不會(huì)用很多花巧的詞句去形容。友人批評我的文…
邵宛澍 著
本書不是一本菜譜，除了原料，做法等技術(shù)性的內(nèi)容外，更多的是和做菜、吃菜有…
西坡 著
洪鵬 等編著
洪鵬、王澗石、詹承燁、胡兆保編著的《婺源綠茶》，是“中國名優(yōu)茶系列叢書”…
公輸于蘭 著
徐賓賓主編 著
餐飲空間是人與人聚集交流的場所，而好的設(shè)計(jì)應(yīng)該在設(shè)計(jì)的過程中考慮顧客的需…
無極文化 著
川菜歷經(jīng)兩千多年的凝練，吸收南北名家烹飪之長，逐漸形成了一套成熟而獨(dú)特的…
王楠楠 編著
紀(jì)錄片中讓你口水橫流的美食全盤收錄?！〖o(jì)錄片只是讓你看到了美食，卻永遠(yuǎn)無…
潘俁寧 ,沈佳婷 著
《舌尖上的世界：全球經(jīng)典美食居家烹飪秘籍》包含5大洲、47個(gè)國家的代表性美…
黃婉玲 著
古早味，就是遵循歷史流傳至今的飲食制作方法和味道。古早味是玩玩人用來形容…
向東 著
本書講述30道令人垂涎的經(jīng)典川菜，回鍋肉、麻婆豆腐、水煮牛肉等等。本書的獨(dú)…
李爭平 編著
《中國酒》在中國人的觀念中.酒不是生活必需品.但在社會(huì)生活中，酒文化卻作為…
可讀可購
劉軍茹 編著，高瑞風(fēng) 譯
中國飲食特點(diǎn)中國是文明是國，亦是悠久飲食文化之境地。吾存于世，吃喝二十余…
Chez les Chinois， la boisson alcoolisee n'est pas une necessite da…
馬明博 ，肖瑤 著
一碗湯喝盡一個(gè)時(shí)代的味道，一箸菜品出半生浮沉的記憶。傳統(tǒng)美食，不僅僅是味…
劉一正 著
《仰缶廬談吃》系作者歷經(jīng)10年嘔心之作，介紹了中華傳統(tǒng)美食之淵源溯流及制作…
王題 著
《能吃的歷史》是講述烹飪史的一冊，該書稿不僅介紹了食材、烹飪手段的演進(jìn)發(fā)…
馬國鋒 著
從冰封雪域到沙漠綠洲，從黃土高原到塞上江南，都可見到清真美食文化的美麗畫…
《世界餐廳地圖》編寫組 編
不同的地理及風(fēng)土人情促成了不同的美食文化，豐富多彩的餐館承載了迥異萬千的…
周芬娜 著
武則天、金庸、張大干、孫中山、林語堂、胡適、蕭紅、毛澤東、周恩來、梅蘭芳…
《美食與美酒》編輯部 著
《美食與美酒》作為中國最權(quán)威的美食餐飲雜志，依托多年打造的名牌評比活動(dòng)—…
本書系列圖書是萃輯蔡瀾先生多年飲食文章，分地域匯編的最齊全、最強(qiáng)勢飲食百…
舒翰文 著
小米粒的188個(gè)大“食”界；好米好健康，有米就成宴。
中央電視臺(tái)紀(jì)錄頻道 編
每個(gè)人舌尖上的故鄉(xiāng)構(gòu)成了整個(gè)中國，并且形成了一種叫做文化的部分，得以傳承…
楊艾軍 主編
為了讓人們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)滇菜，了解滇菜文化，進(jìn)一步地發(fā)掘、繼承、創(chuàng)新滇菜，楊…
云南有“春天食花，夏天食菌，秋天食果，冬天食菜”之說，滇菜具有生態(tài)、綠色…
楊艾軍主編的《經(jīng)典傳統(tǒng)滇菜暨精品創(chuàng)新滇菜選》既有滇菜獨(dú)特原料的背景，又有…
王其勝 主編
天下的美食，單論普及程度，川菜是當(dāng)仁不讓的第一名。如同所有能讓人無法自拔…
（日）北大路魯山人 著，楊曉鐘，趙心僮，…
在日本這個(gè)愛美的國家，食物不再只是滿足口腹之需，而是被上升到藝術(shù)高度、哲…
毛加偉，楊艾軍 編
曲靖是一個(gè)真正的“美食天堂”，“游到云南、吃在曲靖”絕無虛言。 毛加偉主…
仇一 等主編
《重慶特色飲食》是在參考了楊文華著《吃在四川》、張正雄編《川菜實(shí)用技術(shù)教…
貴州飯店 編
《吃在貴州：黔菜精品薈萃》以圖文并茂的方式，對黔菜進(jìn)行了收集和梳理，為后…
張稚廬 著
濟(jì)南歷史悠久、人文薈萃、文化積淀豐厚，是國務(wù)院公布的國家級歷史文化名城?！?/p>
陳緒榮 主編
《學(xué)做美味川菜》：你一定有過這樣的經(jīng)歷，美食當(dāng)前，大快朵頤的時(shí)候心生感嘆…
周學(xué)智 主編
臨滄飲食文化底蘊(yùn)深厚。譬如鳳慶的魯史，單豆腐就可擺出一桌豆腐宴來。而其它…
沈問金 主編
滇南紅河哈尼族彝族自治州，一直有著“美食之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。在這片美麗的土地上…
趙俊磊 主編
大理素有“文獻(xiàn)名邦”之稱，是國家級歷史文化名城，重要風(fēng)景名勝區(qū)，一度為云…
芒市餐飲協(xié)會(huì) 編
芒市的飲食文化，是云南少數(shù)民族飲食文化的一個(gè)縮影，是芒市民族民俗文化的重…
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào) 