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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

本目錄推薦

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慢生活，早午餐

席正園著

《慢生活，早午餐》適應(yīng)現(xiàn)代人對(duì)生活品質(zhì)的新要求，從全新角度出發(fā)，精選了一…

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川西飲食文化研究

蔣英

《川西飲食文化研究》從川西少數(shù)民族與以川菜為代表的漢族飲食文化交流和變遷…

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無(wú)創(chuàng)不特：我的烹飪生涯五十年

暫缺作者

本書共八個(gè)章節(jié)，記述了作者從業(yè)50年的經(jīng)歷和見(jiàn)聞，包括改革開(kāi)放以來(lái)，國(guó)民飲…

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素食筆記

辛西婭.特倫奇著；王建民譯

《素食筆記》向你介紹的皆是非常簡(jiǎn)單的食譜，其中許多食譜還搭配了實(shí)用的飲食…

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食帖：哇、沙拉的教科書

食帖番組著

《哇！沙拉的教科書》由超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」原創(chuàng)出品，內(nèi)含100…

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飲食男女

蔡瀾，作

妙趣人生》是有名作家蔡瀾的散文集。其中精選蔡瀾談?wù)撁朗痴軐W(xué)、品鑒中西美食…

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廚藝之鑰醬料·面食·豆谷·甜點(diǎn)（下）

哈洛德·馬基著；滕耀瑤譯

不管是對(duì)初學(xué)者、家庭煮夫煮婦，或是專業(yè)廚師，烹調(diào)要愉快且成功，都得先了解…

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中國(guó)茶歷（2018年農(nóng)歷戊戌年精）

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《中國(guó)茶歷（2018年農(nóng)歷戊戌年）》填補(bǔ)了中國(guó)茶日歷的空白。為人們提供了科學(xué)…

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稻田老師的烘焙筆記1：曲奇與黃油蛋糕

[日] 稻田多佳子著；王宇佳譯

適合當(dāng)作閑時(shí)的零食、招待客人的小吃以及贈(zèng)送朋友的禮物。餅干、基礎(chǔ)黃油蛋糕…

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面食享不停

燈芯絨

《面食享不停》是美食暢銷書作家燈芯絨近期新力作。經(jīng)兩千萬(wàn)網(wǎng)友親測(cè)，這是一…

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稻田老師的烘焙筆記2：奶酪蛋糕與蛋糕卷

稻田多佳子著；王宇佳譯

日本原版1年內(nèi)重印4次！奶酪蛋糕/蛋糕卷/瑪芬/司康/布丁5大類型74款甜點(diǎn)配方…

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濃郁奶酪蛋糕

[日] 長(zhǎng)谷川哲夫著；于春佳譯

奶酪蛋糕可以算是蛋糕店里的“定番”了，即每個(gè)店都會(huì)有的基本款。因?yàn)樵牧稀?/p>
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森林盛宴：攝影師的靈感廚房

[美] 艾琳.格里森著；潘鶴文譯

曾經(jīng)的她，是紐約的時(shí)髦女郎，時(shí)常出入于米其林餐廳，與明星主廚們熱絡(luò)交談，…

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紅茶經(jīng)

葉怡蘭著

·系出正山小種的金駿眉，為何創(chuàng)造驚人天價(jià)，并拯救了沉寂多年的武…

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做好一道菜

羅生堂著

本書圍繞著“怎樣才能真正地學(xué)會(huì)做好一道菜”，按照不同食材，挑選了100道具…

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金牌月子餐

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食療養(yǎng)生小妙方

馮素芳

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薩巴廚房：西餐輕松做

 薩巴蒂娜著；薩巴蒂娜編

本書精挑細(xì)選一百余道西餐菜式，從開(kāi)胃的前菜，到豐盛的主菜，各有特色的湯飲…

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薩巴廚房：超簡(jiǎn)單！烤箱料理

 薩巴蒂娜著；薩巴蒂娜編

本書囊括了大部分國(guó)人愛(ài)吃的燒烤類菜肴，也包涵西餐中常見(jiàn)的烤箱菜。蔬果、肉…

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酒海南針：帶你進(jìn)入美酒世界的300款名酒

陳新民

1997年5月，本書作者、在華人葡萄酒界享有“葡萄酒教父”之稱的陳新民出版了…

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川上文代的日式家常料理100

（日）川上文代

《川上文代的日式家常料理100》是美食名家川上文代為廣大日式料理愛(ài)好者準(zhǔn)備…

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好茶知時(shí)節(jié)：108款節(jié)氣藥茶

