本書(shū)為“美歐餐飲風(fēng)情叢書(shū)”之一，書(shū)中詳細(xì)介紹了美歐酒文化，美歐傳統(tǒng)名酒及…
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梭倫編著
本書(shū)不僅可作為賓館酒店培訓(xùn)員的參考教材，教給你從哪些方面入手對(duì)員工實(shí)施培…
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（英）休·約翰遜（Hugh Johnson）著；…
為什么全世界葡萄酒品酒師都首選本書(shū)為“葡萄酒圣經(jīng)”？本書(shū)是當(dāng)今世界頂級(jí)葡…
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梁穎編著
本書(shū)系統(tǒng)地介紹了茶館業(yè)概況，茶館運(yùn)營(yíng)的謀劃，其人事管理、物資設(shè)備管理與控…
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中國(guó)，是茶的故鄉(xiāng)；中國(guó)，又是詩(shī)的國(guó)度。茶與詩(shī)的融和，成就了長(zhǎng)盛不衰的中國(guó)…
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詹羅九 等著
全書(shū)共分10章，論述茶葉流通體制、茶葉市場(chǎng)、茶葉企業(yè)、茶葉產(chǎn)業(yè)化、茶葉消費(fèi)…
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《現(xiàn)代酒店星級(jí)服務(wù)培訓(xùn)》以客人住后需求和活動(dòng)規(guī)律為主線，以酒店接待服務(wù)和…
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（日）千鶴大師原著；張桂華編譯補(bǔ)述；郝雪…
中國(guó)的茶道，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，中國(guó)的茶道，可道可明亦可悟。周作人說(shuō)：“茶道的意思…
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李德全著
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美食、家常菜色到熱門(mén)小吃，帶你進(jìn)入幸…
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本書(shū)介紹的是廣州市泮溪酒家特色點(diǎn)心共60款，內(nèi)容分為保健營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)心和卡通點(diǎn)心…
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