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01空氣炸鍋懶人食譜
02好食光：一煲好湯喝出健康…
03用空氣炸鍋輕松學(xué)做160道…
04養(yǎng)老機(jī)構(gòu)實(shí)用菜譜
05好食光 四季皆宜養(yǎng)生粥
06烹飪基礎(chǔ)知識(shí)
07美食從典故中走來
08簡·奧斯汀和她的英格…
09金湯銀線 中國非物質(zhì)文化…
10跟《本草綱目》學(xué)做養(yǎng)生家…
明芳等編
內(nèi)容簡介本書根據(jù)生活中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從科學(xué)角度出發(fā)，以家庭生活中的日常食品…
可購
張志華，于峻編著
本書介紹了生食菜及其養(yǎng)生保健、生食菜調(diào)味汁的配制、生食之譜等。
張寧主編；錦江集團(tuán)教育培訓(xùn)中心編
冷盆，是中國烹飪藝術(shù)寶庫中的一朵奇葩。冷盆以其逼真的造型、精細(xì)的刀工、鮮…
李剛，王月智編著
暫缺簡介...
國內(nèi)貿(mào)易部飲食服務(wù)業(yè)管理司編
本書共分烹調(diào)工藝和面點(diǎn)知識(shí)兩篇。主要內(nèi)容包括：原料選用和粗加工、刀工和原…
封長虎編著
全理的安排晚餐，對(duì)健康有利，對(duì)人們盡快恢復(fù)疲勞，精力充沛地投入明日的工作…
紀(jì)成主編
王春生著
劉傲陽主編
本書將教你1000種魚蝦菜的制作方法。青魚：醋椒魚、青魚頭尾、燒葡萄、下巴甩…
靈雋，恒亮編寫
《新編家常菜譜》的編寫，就是旨在面向生活水平的日益提高的千家萬戶。全書共…
宋國紀(jì)主編
本書以精美的照片及詳細(xì)的步驟說明，介紹了冷、熱菜湯、羹類的制作方法，全書…
郭亞東主編
本書是中等技工學(xué)校烹飪系列教材教材中的一冊(cè)，全書共分八章，系統(tǒng)全面地介紹…
朱秉中主編
本書是國內(nèi)貿(mào)易部部編中等技工學(xué)校烹飪系列教材，本書內(nèi)容包括：概述、刀功訓(xùn)…
王春林，何正芳編著
野味珍禽菜肴具有營養(yǎng)豐富，味美可口之特點(diǎn)。本著科學(xué)、實(shí)用和便于操作的原則…
張大海編
本書介紹了各種家常菜、地方風(fēng)味菜310余種，包括水產(chǎn)類菜、禽蛋類菜、畜肉類…
祝寶鈞主編
內(nèi)容簡介本書選編了現(xiàn)代家庭日常進(jìn)餐、宴請(qǐng)待客所需的中西菜肴、中西面點(diǎn)和快…
李曾鵬展著
菜天天都要煮，餐餐都要食，家常菜總不能像酒家一般，例如：用多種材料左砌右…
苗大林編著
內(nèi)容提要家庭冷餐會(huì)是一種正在興起的全新的家庭宴請(qǐng)形式。本書是一本指導(dǎo)舉辦…
胥筱云編著
國家旅游局人事勞動(dòng)教育司編
旅游中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校統(tǒng)編教材。
錦江集團(tuán)教育培訓(xùn)中心編；張寧主編
煲，作為一種盛器在中國已有幾千年的歷史，由于它具有耐熱保溫的特性，更由于…
馬虹，麗欣主編
張寧，邱金英編；王文孝攝影
用煲作菜，味濃而醇，讓人百吃不厭，用煲作盛器使上桌的菜肴熱氣騰騰，為用餐…
高玉玲編著
內(nèi)容簡介本書是以指導(dǎo)人們做好家常菜，提高生活質(zhì)量為目的。該書在編寫過程中…
壽端兮著
“海鮮菜譜”為漢光食藝叢書系列之二。鑒于海鮮類食物營養(yǎng)價(jià)值高且風(fēng)味獨(dú)特，…
嚴(yán)仁棠著
漢光食藝叢書制作以來，本著敦誠慎重、精益求精的精神，不斷為提升全民飲食水…
戴治平，葛莉萍編
內(nèi)容提要本書為第一屆北京圖書節(jié)“十大優(yōu)秀暢銷書”之一的《生活小竅門1400例…
楊定初，張軍編著
《巧制豆制品菜135》一書，對(duì)豆腐及豆制品的基礎(chǔ)知識(shí)、菜肴制作方法及食用方…
秦竹編著
肖冀湘主編
內(nèi)容簡介雜碎亦稱下水，是指豬、牛、羊、雞、鴨、鵝的頭、內(nèi)臟、蹄、爪等。以…
王振聲等編著
《四季學(xué)做家常菜》由長期從事烹飪工作并取得杰出成績的名廚編寫，反映當(dāng)今市…
吳云Sheng，孫希令編著
我的菜肴烹調(diào)歷史悠久，素負(fù)盛名，京、粵、川、揚(yáng)、閩等菜肴，各具特色，名傳…
仲連，陳秀如編著
馬鳳琴，徐廣澤編著
本書內(nèi)容共分五大部分。第一部分煮制類餃子。本部分含水餃類和湯餃類兩類，前…
上海華東大酒店編
內(nèi)容提要本書分山珍水產(chǎn)、家禽畜肉、素菜、點(diǎn)心等四類，介紹了120款由上海華…
上海龍華迎賓館編
內(nèi)容提要素齋即寺院素食，是我國素食的重要一支。作者在繼承上海龍華古寺素齋…
朱偉總設(shè)計(jì)制作；薛瑩編著
本書展示近130幅菜肴圍邊的精美彩照，有傳統(tǒng)的花卉、飛禽、動(dòng)物、靜物、風(fēng)景…
吳春編著
（法）斯科托姐妹（Soeurs Scotto）著；胡…
“烹飪是一門最古老的藝術(shù)，”身為法國拿破侖執(zhí)政時(shí)期最高法院審判官的美食家…
張哲普，邢志蘭編
牛、羊肉菜在我國有著悠久的歷史，是我國烹飪文化的一部分，有著它歷史的根源…
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