奶酪至上

[日] 宮內(nèi)祥子 著，曹永潔 譯

——奶酪都有哪幾種？ ——不同產(chǎn)地的奶酪口感上有什么區(qū)別呢？ ——天然奶酪…

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食帖：這是我的料理手賬

食帖番組 著

《這是我的料理手賬》是食帖原創(chuàng)出品的手帳書(shū)，用于記錄私房食譜、烹飪心得，…

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鑄鐵鍋料理實(shí)用手冊(cè)

[日] 今泉久美 著，傅夢(mèng)翔 譯

本書(shū)收錄了適合鑄鐵鍋烹飪的79種美味料理，手把手教你用鑄鐵鍋?zhàn)龀雠拿朗场?/p>

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學(xué)做西式簡(jiǎn)餐

周景堯 著

本書(shū)內(nèi)含14套精心制作的套餐食譜：情人節(jié)套餐、母親節(jié)套餐、父親節(jié)套餐、圣誕…

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美味易做的人氣主廚韓國(guó)料理

[韓] 柳香姫 著，馬婭楠 譯

本書(shū)是由韓國(guó)料理店“妻家房”創(chuàng)始人—柳香姬主廚精心編寫(xiě)的，書(shū)中展示了多種…

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紐約風(fēng)：健康的蔬菜谷物沙拉

山田玲子 著，何凝一 譯

《紐約風(fēng) 健康的蔬菜谷物沙拉》中介紹的沙拉以新鮮的有機(jī)蔬菜葉為主要食材，…

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60道日式家庭料理

市瀨悅子 著

本書(shū)介紹了60道傳統(tǒng)的日式料理，從主菜到配菜，再到稍有難度的特色菜，每一道…

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今日壽司

重信初江 著

《今日壽司》介紹了70余款在日本百吃不厭的基本款壽司、地域性極強(qiáng)的農(nóng)家壽司…

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甜心極客

[法] 蒂博·維拉諾瓦 著，鄒一鳴 譯，…

凱蘭崔爾給護(hù)戒使者的蘭巴斯面包到底是什么味道的？哈莉˙奎茵給小丑做的蛋糕…

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明天做什么吃呢？松浦彌太郎的料理筆記

松浦彌太郎 著，吳繡繡 譯

《明天做什么吃呢？松浦彌太郎的料理筆記》是日本生活美學(xué)“教父”松浦彌太郎…

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樂(lè)享輕食

[法] 朱莉·施沃布，[法] 大衛(wèi)·努…

輕食不只是素食、節(jié)食和單純地瘦身，而是提倡一種積極、健康、均衡的生活態(tài)度…

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我喜愛(ài)的廚具與食材

渡邊有子 著，羅嘉 譯

2015年春天，日本人氣料理家、著名生活家渡邊有子開(kāi)辦了自己的料理教室。教室…

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不一樣的元?dú)夂?jiǎn)餐

〔日〕山本優(yōu)莉 著，高莉 譯

《不一樣的元?dú)夂?jiǎn)餐》是日本美食達(dá)人山本優(yōu)莉的食譜。書(shū)中收錄了150道簡(jiǎn)單又…

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百變營(yíng)養(yǎng)沙拉

錢(qián)多多 著

沙拉如今很受減肥人士的歡迎，這不僅僅是因?yàn)樯忱瓱崃康?，還因?yàn)槠渲谱骱?jiǎn)單，…

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極客廚房

[法] 蒂博·維拉諾瓦，[法] 馬克西姆&…

托爾金筆下精心描繪的精靈干糧蘭巴斯和貝奧恩蜂蜜糕點(diǎn)究竟是怎樣的美味？要知…

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看圖學(xué)西餐：法式料理技巧自學(xué)全書(shū)

