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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食甜品/面點(diǎn)
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  • 超美味：手作點(diǎn)心的食與愛

    超美味：手作點(diǎn)心的食與愛

    [日] 石田佳子 著；吳奕 譯

    這是一本介紹美味點(diǎn)心制作方法的烘焙書。本書介紹了七十余種甜點(diǎn)的做法，包括…

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  • 今日烘焙

    今日烘焙

    吳艷，雙福 等 著

    這是一本超簡單、零失敗、可以讓你尋覓到烘焙幸福感的圖書，120余種烘焙產(chǎn)品…

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  • 面包圣手2

    面包圣手2

    吳武憲 著

    面包業(yè)界傳奇，“太陽之手”吳武憲完整公開30年面包研發(fā)技藝與教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。數(shù)十…

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  • 懶人蛋糕：5分鐘做好的杯中美食

    懶人蛋糕：5分鐘做好的杯中美食

    辛西婭.特倫奇 著；嚴(yán)羽 譯

    在我們時(shí)間不多時(shí)，美味的馬克杯蛋糕是一個(gè)很好的選擇。只需要5分鐘就可做好…

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  • 吐司三明治

    吐司三明治

    日本日和日和 著；何凝一 譯

    《吐司三明治》法式吐司和三明治不同于其他，其獨(dú)特的搭配方式與選料能夠打造…

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  • 法國藍(lán)帶糕點(diǎn)圣經(jīng)

    法國藍(lán)帶糕點(diǎn)圣經(jīng)

    法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院 著；張婷 譯

    在《法國藍(lán)帶糕點(diǎn)圣經(jīng)》中，法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院的重量級(jí)主廚向我們揭秘了85個(gè)甜…

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  • 我的英倫甜點(diǎn)筆記

    我的英倫甜點(diǎn)筆記

    陳琛 著

    本書展現(xiàn)作者在英國倫敦藍(lán)帶學(xué)院學(xué)習(xí)甜品制作經(jīng)歷的同時(shí)，告訴烘焙愛好者從業(yè)…

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  • 面包圣手

    面包圣手

    吳武憲 著

    面包業(yè)界傳奇，“太陽之手”吳武憲完整公開30年面包研發(fā)技藝與教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。數(shù)十…

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  • 簡單好烘焙

    簡單好烘焙

    孔燕（簡單好） 著

    本書介紹了餅干、面包、小西點(diǎn)、蛋糕的各式制作方法，圖配文字直觀明了，制作…

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  • 意大利點(diǎn)心

    意大利點(diǎn)心

    藤田統(tǒng)三 著

    從基礎(chǔ)的酥撻皮、海綿蛋糕、泡芙面坯開始， 到美味的撻、派、松餅、面包、曲…

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  • 面包教室開課了

    面包教室開課了

    [日] 愛烘焙的倫醬 著；Kirara 譯

    喜愛面包的你，有沒有想過自己動(dòng)手烘焙可愛又美味的各式面包？不用擔(dān)心沒有店…

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  • 享食光：110款咖啡店人氣甜品

    享食光：110款咖啡店人氣甜品

    [日] 稻田多佳子 著

    本書收錄了110款稻田多佳子老師的私房烘焙食譜，既包括經(jīng)典的小圓餅干、司康…

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  • 在家做天然酵母包子饅頭

    在家做天然酵母包子饅頭

    彭依莎 著

    近年來，許多面包店都推出了一些價(jià)格不菲的天然酵母面包，吸引不少人購買，為…

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  • 甜品

    甜品

    吉田菊次郎，中西昭生 著；王婷婷 譯

    《甜品》為“世界大師美食叢書”系列的又一部精品之作，囊括世界各國精選甜點(diǎn)…

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  • 輕盈甜點(diǎn)的秘密：自由之丘Mont St.Clair的甜點(diǎn)食譜

