01西式烹調技術
02星廚食物造型美學
03意大利料理招牌開胃菜146…
04西餐烹飪基礎
05完美羊肉:135道全球羊肉…
06泡菜老師教作文
07西餐服務知識與服務技能
08美味日料輕松做
09西餐廚房用具使用寶典
10笠原將弘的超·雞料理…
任京華,王冰主編
本書是新型菜譜寫作的一次革命性嘗試。本書從四川的政治、經(jīng)濟、歷史、文化的…
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[瑞士]陳潔(Jie Schneebeli-Chen)編著
陳潔,瑞士籍華人陳潔1964年生于北京,現(xiàn)住瑞士蘇黎世。1985年畢業(yè)于北京大學…