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當前位置: 首頁出版圖書科學技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)
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  • SLM 3D 打印機操作

    SLM 3D 打印機操作

    人力資源社會保障部教材辦公室 著

    本教材由人力資源社會保障部教材辦公室、中國就業(yè)培訓技術(shù)指導中心上海分中心…

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  • 時尚女裝結(jié)構(gòu)設計與紙樣(修訂版)

    時尚女裝結(jié)構(gòu)設計與紙樣(修訂版)

    柴麗芳,梁琳 著

    《時尚女裝結(jié)構(gòu)設計與紙樣(修訂版)》選取了近年來市面上較流行的各類女裝款…

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  • 服裝款式圖繪制技法(第2版)

    服裝款式圖繪制技法(第2版)

    高亦文,孫有霞,張靜 著

    《服裝款式圖繪制技法(第2版)》是多年教學經(jīng)驗的集中體現(xiàn)。按照《服裝款式…

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  • 食品化學(第三版)

    食品化學(第三版)

    汪東風 著

    食品化學是食品科學與工程學科的專業(yè)基礎課。本書系統(tǒng)地闡述了食品化學的基礎…

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  • 食品化學(武愛群)

    食品化學(武愛群)

    武愛群 著

    食品化學是食品類專業(yè)的主干課程。本書針對高職高專的特點,遵循高職高專教育…

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  • 食品質(zhì)量安全管理

    食品質(zhì)量安全管理

    展躍平,張偉 編

    本教材的編寫遵循*新的國家標準和行業(yè)規(guī)范,根據(jù)食品質(zhì)量安全管理工作崗位要…

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  • 首飾工藝

    首飾工藝

    范澤,胡憲,嚴忠 編

    首飾工藝是對各種首飾材料依據(jù)設計進行加工,形成成品的所有工藝的統(tǒng)稱?!妒住?/p>

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  • 木竹天然纖維綠色復合材料

    木竹天然纖維綠色復合材料

    何洪城,鄧臘云,袁光明 等 著

    《木竹天然纖維綠色復合材料》共分為四章。第1章木竹纖維復合材料研究進展,…

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  • 印染質(zhì)量控制與管理

    印染質(zhì)量控制與管理

    王維明 編

    《印染質(zhì)量控制與管理》以顧客及相關(guān)方滿意的現(xiàn)代質(zhì)量觀為中心,較為詳細地闡…

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  • 食品包裝技術(shù)(第二版)

    食品包裝技術(shù)(第二版)

    劉士偉 著

    《食品包裝技術(shù)》共分為九部分內(nèi)容,包括緒論、食品包裝的技術(shù)要求、食品變質(zhì)…

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  • 食品包裝學

    食品包裝學

    楊開,董同力嘎 編

    本教材為適應當今經(jīng)濟、社會和科技發(fā)展,由從事食品包裝學一線教學的多位中青…

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  • 印刷工程導論

    印刷工程導論

    曹從軍 編

    現(xiàn)代印刷產(chǎn)業(yè)集成應用了光、機、電、信息、材料等多學科的先進技術(shù),印刷工業(yè)…

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  • 食品工程原理(第三版)

    食品工程原理(第三版)

    馮骉,涂國云 編

    本書為普通高等教育“十五”國家級規(guī)劃教材,以傳遞的原理來研究食品工業(yè)常見…

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  • 大學生生產(chǎn)實習規(guī)范與指導

    大學生生產(chǎn)實習規(guī)范與指導

    鐘云飛 著

    《大學生生產(chǎn)實習規(guī)范與指導》內(nèi)容包括緒論、生產(chǎn)實習資料準備、實習內(nèi)容、實…

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  • 加工紙與特種紙(第四版)

    加工紙與特種紙(第四版)

    張美云 著

    本教材已經(jīng)出版了第三版,受到讀者的熱烈歡迎,獲中國輕工聯(lián)合會“2014年度中…

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  • 食品分析與檢驗一體化實驗指導

    食品分析與檢驗一體化實驗指導

    張清安,范學輝 著

    《食品分析與檢驗一體化實驗指導》是根據(jù)教育部高等學校食品科學與工程類專業(yè)…

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  • 食品質(zhì)量管理(第二版)

    食品質(zhì)量管理(第二版)

    楊國偉 著

    《食品質(zhì)量管理》(第二版)采用案例引導的形式,設計了食品質(zhì)量管理概述、質(zhì)…

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  • 玩具設計與制作項目教程:從小機構(gòu)到大神奇

    玩具設計與制作項目教程:從小機構(gòu)到大神奇

    張雯 著

    本書詳細講解了玩具設計與制作的相關(guān)知識和實踐項目,內(nèi)容包括玩具設計準備、…

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  • 美國服裝立體裁剪

    美國服裝立體裁剪

    [英] 凱洛琳·齊埃索 著,常衛(wèi)民 譯

    立體裁剪是一種重要的服裝塑型方法,也是服裝設計師必須掌握的技能之一。在《…

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  • 五金工具手冊

    五金工具手冊

    張能武 著

    本手冊主要內(nèi)容包括:基礎資料、金屬材料的基礎知識、手工工具、測量工具、鉗…

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  • 服裝生產(chǎn)工藝與流程(第3版)

