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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食飲食文化
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  • 最具人氣意大利面完全圖解

    最具人氣意大利面完全圖解

    楊進(jìn)書，曲松，雙福 等編著

    本書精選最受歡迎的60余種意大利面，以精美的菜晶圖片、詳細(xì)的步驟文字和步驟…

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  • 大廚必備系列：星級(jí)酒店精致壽司

    大廚必備系列：星級(jí)酒店精致壽司

    姜濤，常學(xué)軍 主編

    《大廚必備系列：星級(jí)酒店精致壽司》介紹了握壽司、飯團(tuán)、手卷、軍艦卷、細(xì)卷…

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  • 皇帝的飯局

    皇帝的飯局

    于左 著

    中山君的遭遇，證明一個(gè)很簡(jiǎn)單的道理：飲食當(dāng)中有政治。中國(guó)人歷來(lái)重視飲食，…

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  • 親愛的西餐

    親愛的西餐

    大蕃茄傳媒機(jī)構(gòu) 著

    你知道西餐禮儀和西餐文化嗎？你知道如何做最簡(jiǎn)單的西餐嗎？你知道到了西餐廳…

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  • 灶下書

    灶下書

    阿子 著

    阿子曾經(jīng)說(shuō)，我是第一個(gè)沒(méi)交往多久就憑直覺(jué)堅(jiān)信她會(huì)做飯的人。她念小學(xué)的時(shí)候…

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  • 中國(guó)飲食文化

    中國(guó)飲食文化

    萬(wàn)建中 著

    北京師范大學(xué)民俗學(xué)教授萬(wàn)建中在《中國(guó)飲食文化》中指出：“中國(guó)飲食與國(guó)泰民…

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  • 料理歡樂(lè)家01：好色·沙拉

    料理歡樂(lè)家01：好色·沙拉

    田井典子 石井陽(yáng)子 著

    《料理歡樂(lè)家01：好色·沙拉》這本以沙拉作為創(chuàng)作主題的食譜，做法…

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  • 右玉風(fēng)味

    右玉風(fēng)味

    王德功 主編

    王德功，1944年生，曾任右玉縣委宣傳部部長(zhǎng)、右玉縣人民政府副縣長(zhǎng)、右玉縣政…

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  • 目擊者文化指南：法國(guó)奶酪品鑒

    目擊者文化指南：法國(guó)奶酪品鑒

    （日）增井和子，（日）山田友子 著，韓良…

    增井和子等編著的《法國(guó)奶酪品鑒》是理想的指南，讀者在家、在附近的奶酪店或…

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  • 蔡潔儀中國(guó)美食之旅（全彩）

    蔡潔儀中國(guó)美食之旅（全彩）

    蔡潔儀 著

    《蔡潔儀中國(guó)美食之旅（全彩）》作者蔡潔儀是資深的飲食名家，書中輯錄她多年…

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  • 歐洲美食考

    歐洲美食考

    蔡倩玟 著

    歐洲的火腿、奶酪、果醬等日常美味，或是被視為珍饈美饌的肥鵝鴨肝、生蠔，甚…

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  • 中國(guó)讀本：中國(guó)的飲食

    中國(guó)讀本：中國(guó)的飲食

    林乃燊 著

    中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，150多萬(wàn)年的發(fā)展歷程，6萬(wàn)多種傳統(tǒng)菜點(diǎn)，2萬(wàn)多種工…

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  • 品味傳奇（修訂版）

    品味傳奇（修訂版）

    周芬娜 著

    張愛玲、徐志摩、魯迅、乾隆皇帝……都是家喻戶曉的名字…

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  • 圖說(shuō)生活：最受歡迎的日韓料理

    圖說(shuō)生活：最受歡迎的日韓料理

    范姝岑 主編

    隨著國(guó)際間文化交流的日益密切，人們連飲食習(xí)慣也跟著發(fā)生了變化。在每天的餐…

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  • 潮菜天下（上下冊(cè)）

    潮菜天下（上下冊(cè)）

    張新民 著

    《潮菜天下：潮州菜系的文化與歷史（上冊(cè)）》和《潮菜天下：潮汕飲食習(xí)俗的人…

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  • 食文化

    食文化

    過(guò)常寶 主編，周海歐 著

    新舊同源，一脈相承的是中國(guó)傳統(tǒng)文化的博大精深；雅俗共賞，孜孜以求只為天下…

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  • 問(wèn)不倒的導(dǎo)游：中華美食

    問(wèn)不倒的導(dǎo)游：中華美食

    陸天夫，劉景源 編著

    為了反映出中國(guó)食文化的底蘊(yùn)，并且讓導(dǎo)游朋友或一般讀者讀后易記，說(shuō)起來(lái)上口…

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  • 中國(guó)飲食文化史

    中國(guó)飲食文化史

    馬健鷹 編著

    《中國(guó)飲食文化史》從中國(guó)烹飪歷史發(fā)展、中國(guó)歷史傳承風(fēng)味、中國(guó)古代烹飪文獻(xiàn)…

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  • 碗里江山

    碗里江山

    二毛 著

    這是一部妙趣橫生的中國(guó)飲食文化隨筆，全書共分五輯，配有精美插圖數(shù)十幅。分…

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  • 美食中國(guó)

