方太菜譜：超市·菜料·烹飪 菜譜中、英、菲文對(duì)照

方任利莎著

這本菜譜介紹了近百款以超市材料所烹飪的菜式，全書菜譜中、英、菲文對(duì)照，所…

淮揚(yáng)菜精選：圖集

上海大廈編

內(nèi)容提要淮揚(yáng)菜烹飪技藝精湛奇巧，珍饈名點(diǎn)美不勝收，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。本書…

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時(shí)尚廣東菜

梁昌，廖錫祥編著

本書分家禽類，家畜類，奶、蛋類，野味類，塘魚類，干貨類，蔬果類等八類，介…

年夜飯：圖集

梁淑愛(ài)[等]編

封面題名：全家人一起快樂(lè)做年夜飯。本書內(nèi)容包括：吉祥年菜；養(yǎng)生年菜；素食…

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新款中國(guó)菜（260款 圖集）

南洋編

本書選編了廣東菜、上海菜、四川菜等260款菜譜，并配有精美彩圖，介紹了它們…

新款海派菜（260款 圖集）

南洋編

本書選編了泰國(guó)菜、墨西哥菜、日本菜、意大利菜、印度菜等260款菜譜，并配有…

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許菊云烹飪藝術(shù)（圖集）

許菊云著

本書匯集了作者在全國(guó)、湖南省烹飪大賽中獲獎(jiǎng)的20多個(gè)品種，包括“雙味太極里…

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中國(guó)粵菜：中英文本 圖集

山邊石編

本書圖文并茂地介紹了70余道廣東菜的做法。其中包括：鶉蛋蓮子湯；春筍鱔魚煲…

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孫曉春烹飪藝術(shù)：圖集

孫曉春著

本書介紹了“蜂蜜魚骨”、“羅漢蝦”、“玉手珍珠”、“鳳凰石雞”、“紅扒鴨…

中國(guó)川菜制作圖解

伍鈺盛等編著

川菜以成都菜為代表，其特點(diǎn)是加工精細(xì)，調(diào)味多變，具有地方特色的麻辣、魚香…

新款韓國(guó)菜：100款圖集

南洋編

本書編選了“牛腸燉菜”、“牛肉燉湯”、“燉牛排”、“煮雞雜”、“油炸牛肉…

紹興菜

茅天堯主編

紹興的歷史可追溯到河姆渡文化時(shí)期。舜和禹這兩位上古代的英雄和領(lǐng)袖，其出生…

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史正良烹飪藝術(shù)（圖集）

史正良著

本書介紹了著名廚師史正良和他的烹飪藝術(shù)。內(nèi)容包括：干燒鮑魚；家常海參；麥…

盧永良烹飪藝術(shù)（圖集）

盧永良著

本書共精選117道菜點(diǎn)，多為傳統(tǒng)鄂菜，包括“清蒸武昌魚”、“白汁魚糕”、“…

中國(guó)魯菜制作圖解

王紅明等編著

魯菜亦稱山東菜，中國(guó)名菜系列之一。該菜系烹飪技法多樣，以爆、炒見(jiàn)長(zhǎng)，味型…

香港特色小吃：圖集 中英文對(duì)照

許陳粉玉編著

本書資深烹飪導(dǎo)師及電視節(jié)目主持人，《溫暖人間》雙周刊“許太素廚”專欄作者…

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甄文達(dá)宴客美食：圖集 中英文對(duì)照

甄文達(dá)編著

本書圖文并茂地介紹了百余種菜譜及做法，這些菜譜包括頭盤美食、魚鮮水產(chǎn)、禽…

甄文達(dá)家常美食：圖集 中英文對(duì)照

甄文達(dá)編著

本書圖文并茂地介紹了百余種家常菜的做法，這些菜譜包括頭盤美食、魚鮮水產(chǎn)、…

蒸煮煎烤小食品

李惠娟，胡淑榮編

本書介紹100余種蒸煮煎烤小食品的原料及用科配方、加工方法，內(nèi)容實(shí)用經(jīng)濟(jì)。…

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美味家庭花式菜

封長(zhǎng)虎編著

本書較多的收入可適宜家庭制作的花式菜，全書分13類，共介紹了400種花式菜的…

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道地鹵味（圖集）

陳忠良編著

本書以圖片加文字的形式向讀者介紹了多種中國(guó)鹵味，制作方法，全書通俗易懂，…

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傳統(tǒng)鹵味（圖集）

陳忠良編著

臺(tái)灣賀禧文化事業(yè)股份有限公司代理。

家制風(fēng)味菜400種

周范林主編

本書較系統(tǒng)和全面地向廣大讀者介紹了糖醋、芙蓉、涼拌、魚香、拔絲、清蒸、五…

新潮廣東菜（二）

梁昌，廖錫祥編著

本書薈萃了新潮廣東菜式175款，其中包括了廣東省各地美食節(jié)部分獲獎(jiǎng)菜式、星…

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新潮廣東菜（一）

梁昌，廖錫祥編著

本書薈萃了新潮廣東菜式192款，其中包括了廣東省各地美食節(jié)部分獲獎(jiǎng)菜式、星…

橄欖色的托斯卡納在歌唱：意大利食物戀

（日）花園理惠文；（日）朝倉(cāng)惠圖；趙有為…

在聞名于世的美聲唱法的發(fā)源地意大利，你能感覺(jué)到他們的美食同樣絕妙。漫游在…

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經(jīng)典熱菜

楊登彥，杜長(zhǎng)友主編

暫缺簡(jiǎn)介...

西菜圖譜

陶配泰主編；上海大廈編

西菜是對(duì)歐美等國(guó)菜的總稱，包括歐洲、美洲、拉丁美洲、大洋洲、非洲（部分）…

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美國(guó)粵菜

陳文編著

本書向你介紹了頭盤小食，湯羹，雞牛豬，海鮮等食品的作法，實(shí)用性強(qiáng)，可操作…

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大眾川菜：圖集

鄧開(kāi)榮主編；李祖德攝影

原書名：川式家常菜。本書介紹了魚香肉絲、回鍋肉、螞蟻上樹(shù)、魚香豬肝、碎米…

大眾北方菜：圖集

劉文政，趙嘉祥主編

原書名：北方家常菜。本書介紹了雙色牡丹蝦球、三吃大蝦、津門三味蝦、九龍會(huì)…

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廣州美食

高旭正，龔伯洪著

廣州，南中國(guó)的一顆璀璨明珠。當(dāng)你翻開(kāi)《可愛(ài)的廣州》這套叢書的時(shí)候，你就會(huì)…

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螞蟻在法國(guó)甜點(diǎn)地圖上跳曼波：法國(guó)點(diǎn)心戀

（日）伊藤文文；（日）佐野智香圖；趙有為…

法國(guó)是流漫的國(guó)度，你瞧，他們對(duì)各款點(diǎn)心的制作猶如藝術(shù)家的創(chuàng)作，追求個(gè)性和…

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