01中國野生冬蟲夏草寶典
02酸馬乳營養(yǎng)和健康功能的微…
03煙草制品管制科學基礎報告…
04食品檢測與合規(guī)管理實訓
05舌尖上的廣西非遺
06結(jié)構(gòu)色與紡織品結(jié)構(gòu)生色
07中國冠飾設計研究
08慕薩萊思科學與技術
09滿族服飾研究：大拉翅與衣…
10滿族服飾研究：清代戎服結(jié)…
徐雅琴
本書從女裝結(jié)構(gòu)設計的角度出發(fā)，用簡潔的文字配以典型的女裝結(jié)構(gòu)設計實例，系…
可購
劉昕
本書在《印刷工藝學》（第二版）的基礎上進行了全面、系統(tǒng)的修編，體現(xiàn)了三結(jié)…
錢存訓 著
本集選錄作者近三十年來所發(fā)表有關中國書籍、造紙、制墨及印刷史等專題論文十…
趙貴明 主編
中國檢驗檢疫科學研究院趙貴研究員主編的《食品微生物實驗室工作指南》已由中…
劉展良、伍錫岳
本教材分為茶葉標準與法規(guī)概述、茶葉標準與標準化概述、茶葉包裝標準與標簽標…
劉紅曉 陳麗
本書對廣西少數(shù)民族服飾進行系統(tǒng)的梳理，按照民族進行分類，全面介紹廣西各世…
王海燕等
本書圍繞食藥質(zhì)量安全智能快檢技術展開，首先運用文獻計量學技術針對相關研究…
李衛(wèi)平 著
本書是作者30年來學習研究微量元素鋅、硒與人體健康的心得總結(jié)，從&ldqu…
盧龍斗 等 編著
《山楂綜合開發(fā)利用研究》共八章內(nèi)容，主要包括山楂的歷史文化、種質(zhì)資源、栽…
孫亞波、孫淑琴 主編
本書對東北農(nóng)牧交錯帶肉牛肉羊養(yǎng)殖生產(chǎn)實用技術進行了集成，從飼料加工調(diào)制技…
陳功 編著
本書共分為六章二十二節(jié)。主要著述了泡菜微生物的研究方法、群系分布、功能與…
李兆豐
淀粉分支酶是屬于α-淀粉酶家族的一種糖基轉(zhuǎn)移酶，能夠催化淀粉等&…
柯玲
暫缺簡介...
蔡永東
內(nèi)容提要本書遵循“教材建設與教學改革和課程建設發(fā)展相適應，注重…
吳波
內(nèi)容簡介服裝繪畫是服裝設計的表達方式，服裝的繪畫形式多樣，且側(cè)重點各有不…
陳全勝，林顥，趙杰文
本書從技術原理、裝備系統(tǒng)、信號處理和數(shù)據(jù)挖掘、相關的應用案例等方面入手，…
崔桂友 主編
本手冊共分為三篇。第1篇為鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全工作職責，分別從黨政領導、…
陳倩,殷小鈺,孔保華
《肉制品檢測新技術》分為3篇，共20章。主要包括譜學技術在肉及肉制品檢測中…
吳世剛,樸江玉,鄒平
這是一本學習服裝工業(yè)制板技術的專業(yè)性用書。本書包括服裝工業(yè)制板技術、服裝…
許瑞 主編
本書簡單介紹了果酒原料和釀造方法，重點介紹了仁果類、核果類、漿果類、柿棗…
王悅
本書側(cè)重時裝畫手繪基礎技法與多種實踐風格的結(jié)合圍繞“時裝畫手繪…
史永革，于殿宇 編著
作者結(jié)合理論研究和實際生產(chǎn)過程中獲得的科研成果，在書中系統(tǒng)地論述酶制劑的…
鮑衛(wèi)君
本書共六章，前五章分別介紹了服裝工藝基礎、口袋縫制工藝、領子縫制工藝、袖…
周玉成等
本書介紹的科學研究項目包含人造板及其制品甲醛釋放量的檢測技術與檢測儀器的…
唐琴 吳基作
內(nèi)容提要本書主要內(nèi)容分為三篇：第一篇為基礎篇，包括四個項目，分別為服裝與…
拜云瑩
內(nèi)容提要本書為服裝設計專業(yè)時裝零售與管理方向?qū)I(yè)核心課程教材，內(nèi)容涵蓋服…
郭琦，陶然，韓丹，朱怡霖，李奇帥 著
內(nèi)容簡介本書是一本服裝速寫快速入門實用教程，分為素描服裝速寫和著色服裝速…
竇俊霞、勾愛玲 主編
本書根據(jù)服裝專業(yè)的授課特點，按照項目化教學方案編寫，兼顧工業(yè)化生產(chǎn)和個性…
王樂
本論文集是首屆“絲綢之路藝術史·長三角青年論壇&r…
劉卓毅 江志偉
本書是“高水平發(fā)展中餐烹飪專業(yè)群系列”活頁教材之一，旨…
(美)安妮塔·熱那亞,(美)凱瑟琳·…
本書詳細地闡述了時尚與計算機技術的奇妙聯(lián)系。盡管時尚和技術交匯已久，但計…
劉婧怡
“如何成為一名名副其實的設計師”是所有設計專業(yè)學生在學習期間最為關注的話…
杜連啟 主編
本書簡要介紹了小米、薏米、高粱、燕麥和大麥的營養(yǎng)價值和保健功能，重點介紹…
陳洪華、李祥睿、陳瑜 主編
果醬畫是用果醬在盛器中描畫出各式各樣的圖案，用來裝飾菜點的一種方法。本書…
卞向陽
本書分為專題研究和實物圖錄兩大部分，前者主要集中了本人及指導的博士生和碩…
吳前強，孫文生 主編
本書采取圖文并茂的方式，向大家展示獲獎菜品的制作過程，感受對菜品的傳承與…
鄒宇航 葉光婷
本書是“高水平發(fā)展中餐烹飪專業(yè)群系列”活頁教材之一，主…
溫潤
絲綢紋樣伴隨著中西文化的交融、生產(chǎn)力的發(fā)展而更加豐富、多元。新原料的應用…
楊春雷,周駿,楊錦鵬,舒俊生,黃朝章
本專著基于國產(chǎn)白肋煙原料種植及加工的技術研究及應用現(xiàn)狀，以“中…
鄒宇航 傅云雁
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