    服裝生產(chǎn)工藝與流程(第3版)

    陳霞 編

    《服裝生產(chǎn)工藝與流程(第3版)》圍繞服裝批量加工生產(chǎn)流程的實際工作,以研…

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  • 電腦橫機操作教程(第2版)

    電腦橫機操作教程(第2版)

    朱學良 著

    此書介紹了國產(chǎn)電腦橫機慈星機的結(jié)構(gòu),具體的使用方法,針織基礎知識,及編織…

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  • 服裝制作工藝

    服裝制作工藝

    俞嵐 著

    服裝制作工藝是服裝設計與制作專業(yè)的主要課程,也是一門實踐性強的專業(yè)技能核…

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  • 服裝企業(yè)管理

    服裝企業(yè)管理

    尹秀玲 著

    全書介紹了服裝企業(yè)與企業(yè)管理,服裝企業(yè)的管理戰(zhàn)略與決策,服裝生產(chǎn)管理,服…

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  • 服裝工藝設計與制作:基礎篇

    服裝工藝設計與制作:基礎篇

    劉鋒 著

    《服裝工藝設計與制作:基礎篇》是“十三五” 普通高等教育本科部委級規(guī)劃教…

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  • 食品微生物學及實驗技術(shù)(第二版)

    食品微生物學及實驗技術(shù)(第二版)

    陳紅霞 著

    《食品微生物學及實驗技術(shù)》(第二版)內(nèi)容分為微生物學和微生物實驗技術(shù)兩篇…

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  • 木家具制造工藝學(第3版)

    木家具制造工藝學(第3版)

    吳智慧 編

    《木家具制造工藝學(第3版)/“十三五”江蘇省高等學校重點教材》涉及范圍廣…

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  • 食品生物化學(第二版)

    食品生物化學(第二版)

    辛嘉英 著

    《食品生物化學(第二版)》以人體和食品體系為中心,以生物化學過程為重點,…

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  • 食品蛋白質(zhì)科學與技術(shù)

    食品蛋白質(zhì)科學與技術(shù)

    李述剛,邱寧,耿放 著

    《食品蛋白質(zhì)科學與技術(shù)》主要介紹了氨基酸與蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、分類、功能,蛋白…

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  • 服裝立體裁剪(第3版)

    服裝立體裁剪(第3版)

    章甌雁,敬杉 著

    《服裝立體裁剪(第3版)》為“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材修訂版。為適應…

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  • 食品機械與設備

    食品機械與設備

    李良 編

    食品機械與設備(中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材)

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  • 制漿原理與工程(第四版)

    制漿原理與工程(第四版)

    詹懷宇 著

    《制漿原理與工程》是輕化工程(制漿造紙工程)專業(yè)的核心課程,主要介紹制漿…

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  • 再解構(gòu)時裝創(chuàng)意設計

    再解構(gòu)時裝創(chuàng)意設計

    王培娜 著

    本書以企業(yè)需要的“成衣款式圖”和以主題文化植入的“設計企劃”為基點,分為…

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  • 食品保藏技術(shù)(第二版)

    食品保藏技術(shù)(第二版)

    初峰 著

    《食品保藏技術(shù)》(第二版)在介紹食品腐敗本質(zhì)的基礎上,對現(xiàn)行的各種食品?!?/p>

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  • 蕎麥酒加工技術(shù)研究

    蕎麥酒加工技術(shù)研究

    張玉 著

    《蕎麥酒加工技術(shù)研究》論述了蕎麥的品種、營養(yǎng)特性及保健成分;液態(tài)發(fā)酵蕎麥…

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  • 立體裁剪實訓教材(第3版)

    立體裁剪實訓教材(第3版)

    劉鋒 著

    立體裁剪是服裝專業(yè)的一門必修課程,是注重實訓的課程。本書共 20 單元,每單…

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  • 雙色圖解智能手機維修快速入門

    雙色圖解智能手機維修快速入門

    陽鴻鈞 著

    本書采用雙色圖解的方式及通俗易懂的語言,詳細講解智能手機的維修知識,使讀…

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  • 食品毒理學(第二版)

    食品毒理學(第二版)

    單毓娟 著

    《食品毒理學(第二版)》為《食品毒理學》第二版,在延續(xù)第一版教材編寫思路…

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  • 饅頭生產(chǎn)技術(shù)(第三版)

    饅頭生產(chǎn)技術(shù)(第三版)

    劉長虹 著

    本書主要包括饅頭的主要原料、基本生產(chǎn)工藝與設備、不同發(fā)酵方法、常見質(zhì)量問…

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  • 焙烤食品工藝學(第三版)

    焙烤食品工藝學(第三版)

    李里特,江正強 著

    本教材不僅包括系統(tǒng)的研究方法和分析,還有詳細的操作實踐。主要內(nèi)容包括:焙…

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