[法] 瑪麗安·馬格尼-莫海恩 著，張靜…

全書(shū)介紹了42項(xiàng)基礎(chǔ)烹飪技法 、61道經(jīng)典法式料理和85條操作要領(lǐng)，使用到包括…

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劇美味

[法] 蒂博˙維拉諾瓦，[法] 瑪?shù)贍柕篓B布爾…

歡迎再次來(lái)到極客廚房！　如果你依然不知道極客廚房是什么，那么就讓我來(lái)告訴…

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跟我學(xué)做五星大廚

海蒂（Heidi） 著

《跟我學(xué)做五星大廚》是“HEIDI跟我學(xué)”系列的首本，內(nèi)含28道菜譜，圖文并茂…

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野崎洋光的美味手冊(cè)：日本料理完全掌握

野崎洋光 著，劉曉冉 譯

本書(shū)是日本世界文化出版社推出的“一流主廚的料理課程”系列食譜書(shū)，由日本知…

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谷升的美味手冊(cè)：法國(guó)料理完全掌握

谷升 著，寧瑞 譯

本書(shū)是日本世界文化出版社推出的“一流主廚的料理課程”系列食譜書(shū)，由日本知…

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吉川敏明的美味手冊(cè)：意大利料理完全掌握

吉川敏明 著，唐曉艷 譯

本書(shū)是日本世界文化出版社推出的“一流主廚的料理課程”系列食譜書(shū)，由日本知…

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餐桌上的意大利：土地、美食與人情的一瞬相遇

[意] 楊馥如 著

一位意大利媳婦、中國(guó)女孩的十年美味探索！嫁入靴子國(guó)，楊馥如跟著資深主婦婆…

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一年四季都能做的法式蜂蜜果醬

[日] 磯部由美香 著，陳亞敏 譯

《一年四季都能做的法式蜂蜜果醬》一書(shū)主要分為六部分，分別是：春、夏、秋、…

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西餐烹調(diào)技術(shù)

江永豐 著

本教材為全國(guó)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材，由人力資源社會(huì)保障部…

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威立大廚的西餐新手不敗秘技

[瑞士] 威立·伊斯勒 著

本書(shū)是瑞士名廚威立專(zhuān)為中國(guó)人打造的19堂西餐料理課。從西餐料理所使用的刀具…

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沙拉好食光

依然七月 著

16款經(jīng)典沙拉醬：沙拉好吃醬為魂 80款美味沙拉：葷素奶蛋肉，滿(mǎn)足不同的味蕾…

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天婦羅

近藤文夫 著

《天婦羅》為“世界大師美食叢書(shū)”系列的又一部精品之作，米其林二星級(jí)主廚、…

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每日便當(dāng)

田中民 著

每天為丈夫制作便當(dāng)，日本人氣“便當(dāng)明星”田中民從2011年開(kāi)始通過(guò)手機(jī)端社交…

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日式料理的訣竅：足立洋子的廚房工作法

（日）足立洋子

足立洋子是日本電視臺(tái)NHK料理節(jié)目的超級(jí)主婦，教授料理制作30余年。本書(shū)從食…

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小小的壽司，媽媽的愛(ài)

（日）駒由

憨態(tài)可掬的小鴨子、小熊、大象，萌萌的晴天娃娃、小肉墊、愛(ài)心，酷斃的小火車(chē)…

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西餐烹飪工藝

劉訓(xùn)龍，劉居超

本教材貫穿\

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餐桌上的香料百科

好吃研究室 著

《餐桌上的香料百科》分四個(gè)地域，介紹了在歐美、東南亞、印度以及臺(tái)灣地區(qū)?！?/p>

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西點(diǎn)工藝（第2版）

應(yīng)小青 編

西點(diǎn)是西式點(diǎn)心的簡(jiǎn)稱(chēng)，我們目前主要是對(duì)歐美等國(guó)家主要包括歐洲、南美洲、北…

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西餐基礎(chǔ)廚房

王芳 編

本書(shū)的主要內(nèi)容分為四個(gè)模塊：一模塊主要包括認(rèn)識(shí)西餐基礎(chǔ)廚房工具與設(shè)備、認(rèn)…

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魔法意大利面

[日] 村田裕子 著

簡(jiǎn)單，時(shí)尚，好吃！只用1口鍋煮出美味意大利面！在法國(guó)近來(lái)流行期間的面食是…

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和食古早味：你不知道的日本料理故事

胡川安 著

在這本書(shū)中，作者從歷史、文化等角度，詳細(xì)介紹了各種常見(jiàn)的日式料理，探索日…

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每日餐桌

【日】柳川香織 著；王宇佳 譯

越來(lái)越多的日本家庭正在實(shí)踐的食譜集。 熱乎乎的美式松餅，傳統(tǒng)的鮭魚(yú)茶泡飯…

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用鑄鐵鍋?zhàn)龊贸缘牧侠?/a>