01西餐烘焙技術
02原來法國菜很XL
03西餐烹飪基礎(精裝)
04專業(yè)法式甜點制作教科書:…
05西餐廚房用具使用寶典
06壽司中的科學:揭開壽司美…
07完美牛排烹飪指南
08用琺瑯容器搞定百樂餐
09完美羊肉:135道全球羊肉…
10泡菜老師教作文
[瑞士]陳潔(Jie Schneebeli-Chen)編著
陳潔,瑞士籍華人陳潔1964年生于北京,現(xiàn)住瑞士蘇黎世。1985年畢業(yè)于北京大學…
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任京華,王冰主編
本書是新型菜譜寫作的一次革命性嘗試。本書從四川的政治、經(jīng)濟、歷史、文化的…