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展現(xiàn)當(dāng)代法式甜點(diǎn)烘焙的高水平和創(chuàng)新技藝，帶來夢(mèng)幻般的視覺享受 45道顛覆感…
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日本和果子大好協(xié)會(huì)
本書共介紹104種代表日式糕點(diǎn)之精華的和果子，將制作步驟簡(jiǎn)單化、家庭化，配…
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吉永麻衣子 著
日本烘焙師、面包專家打破傳統(tǒng)的面包制作步驟，采取冰箱冷藏發(fā)酵法，隨時(shí)現(xiàn)烤…
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法國權(quán)威糕點(diǎn)協(xié)會(huì) 編，郝文 譯
《世界甜品大師創(chuàng)意之作100款》推薦了法國糕點(diǎn)協(xié)會(huì)（Relais Desserts）中*優(yōu)…
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