    輕盈甜點(diǎn)的秘密：自由之丘Mont St.Clair的甜點(diǎn)食譜

    [日] 辻口博啟 著；余青葭 譯

    想一窺糕點(diǎn)達(dá)人堅(jiān)持的好味道嗎？ 巧克力的微苦、咖啡的醇香、應(yīng)季水果的酸甜…

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  • 德國點(diǎn)心大全

    德國點(diǎn)心大全

    日本柴田書店 著

    德國甜點(diǎn)以甜而不膩、健康美味出名。本書介紹了80多款經(jīng)典的德國甜點(diǎn)制作方法…

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  • 當(dāng)烘焙遇上手帳

    當(dāng)烘焙遇上手帳

    王嘉_焙宗創(chuàng)始人，YitingTina，Susie，阿怪…

    本書由3個(gè)部分構(gòu)成，第1部分主要包含了當(dāng)下超火爆的10款網(wǎng)紅美食的烘焙食譜，…

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  • 和味道 捉迷藏蛋糕

    和味道 捉迷藏蛋糕

    （日）下迫綾美

    所謂捉迷藏蛋糕是什么呢？就是在其內(nèi)部還隱藏著什么的蛋糕。有可愛的主題設(shè)計(jì)…

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  • 私房烘焙的第一堂課

    私房烘焙的第一堂課

    [英] 簡.霍恩比 著；朱曉朗 譯

    《私房烘焙的第1堂課》是一本為烘焙新手定制的實(shí)用指南。書中收錄了近50份步…

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  • 稻田老師的烘焙筆記1：曲奇與黃油蛋糕

    稻田老師的烘焙筆記1：曲奇與黃油蛋糕

    [日] 稻田多佳子 著；王宇佳 譯

    適合當(dāng)作閑時(shí)的零食、招待客人的小吃以及贈(zèng)送朋友的禮物。餅干、基礎(chǔ)黃油蛋糕…

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  • 稻田老師的烘焙筆記2：奶酪蛋糕與蛋糕卷

    稻田老師的烘焙筆記2：奶酪蛋糕與蛋糕卷

    稻田多佳子 著；王宇佳 譯

    日本原版1年內(nèi)重印4次！ 奶酪蛋糕/蛋糕卷/瑪芬/司康/布丁5大類型74款甜點(diǎn)配方…

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  • 濃郁奶酪蛋糕

    濃郁奶酪蛋糕

    [日] 長谷川哲夫 著；于春佳 譯

    奶酪蛋糕可以算是蛋糕店里的“定番”了，即每個(gè)店都會(huì)有的基本款。因?yàn)樵牧稀?/p>

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  • 手撕造型面包

    手撕造型面包

    吳育娟 著

    本書從面包發(fā)酵，上色方法，成形，到基礎(chǔ)手撕面包做法，一步一步教你做。面包…

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  • 紙杯蛋糕圣經(jīng)

    紙杯蛋糕圣經(jīng)

    ﹝美﹞貝蒂妙廚 著；筱曉 譯

    有了這本書，用不了幾分鐘，你就能制作出簡單可口的甜點(diǎn)。182種蛋糕和裝飾方…

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  • 烘焙盛宴：世界名廚的蛋糕·面包

    烘焙盛宴：世界名廚的蛋糕·面包

    王森 著

    當(dāng)今烘焙流行趨勢(shì)與高手進(jìn)階，精彩烘焙案例的作品展示，所有作品都是來自王森…

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  • 從零開始做甜點(diǎn)

    從零開始做甜點(diǎn)

    舒客Cici 著

    《從零開始做甜點(diǎn)》制作了多種繽紛甜點(diǎn)，從制作的技法總結(jié)到詳細(xì)的操作技法都…

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  • 好吃的點(diǎn)心，理想的下午

    好吃的點(diǎn)心，理想的下午

    〔日〕白崎裕子 著；趙可 譯

    悠閑的午后，泡一杯清茶，搭配兩三樣小甜點(diǎn)，就是理想的下午茶時(shí)光。 甜點(diǎn)絕…

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  • 主廚手感烘焙

    主廚手感烘焙

    杜佳穎，吳克己 著

    ●甜點(diǎn)類包含：餅干6款，派塔5款，蛋糕8款，小甜點(diǎn)4款。●面包類包含：鮮奶吐…

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  • 戒不掉的法式烘焙：西點(diǎn)大師的烘焙紀(jì)事

