吧臺基礎(chǔ)服務(wù)與意式咖啡

尹靈 著

《吧臺基礎(chǔ)服務(wù)與意式咖啡（學(xué)生用書）》為中國-澳大利亞職業(yè)教育與培訓(xùn)項(xiàng)目…

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旅游景區(qū)設(shè)施設(shè)計(jì)與管理

葛全勝，寧志中，劉浩龍 著

《旅游景區(qū)設(shè)施設(shè)計(jì)與管理》吸收和總結(jié)了國內(nèi)外旅游景區(qū)設(shè)施設(shè)計(jì)與建設(shè)的基本…

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好客山東導(dǎo)游詞

曾招喜 主編

各位朋友，早在2500多年前，“至圣先師”孔子就發(fā)出了“有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂…

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旅游心理

李國寧 主編

隨著我國旅游業(yè)的迅速發(fā)展，國家對旅游從業(yè)人員的知識和技能水平以及相關(guān)的職…

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酒店管理概論

馮文昌 主編

《高等教育“十一五”規(guī)劃教材·高職高專餐旅管理與服務(wù)類專業(yè)教材系列：…

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歷史文化村落居民對旅游影響的感知與態(tài)度模式研究

盧松 著

本書全面系統(tǒng)地闡述了旅游地居民感知的相關(guān)理論，從社區(qū)居民的視角開展了旅游…

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旅游服務(wù)禮儀

王麗華，呂欣 編著

旅游服務(wù)禮儀是在旅游服務(wù)過程中，旅游服務(wù)企業(yè)（含當(dāng)?shù)卣途用瘢?、旅游服?/p>

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旅游心理學(xué)

孫喜林，榮曉華，范秋梅 編著

本書以旅游者的行為為主線，主要介紹了旅游者在旅游過程中的心理特點(diǎn)和行為規(guī)…

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環(huán)球地名初探

劉伉 著

《環(huán)球地名初探》主要介紹外國地名的“身世”，追溯它們的命名準(zhǔn)則、得名原委…

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旅游學(xué)基礎(chǔ)教程

王明星 主編

本書是高等院校旅游管理專業(yè)系列教材之一。全書分為16章，分別介紹了旅游學(xué)入…

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旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)

李輝作 主編

旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)是旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程。旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)是以現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)理論為指導(dǎo)…

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旅游學(xué)概論

臧良運(yùn) 主編

《全國高等職業(yè)教育規(guī)劃教材·旅游與酒店管理專業(yè)：旅游學(xué)概論》共9章，…

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中國高端旅游市場：定位與開發(fā)

蔡紅 著

近年來，伴隨著旅游消費(fèi)升級的步伐，高端旅游市場也受到業(yè)界的特別關(guān)注。本書…

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餐飲服務(wù)員培訓(xùn)教程

馬傳峰 編著

本書由長期從事餐飲行研究和培訓(xùn)的專家編寫，目的是培養(yǎng)高素質(zhì)的餐飲服務(wù)從業(yè)…

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中國導(dǎo)游地理實(shí)務(wù)

蔣曉明 主編

《中國導(dǎo)游地理實(shí)務(wù)》充分考慮高職高專旅游管理專業(yè)學(xué)生的未來發(fā)展方向，根據(jù)…

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北京市非傳統(tǒng)旅游資源與產(chǎn)業(yè)成長研究

戴斌 等著

近30年來，一般研究者多從傳統(tǒng)的旅游資源，如自然資源、人文資源和人造資源幾…

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茶藝與服務(wù)

單慧芳，何山 主編

本書在貫徹教育部提出的“以全面素質(zhì)為基礎(chǔ)、以能力為本位”教育教學(xué)指導(dǎo)思想…

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旅游概論

杜有珍 著

《旅游概論》根據(jù)旅游教育和旅游業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要，以旅游業(yè)從業(yè)人員及管理人…

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中國旅游資源概論（景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè) 全國100所高職旅游專業(yè)）

黃詠梅 主編

《中國旅游資源概論》主要講述了中國旅游資源的含義、分類和評價(jià)，根據(jù)國家旅…

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中國農(nóng)民工職業(yè)教育培訓(xùn)教材賓館服務(wù)員

