于樑洪主編
《現(xiàn)代餐飲經(jīng)營(yíng)管理基礎(chǔ)（烹飪專業(yè)）》是根據(jù)教育部2001年頒布的“中等職業(yè)學(xué)…
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馬虹編著
曹操好借杜康酒抒發(fā)對(duì)人生的感悟：“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何！”學(xué)無涯，知無涯，…
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（美）杰克·P·杰弗瑞斯（Jack P…
編輯推薦：美國(guó)飯店業(yè)協(xié)會(huì)教育學(xué)院系列教材。 目前，全世界有60多個(gè)國(guó)家引進(jìn)…
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閻綱編著
什么是導(dǎo)游服務(wù)的精髓？如何進(jìn)一步提高帶團(tuán)技能？在帶團(tuán)中怎樣未雨綢繆，及時(shí)…
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印開蒲，鄢和琳編著
本書以可持續(xù)發(fā)展為主線研究了生態(tài)系統(tǒng)之間的有關(guān)問題，探討了中國(guó)特色生態(tài)旅…
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何光暐主編；中華人民共和國(guó)國(guó)家旅游局，旅…
中國(guó)星級(jí)飯店取得巨大發(fā)展，主要有以下三條基本經(jīng)驗(yàn)：一是在改革開放初期，通…
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劉弓強(qiáng) 主編
本書對(duì)構(gòu)成商務(wù)活動(dòng)核心內(nèi)容的興辦公司、管理公司和運(yùn)作公司所普通存在的問題…
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張萬雄，向風(fēng)行 著
旅游目的地是能夠使旅游產(chǎn)生動(dòng)機(jī)，并追求動(dòng)機(jī)實(shí)現(xiàn)的各類空間要素的總和。旅游…
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（英）約翰·斯沃布魯克（John Swarbr…
《景點(diǎn)開發(fā)與管理》共有三個(gè)主要部分：第一部分設(shè)定了《景點(diǎn)開發(fā)與管理》討論…
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彭德成著
中國(guó)國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金重大項(xiàng)目《國(guó)民經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展問題綜合研究》項(xiàng)目成果之…
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（美）哈羅德·L.·瓦格爾（Harol…
“本書從一個(gè)潛在投資者或金融分析家的角度，對(duì)旅游業(yè)各主要產(chǎn)業(yè)部門進(jìn)行了精…
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國(guó)家旅游局人事勞動(dòng)教育司，西藏自治區(qū)旅游…
西藏位于我國(guó)西南邊陲，地處青藏高原，有“世界屋脊”之稱，具有發(fā)展旅游業(yè)得…
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李祝舜 等編著
本套教材共六本，包括：《旅游飯店前廳服務(wù)實(shí)訓(xùn)教程》、《旅游飯店客房服務(wù)實(shí)…
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陳福義，范保寧主編
旅游資源是旅游業(yè)賴以發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，科學(xué)的旅游規(guī)劃是實(shí)施可持續(xù)旅游的基本…
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寧士敏著
本文運(yùn)用實(shí)證分析與規(guī)范分析相結(jié)合的方法，對(duì)中國(guó)旅游消費(fèi)問題進(jìn)行了深入研究…
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田玉堂主編
本書是對(duì)度假村的發(fā)展基礎(chǔ)、現(xiàn)實(shí)狀況及其影響的理論研究、歸納闡釋和實(shí)證分析…
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