[日] 山崎正也 著
千變?nèi)f化、無(wú)遠(yuǎn)弗屆的糕點(diǎn)世界， 看似令人眼花撩亂， 其實(shí)只要掌握基本原則，…
可購(gòu)
張偉珊 著
本書是作者總結(jié)多年裱花蛋糕的成功教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，將自己在裱花蛋糕制作過(guò)程中的方…
可購(gòu)
岸朝子，日本東京書籍株式會(huì)社 著
本書詳細(xì)介紹了東京21個(gè)區(qū)域84家著名甜品店的情況，內(nèi)容設(shè)置十分有特點(diǎn)，分為…
可購(gòu)
法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院 著
本書依據(jù)行政和美食區(qū)劃，將法國(guó)劃分為22個(gè)地區(qū)，書中詳細(xì)介紹了不同地區(qū)的地…
可購(gòu)
法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院 著
本書為法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院經(jīng)典的巧克力教材，介紹多道以巧克力為原料制作的食譜…
可購(gòu)
Autumn Carpenter 著，于濤 譯
餅干是在每個(gè)季節(jié)、每個(gè)節(jié)日和很多場(chǎng)合都備受歡迎的食物。《餅干裝飾創(chuàng)意》是…
可購(gòu)
Miss cake，工作室 著
本書由國(guó)內(nèi)裱花蛋糕研發(fā)團(tuán)隊(duì)Miss Cake工作室打造，在介紹常用工具、材料、步…
可購(gòu)
chez soi手繹廚藝＆生活創(chuàng)作空間 著
《手作烘焙全書》是一本實(shí)用性手作烘焙圖書，書中記錄了一年12個(gè)月中應(yīng)時(shí)應(yīng)景…
可購(gòu)
[法] 弗雷德里克·卡塞爾 著，劉迪 譯…
本書是法式甜點(diǎn)大師的制作秘訣首次詳細(xì)大公開。書中通過(guò)詳細(xì)的圖解教程，一步…
可購(gòu)
日本主婦之友社 著，姜婧 譯
歡迎來(lái)到面包機(jī)烘焙的世界。 本書收集了160余個(gè)使用面包機(jī)烘焙面包的配方。按…
可購(gòu)
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào) 