農(nóng)民工職業(yè)教育培訓(xùn)教材編委會(huì) 編

隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的加快，大批農(nóng)民進(jìn)入城市務(wù)工。據(jù)2006年國務(wù)院政策研究室發(fā)…

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中國導(dǎo)游十萬個(gè)為什么：青海

王小梅 主編

一曲“在那遙遠(yuǎn)的地方，有位好姑娘……”，使人們對浪漫的草原產(chǎn)生無限的憧憬…

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旅游概論

王德靜 主編

隨著我國旅游業(yè)的迅速發(fā)展，國家對旅游從業(yè)人員的知識和技能水平以及相關(guān)的職…

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前廳客房服務(wù)與管理

王華 主編

《前廳客房服務(wù)與管理》圍繞為客人服務(wù)這一中心，以飯店客房產(chǎn)品為主線，對負(fù)…

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旅游高等教育研究（第一輯）

趙鵬 主編

本書為編者第一本研究文集，分為旅游高等教育發(fā)展研究、旅游人才培養(yǎng)與專業(yè)建…

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導(dǎo)游帶團(tuán)安全警示錄

曹景洲 著

《導(dǎo)游帶團(tuán)安全警示錄》收集了160個(gè)真實(shí)案例，從剖析其發(fā)生、發(fā)展及形成的過…

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浙江城市旅游目的地發(fā)展與創(chuàng)新

孫優(yōu)萍 著

《浙江城市旅游目的地發(fā)展與創(chuàng)新》以休閑時(shí)代為背景，對城市旅游的內(nèi)涵進(jìn)行了…

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連鎖帝國總部設(shè)計(jì)：餐飲產(chǎn)業(yè)主流模式

夏連悅 著

在商業(yè)模式洗牌過程中，連鎖經(jīng)營既贏得優(yōu)勢又成為勝者！因而分析連鎖經(jīng)營本質(zhì)…

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旅游應(yīng)用文

梁悅秋 主編

為適應(yīng)旅游中等職業(yè)教育的需要，國家旅游局人事勞動(dòng)教育司根據(jù)旅游中等職業(yè)學(xué)…

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區(qū)域旅游合作開發(fā)戰(zhàn)略研究

梁雪松 著

《區(qū)域旅游合作開發(fā)戰(zhàn)略研究：以絲綢之路區(qū)域?yàn)槔穼⒗碚撎接懪c實(shí)際調(diào)研相結(jié)…

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紅色旅游發(fā)展研究：實(shí)踐探索與理論創(chuàng)新

石培華，馮凌 著

《紅色旅游發(fā)展研究：實(shí)踐探索與理論創(chuàng)新》以紅色旅游可持續(xù)發(fā)展研究為主線，…

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中國旅游地理

盧麗蓉 主編

《中國旅游地理》首先介紹中國的地理概況，幫助學(xué)生回憶在初中學(xué)習(xí)過的中國的…

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會(huì)展管理：原理、案例

黃向，李正歡 主編

《會(huì)展管理：原理、案例》作者立足于我國會(huì)展業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需要，吸收國內(nèi)外會(huì)…

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導(dǎo)游實(shí)務(wù)

陳瑜 主編

《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》分為七章。第一章為導(dǎo)游人員與導(dǎo)游服務(wù)，闡述了導(dǎo)游人員與導(dǎo)游服…

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城鄉(xiāng)交錯(cuò)帶旅游發(fā)展研究

沈和江，張?zhí)炱?/a> 著

酒店餐飲部精細(xì)化管理與服務(wù)規(guī)范

王永 編著

本書以精細(xì)化、規(guī)范化、實(shí)用化為總原則，細(xì)化了酒店餐飲部各工作事項(xiàng)。本書主…

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旅游雙流（漢英對照）

高琪 編

《旅游雙流（漢英對照）》講述了沿錦江匣流而下.天府之國迷人的畫卷緩緩舒展…

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觀光農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游

駱高遠(yuǎn) 著

是全國第一部以高校教材的形式全面系統(tǒng)研究和探討觀光農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重…

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中國民俗旅游

陸慧 主編

《中國民俗旅游》內(nèi)容豐富，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，體例新穎，打破了以往民俗和旅游分而論…

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