法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院 編；劉玉英 譯
《法國(guó)藍(lán)帶西餐制作（初級(jí)）》為法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院的經(jīng)典教材，是介紹制作法式…
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本書(shū)分為專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)和實(shí)訓(xùn)操作兩篇，專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)篇包括西餐烹調(diào)專(zhuān)業(yè)導(dǎo)論、西餐廚房…
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本書(shū)共包括六個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容有“西餐文化與西式宴會(huì)”、“西餐宴會(huì)預(yù)定”、“西…
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[英] 大米（Jamie Billbow）著
著名主持人大山，著名評(píng)書(shū)表演藝術(shù)家單田芳，著名西餐藝術(shù)家李浩鼎力推薦，當(dāng)…
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[韓] 姜順義 著
★朝鮮皇家御廚后裔、韓國(guó)國(guó)寶級(jí)泡菜專(zhuān)家傾囊奉獻(xiàn) ★首度完整傳授泡菜名家…
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Kéda Black（科達(dá).布拉克） 著；ALIC…
這本書(shū)為都市中熱愛(ài)美食的你提供了最地道，最經(jīng)典的法式西餐食譜，每道菜的準(zhǔn)…
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韓國(guó)海東健康研究院 編
《韓國(guó)營(yíng)養(yǎng)食譜（朝鮮文版）》是從韓國(guó)最新引進(jìn)的生活類(lèi)精品書(shū)，介紹了103種…
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本書(shū)為普通廚師和家庭愛(ài)好者打開(kāi)了藍(lán)帶廚藝學(xué)院神秘的大門(mén)。在書(shū)中全部的十五…
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