老滋味

　　《老滋味》是北京的老小吃，杭州的舊茶館，天津的燒酒，新疆的特產(chǎn)……關(guān)于吃的趣聞?shì)W事、傳說(shuō)掌故……令人回味。圖文并茂。收錄100多幅難得一見(jiàn)的關(guān)于吃的老照片。仿善話當(dāng)年，悠久名吃說(shuō)南北，便宜坊和全聚德，柳泉居與沙鍋居，煎餅果子鍋巴菜，玉堂醬原松花蛋，北京的老小吃，杭州的舊茶館，天津的燒酒，新疆的特產(chǎn)……本書(shū)一百多篇美味佳肴的文章，既有名菜佳肴，也有地方民間風(fēng)味、佳釀名茶和蔬菜鮮果，書(shū)中還穿插了許多關(guān)于吃的趣聞?shì)W事、傳說(shuō)掌故，很多著名的老小吃還追溯其歷史淵源，讀來(lái)令人興味盎然。

　　周簡(jiǎn)段，著名文史作家、專(zhuān)欄作家。早年生活在北京數(shù)十年，交游廣闊，熟讀前賢文章，博物強(qiáng)記，廣泛涉獵北京的文史掌故、藝苑趣聞、名人軼事和文物珍寶，對(duì)風(fēng)土民情了如指掌。1976年定居香港后，來(lái)往于香港和北京之間。自二十世紀(jì)八十年代開(kāi)始，以周續(xù)端、周彬、司馬庵等筆名，在香港《華僑日?qǐng)?bào)》《大公報(bào)》、臺(tái)灣《世界論壇報(bào)》等多家報(bào)紙開(kāi)設(shè)“京華感舊錄”“九州逸趣”“神州拾趣”等專(zhuān)欄，瑣談社會(huì)軼聞和文史掌故，深受讀者歡迎；之后談及內(nèi)容遍及全國(guó)各地，專(zhuān)欄易名為“神州軼聞錄”。