01西餐工藝與實(shí)訓(xùn)
02圖解日本刀工專業(yè)技藝
03不同發(fā)酵方式下4種泡菜的…
04西餐烘焙技術(shù)
05和味道·日式燒烤
06笠原將弘的美味家庭料理
07原汁原味照食譜(60道素料…
08栗原晴美的今日料理(和味…
09Aska北歐料理星浪潮
10西餐制作圖譜
[瑞士]陳潔(Jie Schneebeli-Chen)編著
陳潔,瑞士籍華人陳潔1964年生于北京,現(xiàn)住瑞士蘇黎世。1985年畢業(yè)于北京大學(xué)…
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任京華,王冰主編
本書是新型菜譜寫作的一次革命性嘗試。本書從四川的政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化的…