    美食中國(guó)

    中青雄獅 著

    《美食中國(guó)》是一本融合了中國(guó)美食地圖、鄉(xiāng)土味道記憶和各地特色美味烹飪指南…

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  • 圣經(jīng)中的食物

    圣經(jīng)中的食物

    謝家樹 著

    《圣經(jīng)中的食物》所介紹的是《圣經(jīng)》中所記具體有形質(zhì)的食物，是以色列人視為…

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  • 食·味·道：華人的飲食歧路與文化異彩

    食·味·道：華人的飲食歧路與文化異彩

    高成鳶 著

    《食·味·道：華人的飲食歧路與文化異彩》共分為“得天獨(dú)薄”的肉食…

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  • 咖啡館簡(jiǎn)餐、輕食

    咖啡館簡(jiǎn)餐、輕食

    周子欽 等著

    《咖啡館簡(jiǎn)餐、輕食》內(nèi)容主要包括了時(shí)尚輕食、彰顯夾餡美味的面包、總匯三明…

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  • 食桌情景

    食桌情景

    （日）池波正太郎 著，廖卿惠 譯

    作者是著名的小說(shuō)家、電影評(píng)論家，也是頗具知名度的美食家。他認(rèn)為：“像我這…

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  • 日本料理的社會(huì)史

    日本料理的社會(huì)史

    （日）原田信男 著，周穎昕 譯

    提到和食，或者日本料理，很多人都會(huì)想到壽司、懷石料理、天麩羅、日式咖喱、…

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  • 新手做壽司

    新手做壽司

    盧悅基 編著

    圖文解說(shuō)淘米、煮飯、拌飯和握捏技法，一學(xué)就會(huì)。200多張圖片展示魚片食材的…

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  • 中國(guó)飲食文化概論

    中國(guó)飲食文化概論

    喬淑英 主編

    《中國(guó)飲食文化概論》針對(duì)中國(guó)飲食文化的整體內(nèi)容，先從飲食文化的基礎(chǔ)理論，…

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  • 食物革命

    食物革命

    （美）羅賓斯 著，李尼 譯

    約翰？羅賓斯，暢銷書《新世紀(jì)飲食》的作者，是當(dāng)今全球最大的“美國(guó)三一”冰…

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  • 唐宋飲食文化比較研究

    唐宋飲食文化比較研究

    劉樸兵 著

    劉樸兵寫的《唐宋飲食文化比較研究》以中原地區(qū)為考察中心，對(duì)唐代兩代的食品…

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  • 臺(tái)灣味道

    臺(tái)灣味道

    焦桐 著

    最能代表臺(tái)灣特色的，莫非風(fēng)味小吃。臺(tái)灣特色飲食以小吃為大宗，小吃大抵以寺…

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  • 蔡瀾美食地圖

    蔡瀾美食地圖

    蔡瀾 著

    世界上的美食數(shù)之不盡，任何一個(gè)國(guó)家的佳肴名菜都要原汁原味在當(dāng)?shù)叵碛?，而其?/p>

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  • 壽司品鑒大全

    壽司品鑒大全

    （日）小野二郎 著,趙怡凡 譯

    《壽司品鑒大全》將帶我們進(jìn)入壽司的世界，除了味道的至上享受，壽司能帶給我…

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  • 粵菜

    粵菜

    茉莉 著

    廣東人對(duì)飲食的重視，天下聞名?；洸耸菐X南文化圈的廣州菜、潮州菜和客家菜的…

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  • 暴食江湖

    暴食江湖

    焦桐 著

    作者認(rèn)為“肥胖是美的”，從小就對(duì)食物充滿熱情，他在上?！?/p>

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  • 燒烤圣經(jīng)：史上最重量級(jí)的燒烤美食大全

    燒烤圣經(jīng)：史上最重量級(jí)的燒烤美食大全

    （美）斯蒂芬·賴希倫 著

    《燒烤圣經(jīng)》作者史蒂芬·賴希倫是世界最著名的燒烤大王，他用3年…

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  • 從零開始學(xué)西餐

    從零開始學(xué)西餐

    文怡 編著

    《從零開始學(xué)西餐》為文怡“心”廚房系列圖書，首先介紹了…

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  • 畬族飲食文化

    畬族飲食文化

    梅松華 著

    梅松華編著的《畬族飲食文化》是一本集研究性、知識(shí)性、趣味性和實(shí)用性于一體…

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  • 改變生活的新飲食方式

    改變生活的新飲食方式

    （美）弗朗西斯·摩爾·拉佩，安娜…

    1971年，《改變生活的新飲食方式》前身《一座小行星的飲食》探討富饒的地球?yàn)椤?/p>

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  • 一個(gè)人的美食之旅：最地道的日本美食最難忘的旅行趣聞

    一個(gè)人的美食之旅：最地道的日本美食最難忘的旅行趣聞

    （日）高木直子 著，陳怡君 譯

    炒面 愛知篇　妙面 早餐套餐！橫跨兩目的飽食之旅和歌山篇　超濃拉面 當(dāng)季美…

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  • 四方五味

    四方五味

    王祥夫 著

    “飲食”之重要乃在于每個(gè)人要想活著就必須吃飯。所以“飲食文化”可以說(shuō)是人…

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