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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

本目錄推薦

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家庭自制健康飲品

夏金龍編

本書(shū)分為水果汁、蔬菜汁、茶飲、咖啡、奶昔五大部分，介紹了近千款營(yíng)養(yǎng)健康、…

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話(huà)說(shuō)武夷茶

楊榮郎

《話(huà)說(shuō)武夷茶》的出版為第二屆海峽兩岸茶博會(huì)獻(xiàn)上一份薄禮。相信讀者會(huì)開(kāi)卷有…

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飲茶與茶文化知識(shí)讀本

朱自勵(lì)

此書(shū)主要講述了泡茶、飲茶、玩茶、藏茶及有關(guān)茶的歷史、風(fēng)俗、典故、藝術(shù)等文…

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茶與茶道的科學(xué)研究

中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)部編

本書(shū)是《新觀點(diǎn)新學(xué)說(shuō)學(xué)術(shù)沙龍文集》之一的《茶與茶道的科學(xué)研究》分冊(cè)，書(shū)中…

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茶香詩(shī)味入聯(lián)來(lái)

陳宏

閱讀這本當(dāng)代茶聯(lián)集錦，恰似走進(jìn)閘北的茶葉市場(chǎng)，參加一次品茶雅會(huì)，雀舌、龍…

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中國(guó)茶藝全程學(xué)習(xí)指南從茶技到茶藝

趙英立

作者遵循選茶、擇水、配具、沖泡、晶飲、感悟這一茶藝程序，系統(tǒng)講述了茶藝的…

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威士忌年鑒2007

（英國(guó)）龍德著；陶雄譯

是《麥芽威士忌年鑒2006》完全更新版。2006年的年鑒上市后便在全球威士忌愛(ài)好…

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福建茉莉花茶

楊江帆、等

茉莉花茶是福建的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，福建是我國(guó)茉莉花茶的故鄉(xiāng)和主產(chǎn)區(qū)。作者總結(jié)…

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健康營(yíng)養(yǎng)果蔬汁

麗娜

看看你手里從超市買(mǎi)回的那瓶果汁，是不是有“食用色素”、“食用香精”、“果…

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美味營(yíng)養(yǎng)果蔬汁

麗娜

女人最美麗的狀態(tài)，莫過(guò)于健康身體帶來(lái)的容光煥發(fā)，這不是任何昂貴脂粉可做出…

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時(shí)尚果蔬飲品

蔡鳴

《時(shí)尚果蔬飲品》主要介紹多種水果和蔬菜汁組合而成的復(fù)合型飲品。復(fù)合型果蔬…

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湖湘酒文化

黎福清

這本《湖湘酒文化》，自然是沿襲前二書(shū)的余風(fēng)流韻，但不同的是著眼于“湖湘”…

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綠茶地圖

吉洺萩編

《綠茶地圖》不是宣揚(yáng)茶文化的博大精深，亦不是茶的教科行書(shū)，更不是行銷(xiāo)賣(mài)茶…

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鑒茶、泡茶一本通

付羽、吉良

《鑒茶、泡茶一本通》講述鑒茶、泡茶要具備一些基本知識(shí)，茶不同，鑒茶、泡茶…

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2008云南普洱茶·春

云南科技出版社，云南民族茶文化研究會(huì) 編…

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2007云南普洱茶：冬

云南科技出版社，云南民族茶文化研究會(huì) 編…

本書(shū)為普洱茶連續(xù)出版物，其內(nèi)容包括普洱茶文化、科研、歷史及信息等，是一本…

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中國(guó)茶與茶療

余悅主編

隨著地球生態(tài)環(huán)境的惡化和人類(lèi)生存壓力的加重，健康生活成了現(xiàn)代人的共同追求…

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咖啡館的文化史

（英）馬克曼·艾利斯；孟麗譯

本書(shū)是一部風(fēng)行歐洲的文化讀本，日常生活中的咖啡館，充斥著形形色色的咖啡和…

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普洱茶的沖泡方法與品茗藝術(shù)

張極琴著

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茶療：從茶香中品出健康生活

李潔編著

茶葉對(duì)人體具有很好的保健功效，所以自從茶被發(fā)現(xiàn)和利用以來(lái)，茶與茶療一直是…

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茶海之夢(mèng)

