01中華末茶簡史
02潮州傳統(tǒng)風味菜制作技術
03白酒勾兌技術（第三版）
04食品微生物實驗室工作指南…
05食品組學
06牛結(jié)核病
07食品工程仿生學
08服裝工藝基礎
09服裝基礎縫制工藝
10當代首飾藝術：材料與美學…
錢鴻彬 主編
本書以論述棉紡織工廠的工藝設計為主。包括工藝流程選擇、設備選型與配備、車…
可購
陳文瑛編
《英漢塑料工業(yè)詞匯（增補本）》主要內(nèi)容包括：第三版重印增補說明、第三版序…
潘凝編
本書是中等職業(yè)學校服裝制作與營銷專業(yè)國家規(guī)劃教材配套教學用書。主要內(nèi)容包…
呂淑霖編著
暫缺簡介...
隆言泉主編
汪嘯穆主編
內(nèi)容簡介本書系輕工業(yè)部組織編寫的中等專業(yè)學校陶瓷專業(yè)教材。全書分為三大篇…
滕志斌[等]編
本書分為：基本資料、黑色金屬材料、有色金屬材料、滾動軸承、建筑材料、石棉…
李棟高，蔣蕙鈞編著
本書包括：纖維結(jié)構(gòu)的基本知識、化學纖維、長絲紗線、織物的基本性能等12章?！?/p>
北京市教育局 編
根據(jù)國家教委頒布的《九年義務教育全日制初級中學勞動技術課教學大綱》編寫的…
譚維時主編
王曙著
本書介紹了鑒別真假寶石的知識和各種真假寶石的形成與制作方法及其各自的特點…
國家教育委員會職業(yè)技術教育司編
康明官編著
分：酒類知識可觀、中外著名黃酒和清酒、世界著名雞尾酒調(diào)制等6章。
顧覺奮主編
內(nèi)容提要本書系高等學校藥學類微生物制藥專業(yè)的專業(yè)教材。全書分總論和各論兩…
王文清 主編
內(nèi)容簡介本書是研究生學位課程教學用書。書中全面、深入地介紹了化學進化與生…
江西省服裝鞋帽研究所編
本書介紹服裝裁剪的基本知識，及250種男、女、童裝的裁剪方法。
李正明，王蘭君編
本書共分為五章，主要介紹礦泉水和瓶裝水的定義、分類、生產(chǎn)工藝及設備、檢測…
吳瑞華，王春生，袁曉江編著
內(nèi)容提要本書系統(tǒng)地介紹了天然寶石人工改善的概念、意義、分類、歷史和各種改…
許賀卿 主編，邱履福 編著
內(nèi)容簡介本書全面地敘述了由主要鈾鹽制備鈾氧化物、四氟化鈾和六氟化鈾以及六…
國內(nèi)貿(mào)易部飲食服務業(yè)管理司編
本書分面點工藝和烹調(diào)知識兩篇。主要內(nèi)容包括：新型用具與設備、面團調(diào)制工藝…
郭德濟主編
本書是在1990年出版的《光化學分析法》的基礎上，根據(jù)光譜分析法儀器、技術和…
李鐘猛編
本書扼要說明了塑料的成分、類型、性能及常用塑料的品種和用途；全面論述了壓…
帥焜編著
廣東點心在色、味、香、形方面具有獨特之處，在國內(nèi)外享有很高聲譽，深受廣大…
喬以以編著
內(nèi)容提要本書是金盾版《新編上海棒針編結(jié)500例》的姐妹篇，由上海編結(jié)名家、…
上海市電視中等專業(yè)學校編
本書全面匯集了裁剪與縫紉技術的原理及方法，系統(tǒng)地介紹了男女西褲、男女襯衫…
黃故主編；中國紡織總會教育部組織編寫
《高等紡織院校教材：棉織原理》系統(tǒng)地介紹了棉織各工序的工藝原理、工藝技術…
張寧主編；王文孝攝影；錦江集團教育培訓中…
本書收集了上海著名飯店和酒家別具特色的中西精美點心180余種。著重介紹了基…
勞動部培訓司組織編寫
姜有根主編；全國職業(yè)高中電子電器類專業(yè)教…
本書是由國家教委職教司組織編寫的全國中等職業(yè)學校電子電器類國家規(guī)劃教材?！?/p>
章克昌主編
《酒精與蒸餾酒工藝學》是輕工高等院校工業(yè)發(fā)酵專業(yè)教材委員會組織編寫的教學…
雞尾酒原為歐美流行的用于社交場合而制作的酒品，在一般大都市的社交場合，舉…
謝洪發(fā)編著
全書分為四章，第一章為基礎知識概要，第二章為國際通用指法，第三章為國際?！?/p>
劉樾身，王豫福，金治初編著
本書是《紡織工業(yè)知識叢書》中的一冊。本書簡明通俗地介紹了棉織工業(yè)的基礎知…
王靜康主編
《化工設計》為高等院?；瘜W工程專業(yè)的專業(yè)課教材。主要內(nèi)容是介紹化工設計與…
曾文紅主編
本書共分保健果汁、藥茶和藥酒、藥粥3大部分，每種飲品含：配方、用法、功效…
勞動部教材辦公室組織編寫
胡文彥著
在這部書里只限于木匠所制，俗稱“桌椅板凳”一類的家具 而言。這本書把家具…
周平編；張嬋娟繪圖
于國瑞著
服裝畫之所以有別其它繪畫藝術，就在于其表現(xiàn)的主體是服裝。離天了服裝主體，…
陳蓓編著