    戒不掉的法式烘焙：西點(diǎn)大師的烘焙紀(jì)事

    [法] 埃里克·蘭拉德 著；雷曉琪 編；…

    本書作者埃里克？？蘭拉德（Eric Lanlard）是法國一名著名的糕點(diǎn)制作師，制作…

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  • 好吃的瑪芬

    好吃的瑪芬

    [日] 稻田多佳子 著；楊曉敏 譯

    欣欣然早起的清晨，忙完大半事務(wù)的午后，終于得以放松的晚間，一個(gè)清甜酥軟的…

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  • 愛上香榭麗舍的滋味：西點(diǎn)大師的果撻坊

    愛上香榭麗舍的滋味：西點(diǎn)大師的果撻坊

    [法] 埃里克·蘭拉德 著；雷曉琪 編；…

    本書作者埃里克？？蘭拉德（Eric Lanlard）是法國一名著名的糕點(diǎn)制作師，制作…

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  • 烘焙日子的甜點(diǎn)（漢竹）

    烘焙日子的甜點(diǎn)（漢竹）

    魚菲 著

    新浪美食名博、人氣美食作家魚菲“甜蜜”奉獻(xiàn)12大類、70道甜品制作配方！巧克…

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  • 烘焙好食光（珍藏版）

    烘焙好食光（珍藏版）

    《亞洲咖啡西點(diǎn)》編輯部 著

    《亞洲咖啡西點(diǎn)雜志》雜志立足于當(dāng)代西點(diǎn)烘焙業(yè)，尋找國內(nèi)外新穎、流行的西點(diǎn)…

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  • 在家輕松做餅干

    在家輕松做餅干

    舒客Cici 著

    《在家輕松做餅干》 餅干，是所有烘焙初學(xué)者接觸的烘焙食品。從簡單的黃油餅…

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  • 蛋糕裝飾技法大全

    蛋糕裝飾技法大全

    [日] 杉本都香咲 著；徐澤華 譯

    在制作點(diǎn)心、蛋糕等糕點(diǎn)的時(shí)候，你有沒有為該如何裝飾手中的作品而感到苦惱呢…

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  • 在家輕松做蛋糕

    在家輕松做蛋糕

    舒客Karen 著

    在家輕松做蛋糕， 柔軟的海綿蛋糕、 小巧的杯子蛋糕、 濃郁的芝士慕斯蛋糕、…

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  • 在家輕松做面包

    在家輕松做面包

    舒客Kylie 著

    《在家輕松做面包》在都市快節(jié)奏的生活中，原本待在家里的時(shí)光已經(jīng)很少，他們…

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  • 自制鹵味，吃的安心

    自制鹵味，吃的安心

    林國平 著

    鹵肉、鹵豬腳、鹵海帶豆干、鹵蛋、咸水雞……每家都有屬于自己的鹵味，不論在…

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  • 磅蛋糕和果醬的絕美搭配

    磅蛋糕和果醬的絕美搭配

    [日] 關(guān)口晃世 著；鄧楚泓 譯

    日本著名咖啡店“circus”店主密不可傳的磅蛋糕和果醬制作，將磅蛋糕與果醬絕…

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  • 紐約風(fēng)杯子蛋糕

    紐約風(fēng)杯子蛋糕

    [日] 井關(guān)和美 著；周小燕 譯

    紐約風(fēng)杯子蛋糕，有美式的爽朗溫柔與都市的精致時(shí)髦。簡單的原料，“精致、甜…

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