張順高，梁鳳銘著

這本濃縮著兩位老人畢生心血的著作由“茶文化篇”、“茶生態(tài)篇”、“茶經(jīng)濟(jì)篇…

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藏茶

李朝貴，李耕冬

作者在研究“茶與西藏”的實(shí)踐活動(dòng)中，用實(shí)地實(shí)物考察結(jié)合…

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古滇茶錄

楊昆寧，盧云著

《古滇茶錄》是一本帶有濃厚的人文情趣、民俗奇異、民族學(xué)色彩和文獻(xiàn)史記味道…

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天上攸樂(lè)：普洱茶的八座山和一座城

雷平陽(yáng)

從2000年開(kāi)始，我就一直行走在盛產(chǎn)普洱茶的西雙版納古六大茶山上。這六座古茶…

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閑閑堂茶語(yǔ)（插圖本）

曹鵬

《閑閑堂茶話(huà)》集萃了曹鵬博士關(guān)于茶文化的散文、隨筆與評(píng)論以及題畫(huà)茶詩(shī)，書(shū)…

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2007云南普洱茶·秋

李師程，王超超主編

本書(shū)為連續(xù)出版物，本期重大專(zhuān)題是普洱茶的商機(jī)與危機(jī)，另外茶香、茶魂、茶跡…

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調(diào)酒師手冊(cè)

李祥睿，陳洪華編著

本書(shū)全面、規(guī)范地介紹了雞尾酒的產(chǎn)生與發(fā)展、調(diào)制原料、調(diào)制工具和設(shè)備、調(diào)制…

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咖啡精神·咖啡與咖啡館的文化記憶

王士文

對(duì)現(xiàn)今全球數(shù)億的咖啡迷而言，喝咖啡是一種“生活儀式”，至于咖啡館呢，則是…

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普洱茶經(jīng)

李浩

普洱茶熱起來(lái)，人淡下去。作者在繁忙的教學(xué)工作之余，潛心研究普洱茶文化，博…

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茶TEA

呂玫主編

每天一杯茶　每天一杯感動(dòng)　每天一杯健康一茶一坐，一生一會(huì)，面對(duì)面一起分享…

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中國(guó)酒文化大觀：壺中乾坤

袁建成

我國(guó)是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地和世界三大酒文化古國(guó)之一。有人說(shuō)，在中…

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經(jīng)典雞尾酒調(diào)制100

盧志芬、范之塤

雞尾酒的奧妙源自于繽紛的色彩、多變的口感。長(zhǎng)期以來(lái)，筆者始終認(rèn)為調(diào)酒的世…

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普洱大全：品飲普洱茶的百科全書(shū)

軼男編

“一沙一世界，一花一天堂”，琥珀色的普洱茶是流淌在中華民族軀體里雋永而鮮…

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茶與宋代社會(huì)生活

沈冬梅

以往宋代茶研究多集中于茶經(jīng)濟(jì)方面，對(duì)于茶與宋代政治、社會(huì)生活、宗教文化、…

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茶學(xué)概論

周巨根朱永興

本書(shū)是一本系統(tǒng)介紹茶學(xué)全面知識(shí)的綜合性著作。主要涉及以下內(nèi)容：茶的起源與…

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茶藝技術(shù)及服務(wù)

孟潔主編

本書(shū)是中等職業(yè)學(xué)校旅游與飯店管理專(zhuān)業(yè)雙S系列規(guī)劃教材之一。本書(shū)針對(duì)中職學(xué)…

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茶

王強(qiáng)虎編著

本書(shū)簡(jiǎn)要地介紹了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化，包括茶的種類(lèi)、性味；飲用之法，使讀者在…

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滋潤(rùn)養(yǎng)顏糖水

王偉誠(chéng) 著

《滋潤(rùn)養(yǎng)顏糖水》講述了港式甜湯，廣東人稱(chēng)為糖水，由于講求功夫、火候、制作…

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2007云南普洱茶—夏

李師程，王超超主編

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品茶悟道

侯軍

本書(shū)是關(guān)于研究“中國(guó)茶文化”方面的專(zhuān)著，具體包括了：自古詩(shī)家多茶客、寒夜…

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