江連洲 主編
食品安全問(wèn)題已成為社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題，《教育部高等學(xué)校食品與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)教學(xué)指導(dǎo)委…
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呂銀德 主編
《焙烤食品加工技術(shù)（全國(guó)高職專(zhuān)食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)十二五規(guī)劃教材）》這本書(shū)講述了緒…
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詹現(xiàn)璞 主編
《乳制品加工技術(shù)》共分十二章，重點(diǎn)介紹了乳的基礎(chǔ)知識(shí)、生乳的標(biāo)準(zhǔn)及驗(yàn)收，…
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劉延奇 等主編
《糧油加工技術(shù)（全國(guó)高職高專(zhuān)食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)十二五規(guī)劃教材）》是高職高專(zhuān)院校教…
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《飲料加工技術(shù)》是根據(jù)高職高專(zhuān)食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，精簡(jiǎn)、重組并…
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《食品機(jī)械與設(shè)備》以“原料或生產(chǎn)的產(chǎn)品分類(lèi)”為課程教學(xué)主線，緊密結(jié)合企業(yè)…
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河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 組織編寫(xiě)
《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用手冊(cè)》按食品大類(lèi)分為16章，以表格的形式分述各大類(lèi)…
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黃見(jiàn)遠(yuǎn)主編的《實(shí)用木材手冊(cè)》以我國(guó)現(xiàn)行有效的最新版國(guó)標(biāo)和行標(biāo)為依據(jù)，對(duì)有…
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張紅杰、李宗全 （加）倪永浩、范哈寧根 編…
《制漿化工過(guò)程與原理》很好地運(yùn)用了化工基礎(chǔ)理論（熱力學(xué)、動(dòng)力學(xué)、傳質(zhì)理論…
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龔勤理 著
《創(chuàng)意時(shí)裝立體裁剪》是介紹創(chuàng)意時(shí)裝造型手法和立體裁剪操作技術(shù)的專(zhuān)業(yè)書(shū)籍?！?/p>
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彭立云 等編著
本書(shū)內(nèi)容以工作過(guò)程為導(dǎo)向，將服裝制板相關(guān)知識(shí)進(jìn)行橫向構(gòu)建。書(shū)中大部分案例…
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《紡織服裝高等教育“十二五”部委級(jí)規(guī)劃教材：服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與縫制工藝基礎(chǔ)》…
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鄒奉元 主編
服裝工業(yè)樣板制作是服裝專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)必修課程，它是服裝生產(chǎn)加工的依據(jù)。本…
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鮑衛(wèi)君 主編
《現(xiàn)代服裝設(shè)計(jì)與工程專(zhuān)業(yè)系列教材：服裝現(xiàn)代制作工藝（第2版）》教材內(nèi)容涵…
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雷得定 等著
《木材界面學(xué)與界面技術(shù)》介紹了新世紀(jì)以來(lái)新興的表面技術(shù)，特別是納米技術(shù)。…
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《食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)與習(xí)題》包括食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)、食品化學(xué)習(xí)題及答案共兩部分，作為…
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《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法·理化部分（3）》規(guī)定了食…
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食品微生物檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)技術(shù)是一門(mén)交叉性學(xué)科，涵蓋了食品微生物學(xué)、食品生物化學(xué)…
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《紡織服裝高等教育“十二五”部委級(jí)規(guī)劃教材：女上裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與縫制工藝》在…
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陳靜紅 主編
《服裝職業(yè)教育項(xiàng)目課程系列教材紡織服裝高等教育“十二五”部委級(jí)規(guī)劃教材：…
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