胡維勤著

如果可以一邊喝水一邊達(dá)到強(qiáng)身祛病的效果，何樂(lè)而不為呢？除了茶葉，很多藥材…

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食帖.面的奧義

林江

《食帖》是一套探索有關(guān)食物的生活方式的圖書系列?！妒程?面的奧義》是《食…

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隨園食單（小倉(cāng)山房藏版）

袁枚

《隨園食單》是中國(guó)古代一部重要的飲食文化著作。內(nèi)容豐富，包羅萬(wàn)象。在飲食…

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創(chuàng)意砂鍋料理

鄭穎著

砂鍋不僅可以用來(lái)烹調(diào)食物，還可以直接上桌，可謂餐廚兩用。本書基于砂鍋這一…

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食鹽.無(wú)辣不歡

任蕓麗著

辣：中國(guó)人的大愛(ài)。紅遍大江南北，盛行春夏秋冬。而能產(chǎn)生辣味的食物絕不只辣…

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三國(guó)宴

王川著

這是一部獨(dú)有的美食文化之書。全書共寫了近五十道菜式，每道菜都配有名廚做出…

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喝什么都是藥（大字版）

王東坡

暫缺簡(jiǎn)介...

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好吃01

謝安冰著

一本以美食與美酒＋旅行為主題的生活提案類讀物。通過(guò)好食材、有機(jī)生活、人物…

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蔬果切雕盤飾動(dòng)物造型詳解

楊順龍著

用創(chuàng)意果雕打造餐宴美學(xué)，讓吃飯成為賞心樂(lè)事！果雕大師楊順龍?jiān)俣葍A囊相授，…

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亞洲咖啡西點(diǎn) 十二星座甜品

王森

星座是個(gè)很玄妙的東西，一群群恒星、一個(gè)個(gè)神話，竟構(gòu)成了我們所熟知的十二星…

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2017目標(biāo)之選餐廳指南

張勇著

本書以精益求精的美食精神為出發(fā)點(diǎn)，以20余座城市中的中餐、法餐、意餐、日餐…

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好好吃菜

（日）高木初江

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家常養(yǎng)生豆?jié){米糊果蔬汁大全：259道食療配方，總有一款適合你

張玉磊著

豆?jié){、米糊、果蔬汁是餐桌上常見(jiàn)的健康飲食，所選原料天然、健康，只要準(zhǔn)備一…

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好吃又好做的活力簡(jiǎn)餐

〔日〕山本優(yōu)莉著；高莉譯

生活美好，但面對(duì)種種瑣碎，難免有情緒低落的時(shí)候。這時(shí)不妨放松一下，坐下來(lái)…

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福桃主廚

大衛(wèi)-張，應(yīng)德剛，彼得-米漢著；潘昱均譯…

《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK。《福…

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DK世界香腸品鑒

Nichola Fletcher 著

作者在世界范圍內(nèi)廣泛搜羅優(yōu)質(zhì)的香腸，并將其圖文并茂地展示在讀者面前。此外…

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一人餐：一個(gè)人也要食全食美

日本主婦之友社著；劉曉冉譯

《一人餐：一個(gè)人也要食全食美》單身或偶爾自己生活的時(shí)候，一個(gè)人回家后就懶…

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烘焙盛宴：世界名廚的蛋糕·面包

王森著

當(dāng)今烘焙流行趨勢(shì)與高手進(jìn)階，精彩烘焙案例的作品展示，所有作品都是來(lái)自王森…

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盒之味

出井幸子著

將做好的精美日式料理放在質(zhì)地講究、品相雅致的盒子里，在朋友聚會(huì)或外出時(shí)食…

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